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圖說黑木耳高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

包郵 圖說黑木耳高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

出版社:金盾出版社出版時(shí)間:2008-09-01
開本: 32開 頁數(shù): 102
中 圖 價(jià):¥7.1(4.4折) 定價(jià)  ¥16.0 登錄后可看到會員價(jià)
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圖說黑木耳高效栽培關(guān)鍵技術(shù) 版權(quán)信息

  • ISBN:9787508243801
  • 條形碼:9787508243801 ; 978-7-5082-4380-1
  • 裝幀:一般銅版紙
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

圖說黑木耳高效栽培關(guān)鍵技術(shù) 本書特色

黑木耳是我國主要栽培菌類,其產(chǎn)量居世界首位。黑木耳是人們利用歷史悠久,喜食的一種“山珍”,國內(nèi)需求量大,是一種有著極大開發(fā)利用前景的食用菌。本書以圖文并茂的方式介紹了黑木耳概述,生物學(xué)特性,栽培設(shè)施與設(shè)備,培養(yǎng)料袋栽方法,椴木栽培方法,產(chǎn)品加工與病蟲害防治等內(nèi)容。主要適合食用菌專業(yè)戶,食用菌生產(chǎn)場及加工廠等相關(guān)人員閱讀。

圖說黑木耳高效栽培關(guān)鍵技術(shù) 內(nèi)容簡介

本書由四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物研究中心王波研究員、甘炳成副研究員主編。內(nèi)容包括:黑木耳概述,生物學(xué)特性,栽培設(shè)施與設(shè)備,培養(yǎng)料袋栽方法,椴木栽培方法,產(chǎn)品加工與病蟲害防治等。全書除內(nèi)容豐富、通俗易懂外,還將關(guān)鍵技術(shù)用圖片表示,力求達(dá)到看圖學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù),照圖種植的目的。適合食用菌專業(yè)戶,食用菌生產(chǎn)場及加工廠等相關(guān)人員閱讀。

圖說黑木耳高效栽培關(guān)鍵技術(shù) 目錄

一、概述
 (一)開發(fā)利用現(xiàn)狀與前景
。ǘ┙(jīng)濟(jì)價(jià)值
二、生物學(xué)特性
 (一)分類地位
。ǘ┬螒B(tài)特征
。ㄈ┥顥l件和生態(tài)習(xí)性
三、栽培設(shè)施及設(shè)備
。ㄒ唬┒吭O(shè)施
 (二)滅菌設(shè)備
。ㄈC(jī)械設(shè)備
。ㄋ模┙臃N設(shè)備
四、培養(yǎng)料袋栽方法
 (一)栽培季節(jié)
。ǘ┚谱
。ㄈ┞兜卦耘喑龆椒
。ㄋ模┨镩g吊袋立體栽培出耳方法
。ㄎ澹╅L袋田間栽培出耳方法
 (六)室內(nèi)栽培出耳方法
五、椴木栽培方法
。ㄒ唬淠具x擇
。ǘ┛硺渑c截?cái)?br>。ㄈ┘軙窀稍
。ㄋ模┙臃N
。ㄎ澹┡囵B(yǎng)發(fā)菌管理
。┏龆芾
 (七)采收與采后管理
六、產(chǎn)品加工
七、病蟲害防治
。ㄒ唬┎『Ψ乐
。ǘ┫x害防治
主要參考文獻(xiàn)
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圖說黑木耳高效栽培關(guān)鍵技術(shù) 節(jié)選

一、概述
(一)開發(fā)利用現(xiàn)狀與前景
黑木耳是重要的食藥用菌,在我國認(rèn)識和利用歷史悠久,是人們喜食的“山珍”。我國黑木耳生產(chǎn)量居世界首位,年產(chǎn)量達(dá)到97.55萬噸(2005年),名列人工栽培食用菌中第五位。同時(shí),還是我國重要出口產(chǎn)品,出口量達(dá)到7935.706噸(2005年)。我國已有一些黑木耳因產(chǎn)品質(zhì)量上乘,以產(chǎn)地命名的名優(yōu)產(chǎn)品,如四川省青川縣的“青川木耳”,東北地區(qū)的“東北木耳”等,至今這些地區(qū)仍然是我國黑木耳主產(chǎn)區(qū)。在黑木耳栽培方式上有兩種,一種是椴木栽培,另一種是培養(yǎng)料袋栽培。椴木栽培由傳統(tǒng)的砍伐樹木,就地自然接種栽培,到利用人工培育的菌種,在椴木上開孔接種栽培。現(xiàn)在又開發(fā)出了高密植接種栽培技術(shù),大大提高了成活率,縮短了生產(chǎn)周期,當(dāng)年接種,當(dāng)年出耳,于翌年的夏季結(jié)束。該項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用,大大提高了椴木栽培黑木耳的產(chǎn)量和質(zhì)量,干耳產(chǎn)量達(dá)到0.15~0.2千克/根。在培養(yǎng)料袋栽上,研制出了田間露地栽培方法,解決了室內(nèi)栽培易出現(xiàn)雜菌感染的技術(shù)難題。該項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用,更好地利用農(nóng)林副產(chǎn)物,解決椴木資源短缺的問題,適宜在許多地區(qū)大面積生產(chǎn)。
……

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