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特種經濟動物生產技術(適用中等畜牧獸醫養殖專業) 版權信息
- ISBN：9787802331983
- 條形碼：9787802331983 ; 978-7-80233-198-3
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
特種經濟動物生產技術(適用中等畜牧獸醫養殖專業) 內容簡介
本書內容包括目前國內廣泛飼養的茸鹿、家兔、水貂、狐、貉、肉鴿等特種經濟動物的生物學特性、營養與飼料、飼養管理、繁殖、畜舍建造以及產品初加工等技術。
特種經濟動物生產技術(適用中等畜牧獸醫養殖專業) 目錄
一、茸鹿
（一）茸鹿的優良品種
1.東北梅花鹿
2.馬鹿
（二）茸鹿的飼養管理
1.茸鹿的飼料
2.茸鹿飼養管理的一般原則
3.成年公鹿的飼養管理技術
4.成年母鹿的飼養管理技術
5.幼鹿的飼養管理技術
6.鹿的馴化與放牧
（三）鹿的繁殖技術
1.種鹿的選擇
2.茸鹿的發情規律
3.性成熟、初配年齡與使用年限
4.配種技術
5.妊娠
6.分娩
（四）鹿場建筑與設備
1.場址的選擇
2.鹿舍的建造
3.輔助生產的建筑物設計
（五）鹿茸采收及加工技術
1.鹿茸的生長與采收
2.鹿茸的加工
二、家兔
（一）家兔品種
1.主要品種
2.現代兔種
（二）家兔的繁殖
1.家兔的性成熟、初配年齡和利用年限
2.母兔的發情與發情周期
3.妊娠
4.分娩
5.家兔的配種方法
6.家兔的選種
（三）兔舍建筑與設備
1.基本要求
2.兔舍類型
3.兔場設備
（四）家兔的飼養管理
1.家兔飼養管理一般原則
2.家兔的一般管理技術
3.各類家兔的飼養管理
4.長毛兔的飼養管理
三、水貂
（一）水貂的形態與習性
……
（一）茸鹿的優良品種
1.東北梅花鹿
2.馬鹿
（二）茸鹿的飼養管理
1.茸鹿的飼料
2.茸鹿飼養管理的一般原則
3.成年公鹿的飼養管理技術
4.成年母鹿的飼養管理技術
5.幼鹿的飼養管理技術
6.鹿的馴化與放牧
（三）鹿的繁殖技術
1.種鹿的選擇
2.茸鹿的發情規律
3.性成熟、初配年齡與使用年限
4.配種技術
5.妊娠
6.分娩
（四）鹿場建筑與設備
1.場址的選擇
2.鹿舍的建造
3.輔助生產的建筑物設計
（五）鹿茸采收及加工技術
1.鹿茸的生長與采收
2.鹿茸的加工
二、家兔
（一）家兔品種
1.主要品種
2.現代兔種
（二）家兔的繁殖
1.家兔的性成熟、初配年齡和利用年限
2.母兔的發情與發情周期
3.妊娠
4.分娩
5.家兔的配種方法
6.家兔的選種
（三）兔舍建筑與設備
1.基本要求
2.兔舍類型
3.兔場設備
（四）家兔的飼養管理
1.家兔飼養管理一般原則
2.家兔的一般管理技術
3.各類家兔的飼養管理
4.長毛兔的飼養管理
三、水貂
（一）水貂的形態與習性
……
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特種經濟動物生產技術(適用中等畜牧獸醫養殖專業) 節選
一、茸鹿
鹿茸是一種名貴的中藥材，含有豐富的鹿茸精，具有生精補髓、益血壯陽、強筋健骨等功效。是我國傳統的出口物資。我國是*早應用鹿茸于醫療保健的國家，也是養鹿*早的國家。我國養鹿均以生產鹿茸為目的，除此之外，鹿胎、鹿筋、鹿鞭、鹿骨、鹿肉、鹿心、鹿肝及鹿皮都是上等的制藥及工業原料，鹿肉則是營養價值很高的食品。
鹿是食草動物，飼養成本較低，而經濟效益較高。因地制宜地發展養鹿業對促進農村經濟發展、增加農民收入，提高農民生活水平具有重要的意義。
（一）茸鹿的優良品種
我國絕大部分地區，均有不同種類的鹿分布。目前，我國所馴養的鹿種主要是茸鹿，有梅花鹿、馬鹿、白唇鹿、馴鹿、水鹿、坡鹿等。在茸鹿中以梅花鹿和馬鹿為主，尤其以東北梅花鹿為*多。
1.東北梅花鹿
東北梅花鹿是我國數量*多，品質*好的梅花鹿。總數20余萬頭，幾乎遍布全國各地，尤以吉林省為*多，占總數的一半以上。
（1）外貌特征
東北梅花鹿（見圖1—1）是一種中型鹿。體態秀美，角姿英俊，運動靈活。公鹿肩高1OOcm，體長1OOcm左右，體重120kg；母鹿肩高90cm，體長75～90cm，體重75～85kg。東北梅花鹿的頭清秀，耳大靈活，軀干緊湊，四肢勻稱細長，主蹄狹尖。被毛呈現明顯的季節性變化，夏毛艷麗，為棕黃色或紅棕色；冬毛褐色或栗棕色；冬夏毛均有白斑，但冬毛白斑較淡。背中線2～4cm寬，呈棕色或黑褐色，在體兩側有4～6條排列較整齊的白斑縱列。白斑越往下越大越圓。腹下、四肢及尾內側被毛為白色。公鹿頸部冬毛生有卷曲鬃毛。公鹿角有4個權，極個別有5個權，眉枝不夠發達，且離角基較高。每年4月初開始脫盤，成角到配種前成熟。
（2）生產性能
產茸性能：育成鹿初角茸平均干重25～30克；若在初角茸長至5—6cm時鋸下1.5～2.Ocm（俗稱平茬）還能生長分權的初角茸，干重可達150～200克。成年鹿1～10鋸三權鋸茸鮮重平均為2.5—3.0kg，產茸*佳年齡為9鋸，單產3.3kg。1—9鋸產茸量與年齡呈正相關。
繁殖性能：16～18個月性成熟，配種年齡在16～28月齡，受胎率85％～95％，繁殖成活率75％～85％，雙胎率3％左右。
產肉性能：公鹿的活重、屠宰率、凈肉率和出肉量分別為130～140kg、55％～64.1％、50％～55％和65～75kg，母鹿分別為65～85kg、51％～54％、38％～43％和25—35kg。
梅花鹿的育種工作取得了顯著成績，人工培育成了雙陽梅花鹿、長白山梅花鹿、西豐梅花鹿等高產品種，是養殖者的首選品種。
……
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