掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
公路車寶典(ZINN的公路車維修與保養秘籍)
-
>
晶體管電路設計(下)
-
>
基于個性化設計策略的智能交通系統關鍵技術
-
>
花樣百出:貴州少數民族圖案填色
-
>
山東教育出版社有限公司技術轉移與技術創新歷史叢書中國高等技術教育的蘇化(1949—1961)以北京地區為中心
-
>
鐵路機車概要.交流傳動內燃.電力機車
-
>
利維坦的道德困境:早期現代政治哲學的問題與脈絡
食品衛生檢測技術 版權信息
- ISBN：7502588221
- 條形碼：9787502588229 ; 978-7-5025-8822-9
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品衛生檢測技術 內容簡介
本教材著重人實用的角度介紹食品衛生的檢測技術和方法，在內容上由兩大部分構成，一是食品衛生的理化檢測技術，包括食品中有害元素，農藥善藥殘留量，微生物毒素以及食品中添加劑的檢測技術等，二是食品衛生的微生物檢測技術，包括食品衛生細菌的檢測，食品中致病菌的栓測和食品中霉菌的栓測技術等。形成了一個比較完整的食品衛生檢測體系，還增添了一適應現實和未來需求的食品衛生檢測新技術。
食品衛生檢測技術 目錄
**章緒論
一、食品衛生檢測技十的內容
二、食品衛生檢測的目的和任務
三、食品衛生檢測技十的發展趨勢
四、食品衛生檢測技術課程的學習要求
思考題
第二章食品衛生檢驗總則
**節食品衛生理化檢驗總則
一、理化檢驗樣品的采集、制備和保存
二、理化檢驗樣品的預處理
三、分析結果的數據處理
第二節食品衛生微生物檢驗總則
一、微生物檢驗樣品的采集
二、微生物檢驗樣品的處理
三、檢驗與報告
第三節食品衛生檢驗實驗室操作規程
一、理化檢驗實驗室規則
二、微生物檢驗實驗室規則
思考題
第三章食品中有窖元素的測定技術
**節食品中砷的測宅方法
一、氫化物原子熒光光度法
二、銀鹽法
三、砷斑法（古蔡氏法）
四、硼氫化物還原比色法
第二節食品中鉛的測定方法
一、石墨爐原子吸收光惜法
二、火焰原子吸收光譜法
三、氫化物原子熒光光譜法
四、二硫蹤比色法
五、單掃描極譜法（SSP法）測定食品中的鉛
第三節食品中汞的測定方法
一、原子熒光光譜分析法
二、冷原子吸收光譜法
三、雙硫蹤法
第四節食品中鍋的測定方法
一、石墨爐原子吸收光譜法
……
一、食品衛生檢測技十的內容
二、食品衛生檢測的目的和任務
三、食品衛生檢測技十的發展趨勢
四、食品衛生檢測技術課程的學習要求
思考題
第二章食品衛生檢驗總則
**節食品衛生理化檢驗總則
一、理化檢驗樣品的采集、制備和保存
二、理化檢驗樣品的預處理
三、分析結果的數據處理
第二節食品衛生微生物檢驗總則
一、微生物檢驗樣品的采集
二、微生物檢驗樣品的處理
三、檢驗與報告
第三節食品衛生檢驗實驗室操作規程
一、理化檢驗實驗室規則
二、微生物檢驗實驗室規則
思考題
第三章食品中有窖元素的測定技術
**節食品中砷的測宅方法
一、氫化物原子熒光光度法
二、銀鹽法
三、砷斑法（古蔡氏法）
四、硼氫化物還原比色法
第二節食品中鉛的測定方法
一、石墨爐原子吸收光惜法
二、火焰原子吸收光譜法
三、氫化物原子熒光光譜法
四、二硫蹤比色法
五、單掃描極譜法（SSP法）測定食品中的鉛
第三節食品中汞的測定方法
一、原子熒光光譜分析法
二、冷原子吸收光譜法
三、雙硫蹤法
第四節食品中鍋的測定方法
一、石墨爐原子吸收光譜法
……
展開全部
書友推薦
- >
巴金－再思錄
- >
有舍有得是人生
- >
唐代進士錄
- >
經典常談
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
煙與鏡
- >
中國歷史的瞬間
本類暢銷
