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生化工程 本書特色
《生化工程》是在作者近年來為本科生、研究生講授生化工程課程的基礎上，參考國內外相關資料編寫而成的一部科技專著。它把發酵微生物學、生物化學和化工原理有機地結合起來，比較深入地揭示了工業發酵反應過程的本質。內容包括：生化反應動力學、微生物發酵動力學、酶及微生物細胞的固定化、生化反應器、傳氧與通氣攪拌、比擬放大、培養基滅菌等。
生化工程 內容簡介
本書系統地闡述了微生物生化工程的基本理論與知識，內容包括生化反應動力學、微生物發酵動力學、酶及微生物細胞的固定化、生化反應器、生化分離技術和生物化工產品等。
生化工程 目錄
**章 緒論
第二章 生化反應動力學
第三章 微生物發酵動力學
第四章 酶及微生物細胞的固定化
第五章 生化反應器
第六章 傳氧與通氣攪拌
第七章 比擬放大
第八章 培養基滅菌
第九章 空氣除菌
第十章 生化過程參數檢測
第十一章 生化過程控制及計算機應用
第十二章 生化分離技術
第十三章 生物化工產品
測試題
第二章 生化反應動力學
第三章 微生物發酵動力學
第四章 酶及微生物細胞的固定化
第五章 生化反應器
第六章 傳氧與通氣攪拌
第七章 比擬放大
第八章 培養基滅菌
第九章 空氣除菌
第十章 生化過程參數檢測
第十一章 生化過程控制及計算機應用
第十二章 生化分離技術
第十三章 生物化工產品
測試題
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