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包郵跨越時代的百位中國科學家-第一冊
¥43.9(5.6折)定價:¥78.0老科學家學術成長資料采集工程傳記叢書的微縮版。時代變遷的見證人,共和國科技發展的踐行者,中國老一輩科技工作者群體的集體縮影。 ...
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包郵新編管理會計
¥22.6(8.7折)定價:¥26.0本書本著厚基礎、重能力、求創新的總體思路,優化整合課程內容,突出高職特色,系統地闡述了管理會計的形成及發展、成本習性、變動成本法、本量利分析、預測分析、短期經營決策分析、長期投資決策分析、全面預算、標準成本系統、責任會計等內容。本書在編寫中突出邏輯性,注重實用性和完整性,在闡述方法時以應用為宗旨,每章后附有同步練習題,便于學生操作,突出學生動手能力的培養,使教材更符合職業教育的要求。 本書是為高職高專和中職院校經濟管理類學生提供
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包郵可持續發展經濟理論與實踐
¥12.2(3.7折)定價:¥33.0本書為“國民經濟學系列叢書”之一,主要介紹了可持續發展的基本內涵;可持續發展與循環經濟;可持續發展與國民財富核算;可持續發展與環境資源產權;可持續發展與環境資源定價;可持續發展與環境影響經濟評價;可持續發展與政府規制體系;可持續發展的人口、資源、生態環境管理;可持續發展與微觀主體行為調整;可持續發展的國際協調與合作等內容。...
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包郵新編公共關系實務
¥22.6(7.5折)定價:¥30.0全書包括公共關系概述、公共關系的產生與發展、公共關系的構成要素、公關調查技巧、公關策劃技巧、公關傳播技巧、公關交際技巧、公關寫作技巧、公關專題活動、企業文化與CIS戰略等內容...
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包郵優秀員工最愛讀的職場美文
¥21.2(7.6折)定價:¥28.0本書正是以此為出發點,精選了數篇職場美文,在一個個激勵人心的故事中鼓舞身在職場的人們,給員工注入優秀的力量。在帶給員工全新的職場感悟的同時,讓您收獲一份來自職場的新認識、新希望,以及那夢寐以求的優秀和成功。職場毫無疑問堪稱人生價值體現的最大舞臺。成為一個優秀的員工無疑是每個有志于取得事業成就的人所必走的第一步。然而,在這個紛繁復雜、人心叵測的職場洪流中,在燈紅酒綠、陷阱連連的誘惑中,我們如何能為自己選擇一條適合自己的、順達通暢的捷徑呢
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包郵簡明有色金屬材料手冊
¥50.6(8.2折)定價:¥62.0本書是一部標準最新、品種較全、內容翔實的實用型有色金屬材料工具書。共分十章,分別為有色金屬材料綜合,銅及銅合金,鋁及鋁合金,鈦、鋰、鎂及其合金,鎳、錫、鉛、鋅及其他有色重金屬,稀有高熔點金屬及其合金,貴金屬及其合金,稀土金屬及其合金,半金屬與半導體材料,再生有色金屬。書中以表格形式介紹了有色金屬材料的分類、應用范圍、牌號、化學成分、尺寸規格和力學工藝性能。資料來自現行國家標準和行業標準,信息量大,涵蓋標準400余項,實用性強,使用方便
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包郵寒熱果蔬 你該吃哪種
¥9.2(4.8折)定價:¥19.0“吃蔬菜水果保健康”已成為現代人的養生理念,但是每個人到底適合吃什么蔬菜、水果卻是個難解的問題。張秋臻、錢靜莊和張振興編著的《寒熱果蔬你該選吃哪種》詳細敘述了寒性果蔬、熱性果蔬的性味、歸經和功效,還闡述了寒、涼、溫、熱和辛、甘、酸、苦、咸藥食同源的“四氣五味”特性和適合四季的果蔬,以及常見病患者的食療方。《寒熱果蔬你該選吃哪種》闡明了不同體質進食?蔬的食療原則。一書在手,讓你輕松選擇適合自己的果蔬。《寒熱果蔬你該選吃哪種》適合廣大讀
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包郵健康寶寶營養最關鍵
¥11.8(8折)定價:¥14.8本書對小兒營養健康方面的一些熱點、焦點問題進行了深入淺出的闡述。包括營養常識、中西醫診療、家庭調養、孕媽媽保健等內容。語言生動、科學實用,適合家長及基層醫務人員參閱...
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包郵城鎮化進程中土地制度改革研究
¥56.8(7.3折)定價:¥77.5張占斌、宋志紅、王靜主編的《城鎮化進程中土地制度改革研究》為“中國特色城鎮化建設重大問題研究”叢書中的一種。城鎮化是中國現代化進程中一個基本問題,是一個大戰略、大問題。城鎮化的過程是農民轉為市民的過程,這是一個長期的過程,也是一個有巨大潛力、有著廣闊的成長空間...
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包郵公共基礎篇-應用高等數學教程
¥23.1(6.8折)定價:¥34.0《應用高等數學教程:公共基礎篇/全國高職高專“十二五”規劃教材》是認真分析、總結、吸收部分高職院校高等數學課程教學改革經驗,根據教育部高等教育教學課程的基本要求,以課程改革精神及人才培養目標為依據,適度降低知識難度,在遵循循序漸進、融會貫通的教學原則基礎上編寫完成的。
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包郵電氣控制與PLC
¥17.2(5.2折)定價:¥33.0《電氣控制與plc/全國高等職業教育規劃教材》在介紹常用低壓控制電器的結構、工作原理、技術指標的基礎上,對繼電器接觸器控制電路和c6140、m7120、z3040、x62w、t68五種典型機床的控制電路進行了分析和講解,并以三菱fx2n系列plc為典型機型,介紹了plc
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包郵現代商務管理實操
¥25.8(8.3折)定價:¥31.0工學結合新思維高職高專財經類“十二五”規劃教材是對外經濟貿易大學出版社貫徹教育部教高[2006]16號《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》精神,聯合天津商務職業學院(原天津對外經濟貿易職業學院)、天津職業大學、河北工業職業技術學院、北京工業職業技術學院、天津國土資源和房屋職業學院、天津海運職業學院等國家、省(直轄市)級示范性高等職業院校推出的一套面向高職高專層次、涵蓋不同專業的立體化教材。本系列教材包括國際經貿、財會金融、工
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包郵建筑工程合同與招標投標管理
¥39.2(7.4折)定價:¥53.0本書根據中國建材工業出版社普通高等教育土建專業系列教材的要求 ,并結合我國最新頒布的相關法律法規以及實踐中的具體經驗編寫。書中介紹了與工程項目相關的法律規定、基礎理論、簡單的案例分析和課后思考題等內容,并在附錄中給出了招標和投標文件案例...
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包郵土木工程制圖習題集-(第2版)
¥14.8(4.6折)定價:¥32.0《土木工程制圖習題集(第2版)/“十二五”高職高專教育精品規劃教材·土建類》與張靜、魯桂琴、高樹峰主編的《土木工程制圖》(第2版)配套使用,在習題的選取上,既注重鞏固學生的土木工程制圖理論知識,又注重鞏固學生的工程制圖基本技能和專業技能。本習題集共分12章,章節安排及編寫
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包郵電路與電子技術實驗教程
¥19.7(7.6折)定價:¥26.0《高等院校電工電子技術類課程"十二五"規劃教材:電路與電子技術實驗教程》的主要特色是:以“夠用”為原則安排內容和篇幅;在“實驗原理”部分架起一座理論指導實踐、實踐詮釋理論的橋梁;在“實驗內容”部分明確做什么、怎么做;在“實驗注意事項與常見故障處理”部分,針對本次實驗可能出現的問題和故障,給出提示和具體的解決方案;在“附錄”部分集中介紹實驗中需要用到的儀器、儀表、實驗箱以及常用電子器件...
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包郵跟著大飛學:七年級:道德與法治
¥14.5(3.6折)定價:¥39.8本書由優秀的一線教師結合教學實際編寫而成,與部編版道德與法治七年級上下冊教材配套,針對教材中的每一框制作一個微課,共42個微課,每個微課均包括教學設計和自主學習任務單(即學習方案),微視頻以二維碼的形式呈現。本書主要內容以一個初中男孩“大飛” 為主人公,以他的家庭和學校生活為線索,做成一套各自獨立又有相關性的微課(紙質微課+微視頻)。這套微課既可以作為課堂教學活動的補充,也可以作為學生預習或者復習的抓手...
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包郵大氣污染治理技術
¥33.4(7.4折)定價:¥45.0本書是在大氣污染治理技術(新1版)的基礎上修改編寫的。本書系統地介紹了大氣污染治理的基本知識,主要內容包括燃料燃燒與大氣污染、除塵技術基礎、除塵設備、氣態污染物凈化基礎、常見氣態污染物凈化、工業通風技術等內容。本書概括性地介紹了大氣污染及其控制方法、除塵技術基礎知識及氣態污染物凈化基礎,詳細介紹了燃燒計算、袋式除塵器、靜電除塵器、濕法煙氣脫硫技術、氮氧化物控制技術以及工業通風技術等。本書可作為高等教育環境類專業教材,也可作為環境工程技
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包郵高職高專立體化教材計算機系列辦公自動化案例教程—Office 2010(微課版)(第2版)
¥29.4(5.1折)定價:¥58.0《辦公自動化案例教程:Office 2010:微課版 (第2版)》為項目案例型教材,根據知識學習規律,精心設計了相應的項目和案例,并巧妙地把知識點有機地融合在案例中,以達到引人入勝、學有所成的效果,具有極強的易用性、趣味性、實用性。全書采用創新而翔實的圖解標注法編寫,將界面與對話框的每一步操作準確、清晰、直觀地表示在圖中,讓每一步操作和界面都能呈現在讀者眼前,使學習變得輕松簡單。同時提供了案例中所有的素材和全部長達1000分鐘的教學視
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包郵大學生憑什么找份好工作:大學生職業生涯規劃:college students career planning
¥32.5(7.2折)定價:¥45.0本書分為六編, 內容包括: 規劃生涯, 擇業準備 ; 知己: 了解自我 ; 知彼: 了解你的職場 ; 決策: 做出你的職業選擇 ; 行動: 通往成功的真實之旅 ; 再評估: 職業生涯無盡頭...
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包郵高校轉型發展系列教材電工電子技術/張明
¥37.7(5折)定價:¥75.0主要內容包括:電路基本理論及基本定律、 直流電路的分析方法、電路的暫態分析、 正弦交流電路、三相交流電路分析、 半導體及基本器件、 晶體管放大電路、電路中的反饋、 基本運算放大器、直流穩壓電源、門電路和組合邏輯電路、 觸發器和時序邏輯電路、模擬量和數字量的轉換...
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包郵以色列藍皮書以色列發展報告(2020)
¥138.6(7折)定價:¥198.0《以色列發展報告(2020)》是以色列藍皮書系列的第六本,本報告分為總報告、經濟篇、外交篇、專題篇、中以關系篇與附錄等。張倩紅教授領導的河南大學猶太-以色列研究中心的研究人員為本皮書的編寫主力,同時也邀請中國社會科學院及以色列智庫的相關研究人員參與編寫,作者們將運用定量與定性相結合的研究方法,從宏觀和微觀的角度對2019~2020年度以色列的政治形勢、熱點問題、重大事件、基本國情等進行深入分析,本報告具有很強的現實性、前瞻性,具有一定
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包郵霽光人文叢書別樣凝眸:歐洲華文文學研究
¥47.2(7.2折)定價:¥66.0本書整合作家、作品、研究三個主題,考察歐華文學的共性與個性;選取五個視角,即“中國詩畫”、“人物傳奇”、“異國隨感”、“詩探索”、“通俗小說”,細分作家評傳、作品選本、創作研究三個維度,對歐華文學創作進行推薦與闡釋。本書有助于引領讀者與學界關注歐洲華文文學,了解幾十年勤懇創作的歐洲華文作家,激活常年沉默的歐華文學研究。本書填補了世界華文文學研究的一個空白,也為中國當代文學研究開辟了一個新的領域,做出一份重要的貢獻...
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包郵大學英語:3
¥21.8(6.8折)定價:¥32.0本教材是根據教育部《關于全面提高高等教育質量的若干意見》的指示精神編寫。 本套教材共4冊,本書為第3冊,共有10章,每章覆蓋1個或2個主題。每章包括Section A和Section B兩個部分。包括課文及對應練習;包括課文、對應練習及大學英語四級考試的有關內容。為了引導學生們讀英文名著,陶冶情操,享受人文學科的樂趣,在每單元最后加入了英文名著節選片段。本教材的主要目的是訓練學生的讀寫能力。為了幫助學生們加深對課文的理解,每篇課文
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包郵高職高專經管專業十三五規劃教材商務禮儀與溝通/阮喜珍膠版紙
¥37.0(8.2折)定價:¥45.0本書為禮儀與溝通教材,內容涵蓋了商務活動中的服飾、儀容禮儀,商務舉止、儀態禮儀,商務會談禮儀,商務拜訪位次禮儀以及商務通信禮儀,商務餐飲、饋贈禮儀,商務社交聚會禮儀等諸多方面的知識。力求從不同的角度將商務活動中應該遵守的行為規范和禮儀語言清晰地呈現在學生的面前,提供給他們具體實用的禮儀指導...
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包郵核桃
¥14.3(4.1折)定價:¥35.0《核桃/“特色經濟林豐產栽培技術”叢書》由山西省林業科學研究院核桃科研團隊編著。 《核桃/“特色經濟林豐產栽培技術”叢書》較詳細地介紹了我國核桃主要優良栽培品種、生物學特性、育苗技術、新建園及綜合栽培管理技術、病蟲害防治、采收、貯藏保鮮、核桃園成本管理及經營效益。 《核桃/“特色經濟林豐產栽培技術”叢書》內容詳實,技術操作性強,希望能為廣大核桃栽培者、基層農技人員及其他核桃產業從業人員提供一定幫助和啟示...
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包郵土木工程制圖
¥26.2(3.6折)定價:¥72.0本書按照高等院校人才培養目標以及專業教學改革的需要,依據土木工程制圖標準規行編寫。全書共分為14章,主要內括緒論,制圖基本知識與基本技能,投影與正投影圖,點、直線面的投影,立體的投影,工程曲面,軸測投影,組合體的投影,工程形體圖樣的畫法,建筑施工圖,結構施工圖,設備施工圖,建筑裝飾施工圖,道路及橋隧工程圖等。 本書可作為高等院校土木工程類相關專業的教材,也可作為函授和自考輔導用書,還可供工程項目施工現場相關技術和管理人員工作時參
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包郵跨境電商簡明教程
¥15.2(5.2折)定價:¥29.0為適應教學要求,本教材教學內容刪繁就簡,緊跟跨境電商行業的發展趨勢,緊扣跨境電商專員的典型工作任務。主要包括以下內容:跨境電子商務基礎知識、跨境電商主流平臺、跨境電商物流、產品開發與采購、產品拍攝與圖片處理、產品發布、推廣與營銷、國際貿易風險與安全。課程知識點以阿里巴巴國際站的內容為主,以跨境零售平臺的基礎知識為輔。本教材的主要使用對象是高職院校國際商務、國際貿易、商務英語等專業的學生,以及企業在崗員工和有志于從事跨境電商行業的從業人
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包郵英語演講實訓教程
¥32.2(8.5折)定價:¥38.0本教材圍繞演講稿的成篇過程, 精心設計各個章節, 從內容到語言再到技巧, 從分析觀眾到確立觀點再到組織架構, 從開頭到結尾再到主體, 從詞匯到句法再到修辭, 引導讀者在閱讀本書的過程中學習演講的知識、體驗創作過程, 獲取創作靈感...
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包郵江村調查與社會科學的中國化
¥109.2(6.5折)定價:¥168.02016年適逢費孝通教授江村調查80周年之際,北京大學社會學系、南京大學社會學院、吳江區委宣傳部,聯袂舉辦了“紀念費孝通教授‘江村調查’80周年學術紀念會”,會議邀請中外社會學家人類學家60人蒞臨太湖之濱隆重紀念“江村調查”這一中國社會學暨人類學學科的歷史性事件80周年。會議的主題是江村調查與社會科學的中國化,本書即為會議中遴選出來的很好論文合集...
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包郵中國社會學四十年
¥30.4(7.2折)定價:¥42.0《中國社會學四十年》由國內著名社會學家合作而成,系統地回顧了改革開放40年來中國社會學的重建與發展,并對中國社會學的發展前景做了展望,具有重大的學術意義。...
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包郵古詩里的絲綢之路·城市篇
¥13.7(3.4折)定價:¥39.8本書精選25首與古代絲綢之路城市相關的古詩,用可愛的繪圖與扎實的文字,帶你發現絲路的歷史和奧秘。書中為你提供了豐富的古詩鑒賞技巧,你可以一邊品讀古詩,一邊了解西安、西寧、敦煌、吐魯番、庫車等地的歷史文化。如果將來有機會,你還可以試著帶上本書,去這些地方參觀打卡,做一個有深度的絲路漫游者...
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包郵慢性氣道疾病吸入治療實踐手冊
¥52.0(7.6折)定價:¥68.0本書作為吸入藥物操作方法視頻配套書籍,通過對臨床常用吸入藥物的藥學特性(藥理學、藥劑學等)及吸入裝置的特點進行重點闡述,結合慢性氣道疾病特點和不同人群特點,提出如果選擇合適的吸入藥物和吸入裝置,并針對如何進行患者培訓和管理、增加疾病控制水平,設置容易實施的操作流程...
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包郵實用臨床婦產科診療學
¥19.6(5.2折)定價:¥38.0本書共分六章,內容包括:女性生殖器官解剖學、女性生殖生理及內分泌調節、閉經、多囊卵巢綜合征、產科領域內無創、微創診斷手段、產科領域內無創、微創手術...
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包郵現代農藥應用技術叢書——植物生長調節劑卷
¥27.2(7.2折)定價:¥38.0本書在版基礎上,根據植物生長調節劑近期新進展,詳細介紹了植物生長調節劑的基本知識與使用技術,每個品種有針對性地給出了結構式(包含分子式、分子量和CAS登錄號)、名稱(化學名稱、其他名稱)、理化性質、毒性、作用機制與特點、適宜作物、劑型、應用技術、注意事項等內容,內容豐富新穎,編排科學合理,實用性強。 本書可供農業技術人員及農藥經銷人員閱讀,也可供農藥、植物保護專業研究生、企業基層技術人員及相關研究人員參考...
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包郵CAXA電子圖板2016項目實訓教程
¥19.7(5.1折)定價:¥39.0本書通過講解應用CAXA電子圖板2016繪制軸套類、盤蓋類、叉架類和箱體類四種典型機械零件的零件圖、拼畫銑刀頭座的裝配圖和根據齒輪泵裝配圖拆畫其泵體零件圖的具體過程, 學習CAXA電子圖板2016基本繪圖、修改等命令的使用, 加深對零件圖和裝配圖知識的理解與掌握, 強化標準意識...
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包郵元代繪畫藝術史
¥74.3(6.3折)定價:¥118.0元代繪畫在中國繪畫 占有光輝燦爛的一頁,涌現出了趙孟、元四家等大批 的畫家,使元代繪畫展現出異彩紛呈的局面。本書插圖精美,主要介紹元代繪畫的成就、基本特征及歷史評價,趙孟的生平及藝術成就,元四家的繪畫創作及藝術成就,還有繪畫的鑒識與收藏,繪畫理論與繪畫的交流等...
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包郵橋梁BIM建模基礎教程(龔靜敏)(第二版)
¥31.1(6.9折)定價:¥45.0本書是指導初學者用橋梁BIM軟件進行建模操作的教程。本書詳細介紹了Autodesk Revit 強大的模型創建及繪圖的應用技巧,以及運用Lumion軟件進行模型渲染、運用魯班場布進行項目場地布置、運用Navisworks軟件進度管理、運用Fuzor軟件進行施工模擬的方法,能幫助讀者全面學習橋梁BIM建模軟件,利用BIM軟件方便快捷地創建模型。 本書可作為本科、高職院校土木工程專業學生的教材,也可供實際工程項目的橋梁BIM技術人員學習參
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包郵新能源汽車動力蓄電池及管理系統檢修
¥30.0(7.1折)定價:¥42.0本書有4個項目,共9個學習任務,主要內容包括新能源汽車電源系統認知,動力蓄電池的結構、原理與檢修,蓄電池管理系統的結構、原理與檢修,動力蓄電池冷卻系統認知與維護。本書以近年來針對中、高職學生開展的(包括教育部、交通部、人社部等)新能源汽車維修賽項所使用的吉利和比亞迪的純電動汽車主流車型為例,以掌握電動汽車的主流技術及其檢修方法為主要出發點,對新能源汽車動力蓄電池的構造與檢修進行了全方位的講解,并將職業技能等級證書的職業標準有機地融入書
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包郵文化的交融與對藝術的感知:歷史與新想象
¥54.4(6.1折)定價:¥89.0《文化的交融與對藝術的感知:歷史與新想象》以哲學為主線,精選國際哲學與人文科學理事會會刊《第歐根尼》中文版2009年以來特別是2018年以來的譯文結集出版。本書分為上下篇:上篇主題為“文化研究”篇,下篇主題為“語言、文學與藝術”。本書為《第歐根尼》中文版精選集。《第歐根尼》系國際哲學人文科學理事會會刊DIOGENES的中文選刊,該刊由中國社會科學院信息情報研究院主辦,國際哲學與人文科學理事會贊助并在聯合國教科文組織支持下出版。《第歐根
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包郵上外法律評論(2022年卷 總第8卷)
¥59.5(7.6折)定價:¥78.0本書為上海外國語大學法學院主辦的法律學術論文集,本集收錄了多篇文章,涵蓋國際經濟法、民法典規則、著作權法等多方面內容...
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包郵招聘管理實務(微課版)
¥32.8(6.7折)定價:¥49.0《招聘管理實務(微課版)》以工作過程為導向、工作任務為載體,以職業活動能力培養為目標,對招聘管理實務的知識體系和技能體系進行了重構和梳理。《招聘管理實務(微課版)》內容由課程導入和7個項目構成,包括:招聘基礎分析、設計招聘流程、制訂招聘計劃、選擇招聘渠道、面試與甄選、人員錄用及招聘評估。每個項目都圍繞著項目主題通過項目概述、學習目標、技能目標、案例導入、相關知識、工作任務、案例分析與討論、思考與練習以及拓展閱讀,使讀者掌握相關的知識和
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包郵控制系統應用――基于羅克韋爾PLC、變頻器及觸摸屏(鄒顯圣 )
¥28.3(7.3折)定價:¥39.0本書是遼寧省高水平職業院校和高水平專業群項目建設的成果,是多年校企深度融合的結晶,結合作者多年的高等職業教育教學經驗,以裝備制造行業、自動化相關企業崗位的實際技術需要為目標進行編寫。 全書共5章,分別介紹PowerFlex520系列變頻器、高速計數器、旋轉編碼器、PanelView800系列圖形終端(工業觸摸屏)等基本知識,以Micro850控制器為核心,以變頻器、2711R-T7T工業觸摸屏、旋轉編碼器等為執行電器,結合滾珠絲杠和
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包郵《自然辯證法》英文版杜德譯本考
¥84.4(5.7折)定價:¥148.0本項目旨在立足于21世紀中國和世界發展的歷史高度,對我國1949年以前馬克思、恩格斯、列寧等重要著作的中文版本進行收集整理,并作適當的版本、文本考證研究,供廣大讀者特別是致力于深入研究馬克思主義經典作家原著的讀者閱讀使用。所收文獻除原著外,還甄選不同版本的教材及報刊摘錄等,對于蘇聯學者的一些相關著作也適當收錄,以保證叢書體系的科學性和完整性。 ...
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包郵光線追蹤精粹——基于DXR及其他API的高質量實時渲染
¥124.1(6.6折)定價:¥188.0本書共分七大部分:部分幫你理解現代光線追蹤的基礎知識和進行高效渲染所需的思維模式;第二部分為從事光線追蹤器編寫工作的讀者提供一些對于問題的洞察,乃至解決方案;第三部分介紹構建一個產品級的光線追蹤渲染器時對基本的效果進行處理的方法;第四部分介紹采樣的相關知識;第五部分介紹了多個實用的降噪和濾波技術;第六部分展示五種混合使用光柵和光線追蹤的渲染系統;第七部分介紹了用光線追蹤實現全局光照的五個開拓性工作。本書提供了不少獨門絕技,當這些技巧和
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包郵微生物技術(潘春梅)(第二版)
¥43.3(8.7折)定價:¥49.8本書全面系統地闡述了微生物技術的基本理論、基礎知識和基本實踐操作方法。全書共十單元,包括微生物技術的基本要求,微生物形態觀察技術、培養技術、生長測定技術、分離純化及鑒定技術、選育技術、菌種保藏技術,環境微生物及其檢測技術,病毒學技術和免疫學技術。各單元附有相關的技能訓練、閱讀材料和復習參考題。本書的編寫注重了理論與技能的兼容,具有較強的啟發性和實用性。 本書可作為高等院校生物技術類專業課程教材,也可供食品科學、質量檢驗、飼料等其他專業