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“人文巴蜀·大美天府”文旅叢書——川酒卷 版權(quán)信息
- ISBN：9787545584790
- 條形碼：9787545584790 ; 978-7-5455-8479-0
- 裝幀：軟精裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
“人文巴蜀·大美天府”文旅叢書——川酒卷 內(nèi)容簡介
“人文巴蜀·大美天府”文旅叢書是一套全面反映四川富集文化資源、深厚歷史底蘊的文旅叢書，由政協(xié)四川省委員會組織編寫。本叢書圖文并茂，全方位地展現(xiàn)了四川文化資源，彰顯了巴蜀文化在中華文化傳承發(fā)展中發(fā)揮的重要作用和傳承價值，有利于廣大讀者深入了解巴蜀文化的底蘊及豐富內(nèi)涵，增強對巴蜀文化及源遠(yuǎn)流長、博大精深的中華文化的理解，堅定文化自信，具有重要的現(xiàn)實意義和出版價值。《“人文巴蜀 大美天府”文旅叢書——川酒卷》依托巴蜀江河資源，系統(tǒng)梳理和深刻詮釋川河孕育的川酒所譜寫的中華釀酒文明長歌，締造的東方釀酒文化脈系；同時從空間橫向維度，系統(tǒng)梳理和深刻詮釋川酒在世界釀酒文明中的重要地位和卓越貢獻(xiàn)，及其所蘊含的中國元素和特色。本書以圖文并茂的形式、簡潔生動的語言深入講述川河與川酒、川酒與歷史、川酒與名人等故事以及川酒大師群體自身的匠心故事和人文知識等，兼具史料性、傳播性和故事性。
“人文巴蜀·大美天府”文旅叢書——川酒卷“人文巴蜀·大美天府”文旅叢書——川酒卷 前言
承中華文明，傳巴蜀臻味；醞大美川酒，甲天下濃香。
天府之國四川，是中華文明的發(fā)祥地之一，是世界酒文化的重要發(fā)源地之一。從深空往下望，四川仿佛是偉大祖國美麗面龐上的一枚嫣然可掬、嫵媚動人的酒窩，又仿佛是一個天造地設(shè)、深不可測的酒甑。一條川，兩條川，三條川，川流不息，蒸汽以為云霞，濾水而成瓊漿；而那繁密的水脈，因勢象形，自然形成一個“U”形的酒杯圖案。四川得天獨厚的自然條件，在世界范圍內(nèi)領(lǐng)先的釀酒文明，幾千年來相對穩(wěn)定的社會局面，造就了川酒這個肇始于遠(yuǎn)古、漸興于秦漢、傳揚于唐、風(fēng)行于宋、成就于明清、集大成于當(dāng)代的“靈性之物”。
“人文巴蜀·大美天府”文旅叢書——川酒卷 目錄
**章 川酒史脈悠長
一、歷代川酒發(fā)展概況
二、當(dāng)代川酒的發(fā)展階段和特點
第二章 川酒水脈甘洌
一、岷江：五糧液、水井坊孕育地
二、沱江：瀘州老窖、劍南春滋養(yǎng)地
三、赤水河：郎酒、川酒集團(tuán)美酒催生地
四、涪江：舍得、豐谷名酒傳奇譜寫地
五、嘉陵江：小角樓、江口醇溫養(yǎng)地
六、名泉：川酒佳釀爭奇于世的涵養(yǎng)地
第三章 川酒山脈雄渾
一、四川盆地：天然的大窖池
二、風(fēng)味密碼：四川名酒古窖池
三、品質(zhì)沉淀：四川名酒洞藏
四、好糧釀好酒：天府糧倉飄酒香
第四章 川酒商脈通達(dá)
一、川酒產(chǎn)業(yè)的商旅歷程
二、現(xiàn)代白酒企業(yè)的多元化創(chuàng)新
三、走向海外的創(chuàng)新發(fā)展
四、區(qū)域發(fā)展與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新融合
第五章 川酒文脈綿延
一、四川古代名人與酒
二、四川佐酒儀范
附錄
主要參考文獻(xiàn)
后 記
展開全部
“人文巴蜀·大美天府”文旅叢書——川酒卷 作者簡介
政協(xié)四川省委員會是四川省愛國統(tǒng)一戰(zhàn)線組織，是四川省實現(xiàn)中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的多黨合作和政治協(xié)商制度的重要機構(gòu)和政治生活中發(fā)揚社會主義民主的重要形式，主要職能是政治協(xié)商、民主監(jiān)督、參政議政。“人文巴蜀·大美天府”文旅叢書是由政協(xié)四川省委員會組織省內(nèi)高校及科研院所的專家、學(xué)者，以及相關(guān)領(lǐng)域的資深研究人員，秉承“三親”（親歷、親見、親聞）的原則進(jìn)行創(chuàng)作的。
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