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肉食的快意江湖(中國美食地理)
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肉食的快意江湖(中國美食地理) 版權信息
- ISBN：9787573623331
- 條形碼：9787573623331 ; 978-7-5736-2333-1
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
肉食的快意江湖(中國美食地理) 內容簡介
這套書緊扣“食物是民族的地理，滋味是國家的記憶”的理念，講述同一類食物在中國不同地區演變出的不同飲食習慣和飲食文化。向讀者講述美食背后的人生故事，探索食物與人文地理和自然地理的關系，喚起讀者對故鄉味道的記憶。本冊敘述了各地的肉食美味，內容涵蓋了雞肉、豬肉受到大家普遍歡迎的種類，也包括螺肉等小眾肉食美味。
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