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隨園食單 版權(quán)信息
- ISBN：9787806943359
- 條形碼：9787806943359 ; 978-7-80694-335-9
- 裝幀：線裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
隨園食單 內(nèi)容簡介
書中收錄 300 余種菜肴、飯點(diǎn)的制作方法，其中大多數(shù)是江浙一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味，品種繁多。集中了江浙廚師長期積累的豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)，保存了大量珍貴的資料。
隨園食單 作者簡介
袁枚（1716－1797），漢族，錢塘（今浙江杭州）人，字子才，號簡齋，晚年自號倉山居士、隨園主人、隨園老人，清朝乾嘉時期代表詩人、散文家、文學(xué)評論家。
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