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連鎖:持續成功的四項修煉 版權信息
- ISBN：9787111762836
- 條形碼：9787111762836 ; 978-7-111-76283-6
- 裝幀：精裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
連鎖:持續成功的四項修煉 本書特色
★ 海底撈創始校長 首任人力資源總監 王奮博士 力作！★ 連鎖行業創業者、經營者、店長、普通員工的書！★ 源自海底撈、紅纓教育的連鎖經營方法論！★ 橫跨學商兩界，深耕行業十數載，直指連鎖經營死穴！
連鎖:持續成功的四項修煉 內容簡介
連鎖企業如何在成長過程中突破瓶頸限制，實現向偉大企業的飛躍? 本書作者深耕連鎖行業十數年躬身入局為各行各業的連鎖企業提供專業服務，尤其在兩家知名連鎖企業海底撈和紅綏教育中親自“操刀”實踐與企業家們同呼吸、共命運，共同探索出連鎖及類連鎖企業生存與發展的關鍵之道。 本書緊緊圍繞連鎖企業經營管理的四個本質問題--連鎖的本質、復制的本質、服務的本質、創新的本質，從理論到實踐，進行了深入且有見地的探討。書中觀點鮮明，問題剖析透徹深刻，所舉案例生動鮮活。 這不僅是一部深入研究連鎖企業的力作，更是一部指導企業實踐和組織管理的實戰修煉寶典。
連鎖:持續成功的四項修煉 目錄
目 錄
推薦序
自 序
**項修煉
連鎖的本質：復制 / 1
1.1 連鎖：“連”住品牌，“鎖”住收益 / 3
1.1.1 品牌是復制力的源泉 / 3
1.1.2 “鎖”住收益的復制，才是成功的復制 / 8
1.2 標準：復制的起點與保障 / 13
1.2.1 有標準，才能“傻都傻成一樣” / 13
1.2.2 好標準vs差標準 / 17
1.2.3 永遠以消費者的體驗為*高標準 / 21
1.2.4 標準≠標準化 / 24
1.3 三大抓手，確保復制落地不走樣 / 28
1.3.1 抓執行：從“知”到“行” / 29
1.3.2 善督導：既“督”又“導”，讓復制少走彎路 / 37
1.3.3 會授權：敢于，善于，樂于 / 43
1.4 人才復制：事在人為 / 53
1.4.1 復制“對”的人 / 53
1.4.2 強者育強者 / 62
1.4.3 培訓≠培養 / 67
1.4.4 海底撈：店長能力復制與進化的1.0～N.0版 / 74
1.5 文化復制：企業的“空氣” / 78
1.5.1 企業文化的真相 / 79
1.5.2 文化建設三部曲 / 87
1.5.3 傳承與進化 / 95
第二項修煉
服務的本質：激活 / 103
2.1 服務的真相 / 105
2.1.1 服務的原點：顧客利益 / 105
2.1.2 服務是科學，更是藝術 / 114
2.1.3 服務是由一線員工呈現的 / 121
2.2 從管理員工到激活員工 / 131
2.2.1 激勵，讓員工想干、能干并且干好 / 132
2.2.2 激活個體，必須談錢 / 138
2.2.3 激活個體，不能止于談錢 / 145
2.2.4 從人性出發，以有效激勵使員工保持激情 / 151
2.3 從員工滿意到員工敬業 / 163
2.3.1 滿意≠高效 / 164
2.3.2 敬業度是績效的風向標 / 170
2.3.3 讓員工從滿意走向敬業 / 175
第三項修煉
發展的本質：增長 / 185
3.1 無增長，則消亡 / 187
3.1.1 增長是企業的生死命題 / 187
3.1.2 連鎖企業增長的底層邏輯 / 193
3.1.3 增長的兩種類型 / 202
3.1.4 增長“七力” / 214
3.2 單店增長是企業增長的基石 / 218
3.2.1 把握“七寸”，提升單店盈利 / 219
3.2.2 從產品思維到顧客思維 / 225
3.3 駕馭規模增長 / 238
3.3.1 明晰增長潛力 / 239
3.3.2 品牌的力量 / 247
3.3.3 人才是企業的**資源 / 251
3.3.4 組織力為規模增長保駕護航 / 258
3.4 走出增長的困惑 / 263
3.4.1 上市是目的還是工具 / 263
3.4.2 風口是機遇還是泡沫 / 264
3.4.3 管理是目的還是手段 / 265
3.4.4 規模是終點還是中點 / 268
3.4.5 直營與加盟該怎么選 / 270
3.5 數字化時代的變與不變 / 276
3.5.1 增長的速度變了 / 276
3.5.2 服務方式變了 / 278
3.5.3 人們的基本生活需求不變 / 279
3.5.4 數字化技術的工具屬性不變 / 280
第四項修煉
持續的本質：創新 / 283
4.1 得創新者得天下 / 285
4.1.1 創新，讓企業擁有穿越周期的增長力 / 285
4.1.2 創新的多種面貌：從顛覆到改善 / 293
4.1.3 創新的偶然與必然 / 302
4.1.4 人人可創新，處處可創新，時時可創新 / 310
4.2 創新在于人 / 319
4.2.1 相信相信的力量 / 319
4.2.2 提升創新領導力 / 325
4.2.3 創新需要土壤、陽光和空氣 / 333
4.3 持續創新源自持續的創新管理 / 340
4.3.1 持續創新的出發點和落腳點 / 340
4.3.2 創新管理是一項系統工程 / 347
4.3.3 別讓“良好管理”成為創新的絆腳石 / 357
4.4 切莫為創新而創新 / 360
4.4.1 創新不是目的，有用才是目的 / 360
4.4.2 走出誤區，贏得可持續的競爭優勢 / 366
后 記
一切都是*好的安排 / 374
推薦序
自 序
**項修煉
連鎖的本質：復制 / 1
1.1 連鎖：“連”住品牌，“鎖”住收益 / 3
1.1.1 品牌是復制力的源泉 / 3
1.1.2 “鎖”住收益的復制，才是成功的復制 / 8
1.2 標準：復制的起點與保障 / 13
1.2.1 有標準，才能“傻都傻成一樣” / 13
1.2.2 好標準vs差標準 / 17
1.2.3 永遠以消費者的體驗為*高標準 / 21
1.2.4 標準≠標準化 / 24
1.3 三大抓手，確保復制落地不走樣 / 28
1.3.1 抓執行：從“知”到“行” / 29
1.3.2 善督導：既“督”又“導”，讓復制少走彎路 / 37
1.3.3 會授權：敢于，善于，樂于 / 43
1.4 人才復制：事在人為 / 53
1.4.1 復制“對”的人 / 53
1.4.2 強者育強者 / 62
1.4.3 培訓≠培養 / 67
1.4.4 海底撈：店長能力復制與進化的1.0～N.0版 / 74
1.5 文化復制：企業的“空氣” / 78
1.5.1 企業文化的真相 / 79
1.5.2 文化建設三部曲 / 87
1.5.3 傳承與進化 / 95
第二項修煉
服務的本質：激活 / 103
2.1 服務的真相 / 105
2.1.1 服務的原點：顧客利益 / 105
2.1.2 服務是科學，更是藝術 / 114
2.1.3 服務是由一線員工呈現的 / 121
2.2 從管理員工到激活員工 / 131
2.2.1 激勵，讓員工想干、能干并且干好 / 132
2.2.2 激活個體，必須談錢 / 138
2.2.3 激活個體，不能止于談錢 / 145
2.2.4 從人性出發，以有效激勵使員工保持激情 / 151
2.3 從員工滿意到員工敬業 / 163
2.3.1 滿意≠高效 / 164
2.3.2 敬業度是績效的風向標 / 170
2.3.3 讓員工從滿意走向敬業 / 175
第三項修煉
發展的本質：增長 / 185
3.1 無增長，則消亡 / 187
3.1.1 增長是企業的生死命題 / 187
3.1.2 連鎖企業增長的底層邏輯 / 193
3.1.3 增長的兩種類型 / 202
3.1.4 增長“七力” / 214
3.2 單店增長是企業增長的基石 / 218
3.2.1 把握“七寸”，提升單店盈利 / 219
3.2.2 從產品思維到顧客思維 / 225
3.3 駕馭規模增長 / 238
3.3.1 明晰增長潛力 / 239
3.3.2 品牌的力量 / 247
3.3.3 人才是企業的**資源 / 251
3.3.4 組織力為規模增長保駕護航 / 258
3.4 走出增長的困惑 / 263
3.4.1 上市是目的還是工具 / 263
3.4.2 風口是機遇還是泡沫 / 264
3.4.3 管理是目的還是手段 / 265
3.4.4 規模是終點還是中點 / 268
3.4.5 直營與加盟該怎么選 / 270
3.5 數字化時代的變與不變 / 276
3.5.1 增長的速度變了 / 276
3.5.2 服務方式變了 / 278
3.5.3 人們的基本生活需求不變 / 279
3.5.4 數字化技術的工具屬性不變 / 280
第四項修煉
持續的本質：創新 / 283
4.1 得創新者得天下 / 285
4.1.1 創新，讓企業擁有穿越周期的增長力 / 285
4.1.2 創新的多種面貌：從顛覆到改善 / 293
4.1.3 創新的偶然與必然 / 302
4.1.4 人人可創新，處處可創新，時時可創新 / 310
4.2 創新在于人 / 319
4.2.1 相信相信的力量 / 319
4.2.2 提升創新領導力 / 325
4.2.3 創新需要土壤、陽光和空氣 / 333
4.3 持續創新源自持續的創新管理 / 340
4.3.1 持續創新的出發點和落腳點 / 340
4.3.2 創新管理是一項系統工程 / 347
4.3.3 別讓“良好管理”成為創新的絆腳石 / 357
4.4 切莫為創新而創新 / 360
4.4.1 創新不是目的，有用才是目的 / 360
4.4.2 走出誤區，贏得可持續的競爭優勢 / 366
后 記
一切都是*好的安排 / 374
展開全部
連鎖:持續成功的四項修煉 作者簡介
王奮 博士
北京理工大學管理學博士，北京理工大學管理與經濟學院副教授，兼任數家上市公司獨立董事。
海底撈集團首任人力資源總監紅纓教育原高級管理顧問及人力資源負責人，曾任國家中長期科技發展規劃人才組專家。
作為連鎖企業組織與人力資源管理領域的專家，歷任多家企業的管理顧問，陪伴成長型、服務型連鎖/類連鎖企業共同成長。在組織建設、組織變革以及組織進化方面擁有獨到的見解，是企業組織創新與管理創新的積極探索者和踐行者。
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