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旅游職業(yè)禮儀 版權(quán)信息
- ISBN：9787577210711
- 條形碼：9787577210711 ; 978-7-5772-1071-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游職業(yè)禮儀 本書特色
探索禮儀的精髓，提升服務的藝術(shù)。《旅游職業(yè)禮儀》是一本為旅游管理類專業(yè)學生及從業(yè)人員編寫的教材，由王楠、寧雙主編，集合了一批經(jīng)驗豐富的教師與行業(yè)專家的智慧。本書全面覆蓋了旅游職業(yè)禮儀的各個方面，從基礎的儀容儀表到復雜的國際交往，旨在培養(yǎng)學生的專業(yè)素養(yǎng)和提升服務水平。書中不僅介紹了禮儀的基本知識和原則，還結(jié)合真實案例，提供了豐富的實踐技巧和行業(yè)洞見，是高職院校旅游專業(yè)教學和旅游服務從業(yè)人員崗前培訓的推薦教材。
旅游職業(yè)禮儀 內(nèi)容簡介
本教材以更好地服務于職業(yè)教育教學改革和旅游專業(yè)群建設、密切聯(lián)系行業(yè)崗位實際、大力推進精品教材的建設為編寫的指導思想。教材內(nèi)容涵蓋較廣，涉及旅游職業(yè)禮儀認知、旅游從業(yè)人員職業(yè)形象禮儀、旅游從業(yè)人員職業(yè)交際禮儀、旅游從業(yè)人員職業(yè)服務禮儀等，且知識跨度較大，在旅游禮儀中融入中國傳統(tǒng)禮儀及文化，拓寬了學生的知識面。同時，注重旅游職業(yè)禮儀實踐操作及校企合作真實案例教學和實踐能力的培養(yǎng)，課程內(nèi)容與學生實習、就業(yè)、職業(yè)緊密相連。本書既可以作為高職院校旅游、酒店專業(yè)教學的教材，也可以作為旅游服務從業(yè)人員崗前禮儀培訓教材。
旅游職業(yè)禮儀 目錄
目錄項目一 旅游職業(yè)禮儀認知 /001任務一 禮儀的含義 /002一、 禮儀的內(nèi)容 /003二、 禮儀的種類 /005三、 服務禮儀 /007四、 旅游職業(yè)禮儀 /008任務二 禮儀的發(fā)展與特征 /009一、 禮儀的發(fā)展 /010二、 禮儀的特征 /015任務三 服務禮儀的原則與特征 /019一、 服務禮儀的原則 /020二、 服務禮儀的特征 /023任務四 旅游職業(yè)禮儀的功能與作用 /027一、 旅游職業(yè)禮儀的功能 /027二、 旅游職業(yè)禮儀的作用 /031項目二 旅游從業(yè)人員職業(yè)形象禮儀 /038任務一 儀容禮儀規(guī)范 /040一、 發(fā)型禮儀規(guī)范 /041二、 面部修飾禮儀規(guī)范 /049任務二 行為儀態(tài)規(guī)范 /066一、 表情禮儀 /067二、 站姿禮儀 /070三、 坐姿禮儀 /075四、 蹲姿禮儀 /081五、 原地轉(zhuǎn)體禮儀 /086六、 行姿禮儀 /087七、 遞接禮儀 /091八、 標準手位禮 /092九、 距離禮儀 /096十、 鞠躬禮儀 /097十一、 握手禮儀 /099十二、 引導禮儀 /101任務三 服飾禮儀規(guī)范 /103一、 著裝的原則 /103二、 男士西裝著裝禮儀 /110三、 男士西裝配飾禮儀 /115四、 女士正裝著裝禮儀 /124五、 女士正裝配飾禮儀 /125六、 空乘制服著裝禮儀 /132七、 酒店工服著裝禮儀 /135項目三 旅游從業(yè)人員職業(yè)交際禮儀 /142任務一 日常交往禮儀的基本原則 /145一、 真誠尊重的原則 /146二、 平等適度的原則 /147三、 自信自律的原則 /148四、 信用寬容的原則 /149五、 尊重習俗的原則 /150任務二 見面和介紹禮儀 /151一、 稱呼禮儀 /152二、 介紹禮儀 /155三、 名片禮儀 /158任務三 電話禮儀 /162一、 電話禮儀 /163二、 手機禮儀 /168任務四 拜訪與接待禮儀 /170一、 拜訪禮儀 /171二、 接待禮儀 /174任務五 宴請與饋贈禮儀 /178一、 宴請禮儀 /179二、 饋贈禮儀 /184任務六 乘車禮儀 /188一、 座次禮儀 /189二、 上下車禮儀 /191三、 乘坐出租車禮儀 /192四、 乘坐公共汽車禮儀 /193五、 乘坐火車禮儀 /194六、 乘坐地鐵禮儀 /195任務七 涉外禮儀 /195一、 跨文化交際 /196二、 社交場
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旅游職業(yè)禮儀 作者簡介
王楠，副教授，天津職業(yè)大學旅游管理學院教師。全國技術(shù)能手、全國青年崗位能手、中國服務之星。天津市烹飪協(xié)會服務專業(yè)委員會秘書長。個人獲得中國技能大賽餐廳服務項目金獎，多次指導學生獲得全國職業(yè)院校技能大賽餐廳服務賽項全國一、二等獎。2023年指導選手獲得中國第二屆技能大賽國賽精選餐廳服務項目金獎，指導學生獲餐廳服務(世賽選拔)項目第五名，進入國家集訓隊。 寧雙，副教授，日照職業(yè)技術(shù)學院酒店產(chǎn)業(yè)學院副院長。承擔“餐飲服務與管理”“服務禮儀”“茶藝”等課程的理論教學和實踐教學。“全國高校黃大年式教師團隊”成員，高級人力資源管理師，美國飯店協(xié)會CHI國際認證注冊酒店專業(yè)講師。擔任山東省茶文化協(xié)會副秘書長，日照市旅游飯店餐飲烹飪協(xié)會副會長。先后發(fā)表論文10余篇，主持并參與省級課題研究10余項。
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