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面之緣 版權信息
- ISBN:9787554622391
- 條形碼:9787554622391 ; 978-7-5546-2239-1
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
面之緣 內容簡介
太倉雙鳳羊肉面為太倉餐飲文化中著名的傳統(tǒng)小吃之一,以酥、濃、香、肥著稱。相傳一百多年前,有個姓孟的師傅在有著1600多年歷史的雙鳳古鎮(zhèn)西市開了一家面館,每至入冬到次年春分時節(jié),專選品質優(yōu)良的太倉山羊為原料,以獨家秘方熬制羊肉及面湯。因其重烹肉、善熬湯、精制面,使得雙鳳孟家羊肉面名聲在外,遠近皆知,成為地方上的冬令特產名吃,深受食客喜愛。本書以連環(huán)畫形式講述雙鳳羊肉面的淵源歷史,圖文并茂,可讀性強,旨在呈現(xiàn)這一傳統(tǒng)美食的文化內涵。
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