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臨床營養學(第二版) 版權信息
- ISBN：9787313302786
- 條形碼：9787313302786 ; 978-7-313-30278-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
臨床營養學(第二版) 本書特色
臨床營養學具有很強的實踐性和交叉性的特征，已形成相對完整的獨立體系。本教材**版廣泛用于營養專業臨床營養學課程的教學、中國營養學會注冊營養師考試參考用書和臨床營養一線工作者參考書，讀者反映良好。近十年來，臨床營養無論是理論還是技術均有很大的發展，第二版秉承**版的優點和特色，系統、完整地介紹臨床營養學的經典內容，介紹了國內外的新觀點、新技術和新進展，新增了兒科疾病、妊娠期疾病、老年疾病的營養代謝特點及營養防治措施。本書編者均為活躍在營養學研究和臨床實踐工作**線的營養學專家、臨床工作者，有豐富的理論和實踐經驗。
臨床營養學(第二版) 內容簡介
本書系統、完整地介紹臨床營養學的經典內容，詳細介紹了臨床疾病的營養防治方法，立足于國內外營養學的新發展和更新的內容，介紹新觀點、新發現和新進展，既滿足了營養專業臨床營養學課程的教學需要，又包含了豐富的臨床實踐經驗內容。為避免重復，本書不包括基礎營養和公共營養學的內容，從而更加突出臨床營養學方面的重點。本書不僅是營養學專業學生的參考教材，還可作為營養學研究和臨床實踐工作的營養學專家、臨床醫師、營養師等廣大臨床營養工作者的理想參考書。
臨床營養學(第二版) 目錄
緒論
**節臨床營養學科的形成與發展
第二節住院患者的膳食管理
第三節臨床營養支持團隊
**章住院患者營養評價
**節住院患者營養篩查
第二節住院患者營養評定
第二章醫院膳食
**節醫院常規膳食
第二節醫院治療膳食
第三節特殊治療膳食
第四節診斷和代謝膳食
第五節醫院膳食制作與管理
第三章腸內營養支持治療
**節腸內營養概述
……
展開全部
臨床營養學(第二版) 作者簡介
蔡威，主任醫師、教授、博導，上海醫學領軍人才，上海市兒科醫學研究所所長，上海市小兒消化與營養重點實驗室主任。曾獲第五屆中國青年科技獎、教委、衛生部、上海市科技進步二或三等獎共7項，以 作者及通訊作者發表SCI收錄論文152篇；主編《小兒外科學》、《新生兒營養學》、《兒科臨床營養支持》等10余部專著。
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