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米飯的126種創意料理 版權信息
- ISBN：9787513943529
- 條形碼：9787513943529 ; 978-7-5139-4352-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
米飯的126種創意料理 內容簡介
本書共收錄了作者根據大眾的餐飲習慣，精心創作出126種米飯的創意料理，均為經典之作。全書按照內容將其分為六章：章《選米》，介紹米的營養及怎么選用好米；章《清新不膩的蒸飯與拌飯》，第三章《香味四溢的燜飯》，第四章《焦香可口的炒飯與烤飯》，第五章《濃郁鮮香的燴飯與泡飯》，第六章《料足味美的蓋飯與煲仔飯》。作者將米飯的美味、健康、樂趣溶于一體，讓吃飯不再單調。大部分米飯做法還贈送料理，讓大家一學會，是一本米飯料理大全。
米飯的126種創意料理 目錄
PART1選好米，飯更香
PART2料足味美的蓋飯與煲仔飯
PART3香味四溢的燜飯
PART 4清新不膩的蒸飯與拌飯
PART5焦香可口的炒飯與烤飯
PART6濃郁鮮香的燴飯與泡飯
PART 7滋味誘人的米飯小吃
展開全部
米飯的126種創意料理 作者簡介
吳爽，熱愛旅行與美食。國家二級心理咨詢師，從事心理咨詢十余年。現就職于北京市家庭學校、北京市朝陽區家庭教育指導中心，中學高級職稱。參研國家級課題《烹飪課程的創設與實踐》，開創了以“蒸飯、拌飯、燜飯、炒飯、燴飯、蓋飯”為主題的創意米飯料理。編寫圖書有《中華優秀傳統文化》《中華傳統文化讀本》。
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