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茶道經(jīng) 漢英對(duì)照 版權(quán)信息
- ISBN：9787567147188
- 條形碼：9787567147188 ; 978-7-5671-4718-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
茶道經(jīng) 漢英對(duì)照 本書(shū)特色
茶是世界上*重要的飲品，也承載著經(jīng)典的中華文化。我們一直說(shuō)喝茶有助健康，因?yàn)椴栾嫷钠鹪词撬幱，但茶的健康作用卻長(zhǎng)期缺乏明確實(shí)用的分析總結(jié)。李輝教授著作《茶道經(jīng)》首次揭示了茶葉健康的系統(tǒng)原理，用《易經(jīng)》《神農(nóng)本草經(jīng)》《黃帝內(nèi)經(jīng)》的核心原理解釋六大茶類的各種性質(zhì)，用茶的生物學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)、地理學(xué)、氣象學(xué)等知識(shí)來(lái)支撐中國(guó)經(jīng)典哲學(xué)理論。指出六大茶類的區(qū)分，按照“滅活”“反應(yīng)”先后分“陰陽(yáng)”，按照反應(yīng)能量來(lái)源分“天人地”，即《易經(jīng)》所說(shuō)“三才之道”；這種性質(zhì)貫穿茶葉的制作、存儲(chǔ)、調(diào)飲和功效，特別在功效上，根據(jù)“三才之道”對(duì)應(yīng)于《黃帝內(nèi)經(jīng)》所述人體的三陰三陽(yáng)經(jīng)絡(luò)，從而有精準(zhǔn)對(duì)應(yīng)的健康和醫(yī)療效果；因此茶葉飲用選擇上要符合《神農(nóng)本草經(jīng)》相須相使等原則，不可隨意拼配，也須對(duì)應(yīng)時(shí)辰和節(jié)氣。這是茶道科學(xué)的開(kāi)創(chuàng)之作，中國(guó)古典哲學(xué)與現(xiàn)代科學(xué)的完美結(jié)合，中華文化在茶上的成功實(shí)踐。
茶道經(jīng) 漢英對(duì)照 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)以精煉的文言表達(dá)形式，從中國(guó)傳統(tǒng)文化“道”（一陰一陽(yáng)之謂道）的層面，對(duì)茶之分類、茶之栽植、茶之采摘、茶之制造、茶之保存、茶之泡煮、茶之品味、茶之辨別以及四季飲茶的“道”與“理”等十二個(gè)方面，一一進(jìn)行精辟的闡述。作者傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)較為深厚，娓娓道來(lái)，言之成理，言之有據(jù)。全書(shū)圖文并茂，精美雅致，是中國(guó)古典哲學(xué)與現(xiàn)代科學(xué)的結(jié)合體，是中國(guó)茶學(xué)文化的成功實(shí)踐之一。
茶道經(jīng) 漢英對(duì)照 目錄
一之類
Chapter 1 CLASSIFICATION
二之氣
Chapter 2 PNEUMA
三之植
Chapter 3 PLANTATION
四之造
Chapter 4 FERMENTATION
五之存
Chapter 5 PRESERVATION
六之 烹
Chapter 6 BREWING
七之時(shí)
Chapter 7 SCHEDULE
八之季
Chapter 8 SEASONALITY
九之品
Chapter 9 MERIDIANS
十之辨
Chapter 10 RATING
十一之引
Chapter 11 EXCIPIENTS
十二之性
Chapter 12 ACTIVITY
尾聲
EPILOGUE
Author Introduction
展開(kāi)全部
茶道經(jīng) 漢英對(duì)照 作者簡(jiǎn)介
李輝，字紫晨，復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授、博導(dǎo)，亞洲人文與自然研究院（澳門(mén)）院士，現(xiàn)代人類學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，復(fù)旦大同中華民族尋根工程研究院院長(zhǎng)，中國(guó)人類學(xué)民族學(xué)研究會(huì)常任理事，中國(guó)人類學(xué)學(xué)會(huì)常務(wù)理事，上海人類學(xué)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)。研究現(xiàn)代人類學(xué)，從DNA探索人類起源與文明肇始，追尋中華民族與中華文化的生物學(xué)起源，被Science以《復(fù)活傳奇》為題專版報(bào)道，應(yīng)邀在聯(lián)合國(guó)總部做報(bào)告。在Science、Nature、PNAS等期刊發(fā)表論文300多篇。 代表專著有《Y染色體與東亞族群演化》《人類起源和遷徙之謎》《茶道經(jīng)》《偒傣話》《自由而無(wú)用的靈魂》等。
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