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熱帶水果活性成分提取、純化與分析:復果篇及其他類別 版權信息
- ISBN：9787561872741
- 條形碼：9787561872741 ; 978-7-5618-7274-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
熱帶水果活性成分提取、純化與分析:復果篇及其他類別 內容簡介
本書介紹了熱帶復果及其他類型熱帶水果中活性物質的種類、提取方法、純化方法、分析手段和步驟等。本書分為兩部分，**部分是熱帶復果中活性成分提取純化與分析，介紹了菠蘿、榴蓮、釋迦等6個品種常見的熱帶復果；第二部分介紹了其他作物的活性成分提取純化與分析，其他類別包括黃皮、角豆樹等8個品種。 本書以專業介紹和相關研究為主，從植物的性狀、生長環境、產地與品種、營養與活性成分、活性作用等多方面進行了概述，并針對各種水果中具有特點的活性成分提取、純化與分析的方法進行了系統歸納。
熱帶水果活性成分提取、純化與分析:復果篇及其他類別 目錄
**章 熱帶復果中活性成分提取、純化與分析
**節 菠蘿
參考文獻
第二節 榴蓮
參考文獻
第三節 釋迦
參考文獻
第四節 波羅蜜
參考文獻
第五節 無花果
參考文獻
第六節 桑葚
參考文獻
第二章 其他作物中活性成分提取、純化與分析
**節 黃皮
參考文獻
第二節 角豆樹
參考文獻
第三節 枇杷
參考文獻
第四節 刺梨
參考文獻
第五節 余甘子
參考文獻
第六節 柚子
參考文獻
第七節 金橘
參考文獻
第八節 甘蔗
參考文獻
**節 菠蘿
參考文獻
第二節 榴蓮
參考文獻
第三節 釋迦
參考文獻
第四節 波羅蜜
參考文獻
第五節 無花果
參考文獻
第六節 桑葚
參考文獻
第二章 其他作物中活性成分提取、純化與分析
**節 黃皮
參考文獻
第二節 角豆樹
參考文獻
第三節 枇杷
參考文獻
第四節 刺梨
參考文獻
第五節 余甘子
參考文獻
第六節 柚子
參考文獻
第七節 金橘
參考文獻
第八節 甘蔗
參考文獻
展開全部
熱帶水果活性成分提取、純化與分析:復果篇及其他類別 作者簡介
吳瓊，女，中國熱帶農業科學院分析測試中心，副研究員，海南自由貿易港高層次人才。長期致力于熱帶農產品檢測技術開發與應用、農產品營養品質開發與利用等相關工作。在檢測技術方面積累了豐富的經驗，開發了不同化合物檢測新方法，如：開發了白胡椒營養成分無損檢測技術等。近年來，作為項目主持人先后完成海南省自然科學基金1項、中國熱帶農業科學院院級基本科研業務費專項1項，研究重點主要集中在熱帶農產品中功能性營養物質的提取及活性的研究。承擔并完成7項國家限量標準的制定工作(在GB 2763-2019中發布)。多次參與商務部、國際原子能和“一帶一路”國際合作項目，擔任農產品質量安全檢測技術的培訓工作，促進了熱區在農產品質量安全技術方面的合作與交流。先后在《中國調味品》、《農藥學學報》以及《熱帶作物學報》等期刊上發表科研論文十余篇，授權國家專利3項，軟件著作權2項。 吳曉鵬，男，中藥學專業，中藥學碩士，中國熱帶農業科學院大型儀器設備共享中心執行副主任，長期從事大型儀器設備開放共享管理和實驗技術研發工作，建立了糖、氨基酸、蛋白質、植物生長素、黃花梨、沉香等黎南藥的分析鑒定方法。發表國內外研究論文20余篇，其中第一作者發表論文8篇(其中SCI 4篇)。主持院所基本科研業務經費項目2項，參與院基本科研業務經費項目1項；獲得海南省科學技術獎一等獎1項(第六完成人)、二等獎2項(第七完成人)；授權國家發明專利4項(第一完成人)；作為編者出版論著1部；參與了國家自然科學基金重點項目“海南薄葉紅厚殼化學成分及藥理活性研究”(No. 20562004)，“新種海洋小單孢菌AM105抗MRSA活性物質的解析” 等課題研究。 劉春華，女，中國熱帶農業科學院分析測試中心副研究員，多年來一直從事農產品質量安全與品質的研究工作。在工作中開發了多種農產品質量安全分析方法，參與國家及海南省課題5項、參與制定農業行業標準3項，發表研究論文17篇，獲得海南省科技進步三等獎1次，為“海南省高層次人才”、“海南省檢驗檢測優秀室主任”、 “海南省農產品質量安全協會專家”、“全國名特優新評審員”。
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