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茶識問答 版權信息
- ISBN：9787563745166
- 條形碼：9787563745166 ; 978-7-5637-4516-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
茶識問答 內容簡介
本書以問答形式講解茶學知識，分為九篇，分別為：**篇中外茶產品，第二篇茶樹栽培養護，第三篇茶葉加工技藝，第四篇茶葉沖泡品飲，第五篇茶葉選購儲存，第六篇衍生器物文化，第七篇中外茶禮茶俗，第八篇古今茶事生活，第九篇中外茶產業+。
茶識問答 目錄
**篇 中外茶葉產品們
白茶
白茶是什么茶？
白毫銀針是什么茶？
白牡丹是什么茶？
壽眉是什么茶？
福鼎白茶有什么特點？
政和白茶有什么特點？
建陽小白茶是什么茶？
松溪九龍大白茶是什么茶？
白龍須貢茶是什么茶？
什么是新工藝白茶？
月光白是什么茶？
綠茶
綠茶是什么茶？
龍井茶是什么茶？
碧螺春是什么茶？
太平猴魁是什么茶？
六安瓜片是什么茶？
黃山毛峰是什么茶？
信陽毛尖是什么茶？
安吉白茶是什么茶？
廬山云霧是什么茶？
狗牯腦是什么茶？
蒙頂甘露是什么茶？
竹葉青是什么茶？
恩施玉露是什么茶？
都勻毛尖是什么茶？
南京雨花茶是什么茶？
湘西黃金茶是什么茶？
湄潭翠芽是什么茶？
顧渚紫筍是什么茶？
宜興陽羨茶是什么茶？
古丈毛尖是什么茶？
午子仙毫是什么茶？
松蘿茶是什么茶？
屯溪綠茶是什么茶？
景寧惠明茶是什么茶？
嶗山綠茶是什么茶？
烏牛早是什么茶？
雷公山銀球茶是什么茶？
銀猴茶是什么茶？
永川秀芽是什么茶？
女兒茶是什么茶？
大理感通茶是什么茶？
普陀佛茶是什么茶？
……
第二篇 茶樹栽培養護
第三篇 茶葉加工技藝
第四篇 茶葉沖泡品飲
第五篇 茶葉選購儲存
第六篇 衍生器物文化
第七篇 中外茶禮茶俗
第八篇 古今茶事生活
第九篇 中外茶產業+
展開全部
茶識問答 作者簡介
王如良，全國衛生管理協會健康產品產業分會副主任、北京傳世技藝非物質文化遺產保護發展中心副主任、國家非物質文化遺產“如意茶藝”傳承人、《中國茶全書》總編纂委員會副主編、《中國茶全書·河北卷》主編、商業飲食服務業發展中心茶館行業辦公室行業專家、中國農業大學企業家校友聯誼會茶業分會會長。獲聘北京農學院食品科學與工程學院農業碩士研究生導師、北京科技職業學院茶學教授。
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