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烘焙:面包、蛋糕、餅干的烘焙方法 版權信息
- ISBN：9787110105115
- 條形碼：9787110105115 ; 978-7-110-10511-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
烘焙:面包、蛋糕、餅干的烘焙方法 本書特色
本書由《澳大利亞婦女周刊》策劃、經(jīng)過三重測試，包含了美味的甜點、可口的小吃、健康的午餐和舒適的晚餐等100多份經(jīng)典的烘焙食譜。
烘焙:面包、蛋糕、餅干的烘焙方法 內(nèi)容簡介
本書是由澳大利亞*暢銷的付費雜志《澳大利亞婦女周刊》（The Australian Women’s Weekly）編寫的烘焙方法。烘焙是一種美好的體驗，也是一個神奇的過程，通過烘焙可以感受到快樂和滿足。本書涵蓋四部分內(nèi)容，分別為餅干和切片、蛋糕和紙杯蛋糕、派和蛋撻以及面包、烤餅和卷餅，詳細介紹餅干、面包、蛋糕、派、撻等基礎烘焙食品以及布朗尼、佛羅倫薩脆餅、澳新軍團餅干、費南雪、巴甫洛娃、雷明頓、潘福提等特色烘焙食品的制作方法，并且配有美味的成品圖片，制作方法清晰，可操作性強，無論是烘焙老手還是新手，都可以在本書的指導下輕松上手，體驗烘焙的樂趣和享受甜品沖擊舌尖上味蕾的滿足。
烘焙:面包、蛋糕、餅干的烘焙方法 目錄
目 錄
烘焙要點 6
餅干和切片 9
蛋糕和紙杯蛋糕 45
派和撻 93
面包、烤餅和卷餅 155
換算表 188
致謝 189
烘焙要點 6
餅干和切片 9
蛋糕和紙杯蛋糕 45
派和撻 93
面包、烤餅和卷餅 155
換算表 188
致謝 189
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烘焙:面包、蛋糕、餅干的烘焙方法 作者簡介
《澳大利亞婦女周刊》（The Australian Women’s Weekly）是澳大利亞Z暢銷的付費雜志。該雜志成立于1993年，是一份被廣泛閱讀的月刊，擁有龐大的讀者群體，尤其以其精美的、流行的食譜而聞名。
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