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行走在倫敦的咖啡館 版權信息
- ISBN：9787205105549
- 條形碼：9787205105549 ; 978-7-205-10554-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
行走在倫敦的咖啡館 本書特色
1.倫敦有大量的觀光游覽勝地，是國人出國旅行的必選地之一。今年，隨著疫情防控的逐漸放寬，期待不久的將來有“爆發式”的出境旅游。而這樣一本有深度的“旅行指南”，應該會有很多人選擇。 2.倫敦的四次咖啡浪潮，也引領著世界的咖啡浪潮。目前，上海及一些二線城市精品咖啡館也在迅速發展。本書是國內咖啡館主理人很好的借鑒。
行走在倫敦的咖啡館 內容簡介
本書是一部以咖啡為切入點的文化書籍。主要介紹倫敦的十幾家獨立精品咖啡館，文章以與咖啡館主理人的對話為主要形式，突出每個咖啡館的特色，講述主理人的創業過程，同時也加入了咖啡的專業技術知識。這些咖啡館都是極具特色的，有的因為其歷史地位高，有的因為是世界咖啡大賽冠軍在經營，有的是給其他咖啡館供貨的隱形英雄，有的因其所在位置的獨一無二，但共同的特色就是咖啡的高品質和非連鎖經營模式。本書的另一特色，是添加了倫敦每個大區的歷史變遷，和每個片區所獨有的人群特色。本書還簡單介紹了當地的主要旅游景點、展覽中心、買手店和餐館等，旨在給中國的游客貢獻出一部有深度的旅行指南。
行走在倫敦的咖啡館 目錄
1 / 序言
1 / 我與咖啡的緣分
9 / 倫敦咖啡文化的歷史
16 / 倫敦地鐵圖
18 / 以音樂為靈魂的 20 世紀 50 年代的咖啡館
Troubadour
32 / 世界咖啡大師賽冠軍的咖啡館
Prufrock
41 / 在 Prufrock 學習制作 espresso 的筆記和心得
51 / Seven Dials 七條通的歷史和今天
54 / 倫敦獨立咖啡界的“頭牌”
Monmouth Coffee
59 / “倫敦咖啡業界的標桿”
Kaffeine
65 / flat white.
67 / 活色生香的“士紳化”進行時
東倫敦的歷史和今天
79 / 永遠堅守本質的咖啡商
Nude Espresso
84 / 在 Nude Espresso 與西班牙咖啡大師賽冠軍 Jordi 討論專業問題
89 / 自行車修配與咖啡的完美混搭
look mum no hands!
97 / 單車專業高階品牌店內帶的咖啡館
Rahpa Cycle Club
102 / 到處都是寶藏的迷你咖啡館
Verde
116 / 有家庭烹飪有機食物并且也愛貓的夫妻店
Ginger & White
125 / 社區樞紐的有愛空間
The Fields Beneath
142 / 新西蘭美食大師和倫敦話劇演員完美碰撞出的高品質咖啡屋及正餐館
The Providores
156 / 在“奶酪博物館”里喝杯咖啡
La Fromagerie
167 / 懸浮在運河之上的意大利咖啡館
Cafe Laville
177 / 隱藏在綠野仙蹤般的園藝中心的咖啡館
Flotsam & Jetsam cafe @ Clifton Nurseries
186 / 時間凝固了 70 年的意大利“教父”咖啡館
Bar Italia
附錄
194 / 附錄一：序言（英文原版）
196 / 附錄二：其他推薦的咖啡館
198 / 附錄三：Prufrock 一文中引用的詩歌
“The Love Song of J. Alfred Prufrock”原文以及譯文
214 / 后記
展開全部
行走在倫敦的咖啡館 作者簡介
茉莉·金（Jasmine Jin），出生于大連，1998年赴英國留學，畢業后曾就職于四大會計師事務所之一的普華永道，后就職于倫敦金融城某投資銀行。2013年回國生活，現居上海，擔任某世界500強跨國公司中國區CFO。雖然工作是與數字打交道，工作之外是典型的文藝青年，斜杠青年。泡咖啡館，擼貓，旅行，攝影，書法，碼字。曾去過50多個國家，熱衷于了解每個地方的風土人情，敬佩匠人精神，注重品質而非品牌，喜歡分享精致的生活方式。
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