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高級園藝學(xué)通論 版權(quán)信息
- ISBN：9787313255891
- 條形碼：9787313255891 ; 978-7-313-25589-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
高級園藝學(xué)通論 本書特色
本書具有較高的學(xué)術(shù)水平，兼具科學(xué)性和實(shí)用性，是作者多年教研經(jīng)驗(yàn)的一個(gè)豐碩成果。全書從園藝學(xué)概述、基礎(chǔ)，園藝生產(chǎn)技術(shù)、原理，園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)，主要園藝植物及其產(chǎn)品等幾大方向介紹了園藝學(xué)知識，內(nèi)容涉獵較廣（具體如園藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與問題、園藝的歷史與發(fā)展、園藝植物的命名及分類、園藝植物結(jié)構(gòu)及其特點(diǎn)、園藝植物的物質(zhì)生產(chǎn)與代謝、園藝植物生產(chǎn)與環(huán)境、園藝生產(chǎn)設(shè)施、園藝生產(chǎn)的田間作業(yè)、園藝產(chǎn)品采收與采后處理、園藝美學(xué)價(jià)值及其創(chuàng)造等），整體框架條理清晰、脈絡(luò)明確，知識點(diǎn)講解得亦相對深入且透徹。此外，全書附有大量的圖表，是相關(guān)文字的一個(gè)很好的補(bǔ)充和延伸，既將知識點(diǎn)形象化地呈現(xiàn)給讀者，又避免了通篇文字表達(dá)的枯燥陳述。相信這本書將帶給讀者一個(gè)不錯(cuò)的閱讀體驗(yàn)。
高級園藝學(xué)通論 內(nèi)容簡介
本書作者奧巖松是上海交通大學(xué)教授，長期從事園藝生理生態(tài)、品質(zhì)形成與控制及其產(chǎn)銷管理等領(lǐng)域的研究工作。本書共分五編，從園藝學(xué)概述、園藝學(xué)基礎(chǔ)、園藝生產(chǎn)技術(shù)及其原理、園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)到各種園藝植物，先在整體上對園藝學(xué)作出范疇、背景及現(xiàn)狀的整體描述，然后再從學(xué)科所涉及的基礎(chǔ)知識及其原理入手，圍繞整個(gè)園藝產(chǎn)業(yè)鏈過程，從資源、種植管理、產(chǎn)品處理、貯藏加工、物流運(yùn)輸、配送銷售、企業(yè)生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、貿(mào)易與全球產(chǎn)業(yè)布局與國際競爭、產(chǎn)品的價(jià)值及其實(shí)現(xiàn)等方面全方位地詮釋了園藝行業(yè)各方面的理論和實(shí)踐問題，并以討論式寫作風(fēng)格展開，以營造良好的閱讀界面。 本書中，對所涉及到基本概念均給出了定義，并配注了英文對照。對所討論問題，為了克服討論對象與實(shí)際景象脫節(jié)的實(shí)際困難，盡可能以彩繪或照片形式與文字進(jìn)行匹配，以使閱讀時(shí)能夠身臨其境。為此，全書共配置了988組圖式和111幅表格。 本書以專業(yè)碩士研究生、有著一定生產(chǎn)和管理經(jīng)營的從業(yè)者、園藝及關(guān)聯(lián)企業(yè)負(fù)責(zé)人等讀者群的綜合培訓(xùn)和自學(xué)提高為目標(biāo)。
高級園藝學(xué)通論 目錄
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高級園藝學(xué)通論 作者簡介
奧巖松，山西興縣人，任上海交通大學(xué)教授，從事園藝學(xué)教學(xué)、科學(xué)研究和推廣工作近40年。發(fā)表論文93篇，主編和參加編寫教材等讀物12部，培養(yǎng)研究生40余名。參與國家和地方園藝領(lǐng)域的20余項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目研究，并為10余家大型企業(yè)提供咨詢服務(wù)和技術(shù)支撐，也參與了部分國家行業(yè)發(fā)展計(jì)劃的制訂工作。《高級園藝學(xué)通論》是作者潛心十余載的力作。
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