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慢慢悠悠的故事:悠悠的科學(xué)狂想曲 版權(quán)信息
- ISBN：9787211087952
- 條形碼：9787211087952 ; 978-7-211-08795-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
慢慢悠悠的故事:悠悠的科學(xué)狂想曲 本書特色
弟弟慢慢，愛探索、愛闖禍；姐姐悠悠，活潑開朗、聰明伶俐。慢慢和悠悠的學(xué)習(xí)和生活趣事多多，他們?nèi)雽W(xué)、交友、成長，學(xué)數(shù)學(xué)、學(xué)科學(xué)……讓我們跟著這對姐弟倆在閱讀中感受生活，在生活中收獲新知，一起茁壯成長。本書講述了生活中的科學(xué)事件。
慢慢悠悠的故事:悠悠的科學(xué)狂想曲 內(nèi)容簡介
小學(xué)生們在學(xué)習(xí)生活中常會遇到這樣的問題：一年級入學(xué)人際關(guān)系處理不好、數(shù)學(xué)課聽不進去、作文無從下筆、不知道如何提高想象力……“慢慢悠悠的故事”叢書將小學(xué)生經(jīng)常遇到的問題融入有趣的童話故事，同學(xué)們在閱讀慢慢和悠悠的學(xué)習(xí)成長故事過程中，可以找到問題的答案，解決成長路上的煩惱。 本書中，慢慢的科學(xué)課漸漸深了起來，他開始發(fā)現(xiàn)科學(xué)的有趣、神奇，這些好玩的科學(xué)故事幫助他愛上科學(xué)。其中好玩的科學(xué)故事，可以小學(xué)生們了解科學(xué)，喜歡科學(xué)。
慢慢悠悠的故事:悠悠的科學(xué)狂想曲 目錄
一、生活處處熱傳遞
二、熱脹冷縮真神奇
三、春來江水綠如藍
四、蛙鳴蟬叫夏來到
五、誰主龍舟沉與浮
六、安全用電要牢記
七、斜面省力有奧秘
八、潭清為何疑水淺
九、抽絲作繭成新衣
十、柳樹媽媽有辦法
十一、一行白鷺上青天
十二、大魚小魚和蝦米
十三、虎父必定無犬子
十四、小個頭有大威力
十五、梅雨時節(jié)家家雨
十六、忙趁東風(fēng)放紙鳶
十七、日游神奇火山島
十八、地動山搖猶心驚
十九、月有陰晴圓缺時
二、熱脹冷縮真神奇
三、春來江水綠如藍
四、蛙鳴蟬叫夏來到
五、誰主龍舟沉與浮
六、安全用電要牢記
七、斜面省力有奧秘
八、潭清為何疑水淺
九、抽絲作繭成新衣
十、柳樹媽媽有辦法
十一、一行白鷺上青天
十二、大魚小魚和蝦米
十三、虎父必定無犬子
十四、小個頭有大威力
十五、梅雨時節(jié)家家雨
十六、忙趁東風(fēng)放紙鳶
十七、日游神奇火山島
十八、地動山搖猶心驚
十九、月有陰晴圓缺時
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慢慢悠悠的故事:悠悠的科學(xué)狂想曲 節(jié)選
一、生活處處熱傳遞 周末，慢慢和悠悠在書房里看書、做作業(yè)，媽媽在廚房忙活兒，爸爸則在房間里工作。 “悠悠，把冰箱里的肉拿出來解凍一下，我們中午喝肉片湯。”媽媽在廚房里切著菜，突然想起肉還在冷凍柜中，忙叫悠悠來幫忙搭把手，準備午餐。 悠悠和慢慢從冰箱的冷凍層拿出被凍得硬邦邦的肉塊。 “姐姐，這肉硬得像石頭，媽媽怎么切呀，放在那邊自然解凍要晾好久吧。”慢慢摸了摸肉塊，冰得刺手，趕忙縮了回來，“媽媽趕著做飯呢，我們把它放熱水里解凍吧。”慢慢有些得意地看著姐姐，像是在說，我聰明吧，快夸我。 “有想法，我們可以試試，說不定能很快解凍。”悠悠也贊同。 姐弟倆說千就千，用盆子裝了熱水，把肉放在里面。 “你們在干嗎？趕緊把肉撈出來。”本以為媽媽看到了會夸他們兩句，誰知道媽媽卻說，“不能放在熱水里解凍，得用冷水。” “為什么？”姐弟倆異口同聲地問道。 “肉是冰的，水是熱的，水的溫度高，能把熱量傳遞給溫度低的肉，這樣肉就升溫了。水的溫度越高，傳遞給肉的熱量就越多，肉不是解凍得就越快嗎？”悠悠很疑惑，說出了自己的想法。 “嗯，理論上是這樣，熱量能從高溫的物體傳到低溫的物體，這是熱的傳遞。”媽媽一邊解釋一邊麻利地把泡肉的熱水換成冷水，“但是，冷凍的肉溫度在0℃以下，放在熱水里解凍時，會從熱水中吸收熱量，這些熱量使得肉的表面熟了，就像被‘燙傷’，但是里面還是凍著。這樣就在肉層中形成了空隙，使得熱量傳遞速度變慢，肉的內(nèi)部就不容易再吸收熱量了。” “放在熱水里不僅不容易解凍，還容易讓肉變壞了。”媽媽想了想又補充道。 “冷水比熱水更容易讓肉解凍嗎？”悠悠問道。 媽媽耐心地解釋：“對的，不僅解凍效果好，而且里面的營養(yǎng)物質(zhì)也損失得少。接近0℃的水是*好的。通過熱傳遞，水的溫度會下降，部分還會結(jié)冰，水在結(jié)冰時釋放出的熱量被凍肉吸收，這樣不僅外層的溫度升高較快，里面也容易吸收熱量，整塊凍肉的溫度也會較快升到0℃。” “原來如此，解凍食品也要講科學(xué)。”悠悠聽后點了點頭，感嘆科學(xué)很有用。 看著慢慢似懂非懂的小表情，悠悠拍了拍他的小腦袋：“好好學(xué)習(xí)，以后你就懂了。” “什么呀，你不也才知道？”慢慢不服氣地說。 姐弟倆在廚房幫媽媽干活，媽媽做飯炒菜的速度還真是很快。眼看就要中午了，媽媽在煮湯，慢慢肚子有點餓了。“媽媽，快好了嗎？我肚子餓扁了。” “快好了。”媽媽說罷，轉(zhuǎn)身把煤氣灶的火關(guān)小了些。 “媽媽，你怎么不把火開大反而關(guān)小了？這樣豈不是熟得慢？”慢慢不解地問媽媽。 “湯已經(jīng)開了，火再大也沒用，反而浪費。”媽媽很淡定。 “為什么？”慢慢吃驚地問。 “悠悠，你知道水沸騰時溫度是多少嗎？”媽媽轉(zhuǎn)頭問悠悠。 “100℃。” “還會再升高嗎？” “呃，我記得當時我們在課堂上做實驗，溫度沒有再升高了，維持在100℃。” “水吸收了熱量之后，溫度不會再升高嗎？”慢慢聽得一知半解。 “對，水的溫度不會再升高了。你加大火力，不能提高水溫，只能讓水燒千，這樣不是既浪費了原料又做不成美食嗎？”媽媽解釋道。 “哦，所以改成小火，讓水一直都開著就好了。”悠悠理解了。 “沒想到做個飯也有這么多科學(xué)知識呀。”慢慢感嘆道。 “生活中處處都有科學(xué)知識，像解凍肉、煮湯，這些都是關(guān)于熱傳遞的知識。我們理解了物質(zhì)的熱傳遞的特性，也就懂得用什么方法解決我們的難題，既快又能節(jié)約能源。”媽媽對姐弟倆說。 “熱傳遞？”慢慢歪著頭看著悠悠。 “嗯，就是溫度高的物體把熱量傳給溫度低的物體，就像媽媽剛才解凍肉，還有炒菜，都是利用了熱傳遞。” “就像我們握手，你的手熱，我的手也會變熱了，因為熱傳遞給我了。”慢慢有點明白了。 悠悠把自己學(xué)過的知識告訴慢慢：“對，不僅握手這種方式可以熱傳遞。冬天，我們曬太陽的時候，被太陽曬得身上暖烘烘的，這也是熱傳遞。” “可是炒菜的時候，鍋是熱的，手柄不熱，是不是就沒有熱傳遞？”慢慢看到媽媽握著鐵鍋的手柄在裝菜。 悠悠指著鐵鍋說：“也有，只是鍋是鐵的，傳熱性能好，而鍋的手柄是木頭或其他傳熱性能不好的材質(zhì)，所以不會那么燙。生活中處處都有熱傳遞的現(xiàn)象，吹個風(fēng)扇也是熱傳遞現(xiàn)象呢。” P1-6
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