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旅游企業人力資源管理 版權信息
- ISBN：9787306074546
- 條形碼：9787306074546 ; 978-7-306-07454-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
旅游企業人力資源管理 內容簡介
本教材分為四篇，共十一章。**篇為旅游企業人力資源管理理論及環境分析篇，包括、二、三章，介紹旅游企業人力資源管理的相關概念、基礎理論和研究方法，旅游企業戰略人力資源管理的內外部環境分析、與企業經營戰略的協同及其實施策略，以及旅游企業優選人力資源管理的特點和管理模式；第二篇為旅游企業人力資源獲取篇，包括第四、五、六章，介紹旅游企業人力資源規劃與設計、工作分析與工作設計，以及人力資源的招聘和甄選；第三篇為旅游企業人力資源開發篇，包括第七、八章，介紹旅游企業員工培訓和職業生涯規劃與發展；第四篇為旅游企業人力資源利用篇，包括第九、十、十一章，介紹旅游企業的績效評估和管理、薪酬設計和管理、勞資關系和健康安全管理。
旅游企業人力資源管理 目錄
**篇 旅游企業人力資源管理理論及環境分析
**章 旅游企業人力資源管理概論
**節 旅游企業人力資源的概念與特點
一、人力資源的概念與特點
二、旅游企業人力資源的概念
三、旅游企業人力資源的特點
第二節 旅游企業人力資源管理的概念和內容
一、旅游企業人力資源管理的概念和范疇
二、旅游企業人力資源管理的內容和意義
第三節 旅游企業人力資源管理的歷史演變
一、人力資源管理的歷史演變
二、旅游企業人力資源管理的發展過程
第四節 旅游企業人力資源管理的基礎理論和研究方法
一、旅游企業人力資源管理的基礎理論
二、旅游企業人力資源管理的研究視角
三、旅游人力資源管理的研究方法
第二章 旅游企業戰略人力資源管理
**節 旅游企業內外部環境分析
一、外部環境分析
二、內部環境分析
第二節 旅游企業經營戰略
一、旅游企業經營戰略的概念
二、旅游企業經營戰略的層次
三、旅游企業經營戰略的類型
第三節 旅游企業戰略人力資源管理
一、人力資源戰略
二、戰略人力資源管理的內涵和分析框架
三、戰略人力資源管理的成功要素
第四節 旅游企業戰略人力資源管理面臨的挑戰
一、旅游企業戰略人力資源管理面臨的新環境
二、旅游企業戰略人力資源管理的發展策略
第五節 共享經濟與旅游企業人力資源管理
一、共享經濟的發展
二、共享經濟背景下的旅游企業人力資源管理
第三章 旅游企業全球人力資源管理
**節 全球化和國際旅游集團
一、全球化
二、國際旅游集團和跨國經營
第二節 國際旅游集團的外派人員
一、外派人員的選拔
二、外派人員的培訓
三、外派人員的跨文化適應
四、外派人員的薪酬管理
五、外派人員的回任
第三節 東道國員工的管理
一、國際旅游集團人力資源管理模式
二、對東道國員工的聘用與管理
第二篇 旅游企業人力資源獲取
第四章 旅游企業人力資源規劃與設計
**節 人力資源規劃
一、人力資源規劃的概念
二、人力資源規劃的基本類型與內容
三、人力資源規劃的程序
第二節 旅游企業人力資源需求預測
一、人力資源需求預測的內容和步驟
二、人力資源需求預測的具體方法
三、旅游企業人力資源需求特征分析
第三節 旅游企業人力資源供給預測
一、人力資源供給預測的內容和方法
二、旅游企業人力資源供給特征分析
第四節 旅游企業人力資源供需平衡策略
一、解決員工短缺的政策
二、解決員工過剩的政策
三、解決總量平衡但結構不平衡的政策
第五章 旅游企業工作分析與工作設計
**節 旅游企業工作分析
一、工作分析的相關術語
二、工作分析的內容
三、工作分析的作用
第二節 旅游企業工作分析的流程和方法
一、工作分析的流程
二、工作分析的方法
第三節 工作說明書和工作規范的編寫與管理
一、工作說明書
二、工作規范
三、工作說明書和工作規范的編寫
第四節 旅游企業工作再設計
一、旅游企業工作再設計的目的
二、旅游企業工作再設計的方法
三、工作—生活平衡與工作設計
第六章 旅游企業人力資源招聘和甄選
**節 旅游企業的招聘
一、招聘的概念、意義和原則
二、招聘的程序
三、招聘計劃的制訂
第二節 旅游企業員工招聘渠道的選擇
一、內部招聘
二、外部招聘
第三節 旅游企業員工的甄選和錄用
一、人員甄選的程序
二、甄選方法
三、錄用與員工入職
第四節 員工招聘效果評估
一、招聘結果的成效評估
二、甄選方法的成效評估
第三篇 旅游企業人力資源開發
第七章 旅游企業員工培訓
**節 旅游企業員工培訓和開發
一、員工培訓和開發概述
二、旅游企業員工培訓的分類
三、新員工入職導向培訓
第二節 旅游企業員工培訓流程
一、培訓需求分析
二、制訂培訓計劃
三、實施培訓計劃
四、評估培訓效果
第三節 旅游企業培訓方法
一、兩種學習方式
二、三維學習立方體模型
三、旅游企業員工培訓的方法
四、影響培訓方法選擇的主要因素
第八章 職業生涯規劃與發展
**節 職業生涯的概念和理論
一、職業生涯的概念
二、職業發展階段
三、職業選擇的相關理論
四、職業發展通道模式
第二節 各階段的職業生涯規劃
一、新員工的職業生涯規劃
二、職業生涯中期的
**章 旅游企業人力資源管理概論
**節 旅游企業人力資源的概念與特點
一、人力資源的概念與特點
二、旅游企業人力資源的概念
三、旅游企業人力資源的特點
第二節 旅游企業人力資源管理的概念和內容
一、旅游企業人力資源管理的概念和范疇
二、旅游企業人力資源管理的內容和意義
第三節 旅游企業人力資源管理的歷史演變
一、人力資源管理的歷史演變
二、旅游企業人力資源管理的發展過程
第四節 旅游企業人力資源管理的基礎理論和研究方法
一、旅游企業人力資源管理的基礎理論
二、旅游企業人力資源管理的研究視角
三、旅游人力資源管理的研究方法
第二章 旅游企業戰略人力資源管理
**節 旅游企業內外部環境分析
一、外部環境分析
二、內部環境分析
第二節 旅游企業經營戰略
一、旅游企業經營戰略的概念
二、旅游企業經營戰略的層次
三、旅游企業經營戰略的類型
第三節 旅游企業戰略人力資源管理
一、人力資源戰略
二、戰略人力資源管理的內涵和分析框架
三、戰略人力資源管理的成功要素
第四節 旅游企業戰略人力資源管理面臨的挑戰
一、旅游企業戰略人力資源管理面臨的新環境
二、旅游企業戰略人力資源管理的發展策略
第五節 共享經濟與旅游企業人力資源管理
一、共享經濟的發展
二、共享經濟背景下的旅游企業人力資源管理
第三章 旅游企業全球人力資源管理
**節 全球化和國際旅游集團
一、全球化
二、國際旅游集團和跨國經營
第二節 國際旅游集團的外派人員
一、外派人員的選拔
二、外派人員的培訓
三、外派人員的跨文化適應
四、外派人員的薪酬管理
五、外派人員的回任
第三節 東道國員工的管理
一、國際旅游集團人力資源管理模式
二、對東道國員工的聘用與管理
第二篇 旅游企業人力資源獲取
第四章 旅游企業人力資源規劃與設計
**節 人力資源規劃
一、人力資源規劃的概念
二、人力資源規劃的基本類型與內容
三、人力資源規劃的程序
第二節 旅游企業人力資源需求預測
一、人力資源需求預測的內容和步驟
二、人力資源需求預測的具體方法
三、旅游企業人力資源需求特征分析
第三節 旅游企業人力資源供給預測
一、人力資源供給預測的內容和方法
二、旅游企業人力資源供給特征分析
第四節 旅游企業人力資源供需平衡策略
一、解決員工短缺的政策
二、解決員工過剩的政策
三、解決總量平衡但結構不平衡的政策
第五章 旅游企業工作分析與工作設計
**節 旅游企業工作分析
一、工作分析的相關術語
二、工作分析的內容
三、工作分析的作用
第二節 旅游企業工作分析的流程和方法
一、工作分析的流程
二、工作分析的方法
第三節 工作說明書和工作規范的編寫與管理
一、工作說明書
二、工作規范
三、工作說明書和工作規范的編寫
第四節 旅游企業工作再設計
一、旅游企業工作再設計的目的
二、旅游企業工作再設計的方法
三、工作—生活平衡與工作設計
第六章 旅游企業人力資源招聘和甄選
**節 旅游企業的招聘
一、招聘的概念、意義和原則
二、招聘的程序
三、招聘計劃的制訂
第二節 旅游企業員工招聘渠道的選擇
一、內部招聘
二、外部招聘
第三節 旅游企業員工的甄選和錄用
一、人員甄選的程序
二、甄選方法
三、錄用與員工入職
第四節 員工招聘效果評估
一、招聘結果的成效評估
二、甄選方法的成效評估
第三篇 旅游企業人力資源開發
第七章 旅游企業員工培訓
**節 旅游企業員工培訓和開發
一、員工培訓和開發概述
二、旅游企業員工培訓的分類
三、新員工入職導向培訓
第二節 旅游企業員工培訓流程
一、培訓需求分析
二、制訂培訓計劃
三、實施培訓計劃
四、評估培訓效果
第三節 旅游企業培訓方法
一、兩種學習方式
二、三維學習立方體模型
三、旅游企業員工培訓的方法
四、影響培訓方法選擇的主要因素
第八章 職業生涯規劃與發展
**節 職業生涯的概念和理論
一、職業生涯的概念
二、職業發展階段
三、職業選擇的相關理論
四、職業發展通道模式
第二節 各階段的職業生涯規劃
一、新員工的職業生涯規劃
二、職業生涯中期的
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旅游企業人力資源管理 作者簡介
楊云，中山大學旅游學院酒店管理系副主任，管理學博士，副教授。主要研究領域為旅游企業人力資源管理、酒店管理和女性研究，主講中山大學旅游管理專業本科生的人力資源管理、住宿管理和旅游管理專業碩士(MTA)的人力資源管理等課程。主持完成國家社會科學基金項目“女性主體地位凸顯的旅游業人力資源管理模式創新研究”1項、原國家旅游局科研項目“基于員工價值創造的旅游從業人員薪酬體系研究”1項。作為主要成員參與完成***和省部級科研項目6項。在《旅游學刊》《經濟管理》《中國人力資源開發》和Journal of China Tourism Research等學術期刊發表旅游企業人力資源管理方面的論文約20篇。參與黃山市、張家界市、桂林市，以及湖南省和廣東省惠州市、茂名市等地旅游發展規劃項目中的旅游人力資源和旅游企業規劃專題。其中，湖南省、黃山市、惠州市等地的旅游發展規劃已經出版。出版學術專著《酒店高管團隊與企業績效關系》(科學出版社2009年版)。
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