掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
兩種文化之爭 戰后英國的科學、文學與文化政治
-
>
東方守藝人：在時間之外(簽名本)
-
>
易經
-
>
辛亥革命史叢刊:第12輯
-
>
(精)唐風拂檻:織物與時尚的審美游戲(花口本)
-
>
日本禪
-
>
日本墨繪
愛茶說 本書特色
本書于同類書的區別在于：①所述“茶之藏于典籍詩文”的內容非常豐富。②關于湖北茶的內容，對湖北名優茶的詳細論述也非常有推廣價值。
愛茶說 內容簡介
本書事一本關于茶學的綜述性作品，開宗明義為作者愛茶且喝茶數年，整理其對于茶的學習與研究。本書內容分為五大部分：茶之起源、茶之藏于典籍詩文、茶之分類及功能、湖北名優茶、茶之品飲與文化，涉獵廣泛，介紹的也很詳盡。本書的重點在于《茶之藏于典籍詩文》，作者將典籍或者詩詞文賦中論及茶的內容有重點、有選擇性的摘錄下來，還根據時間先后順序整理，并指明作者和出處，必要之處還做了注釋。從神農到清代龔自珍不一而足，這些都是中國茶文化的精華和瑰寶，反映了中國茶文化的博大精深。
愛茶說 目錄
茶的起源 001
有關茶的典籍、詩文 031
茶的分類及功能 140
湖北名優茶 173
茶之品飲與文化 206
主要參考文獻 244
有關茶的典籍、詩文 031
茶的分類及功能 140
湖北名優茶 173
茶之品飲與文化 206
主要參考文獻 244
展開全部
愛茶說 節選
“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至數十尺。其巴山峽川，有兩人合抱者，伐而掇之。其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實如栟櫚，蒂如丁香，根如胡桃。其字或從草，或從木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地，上者生爛石……野者上，園者次……筍者上，牙者次；葉卷上，葉舒次……采不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾……知人參為累，則茶累盡矣。”這是陸羽的《茶經·一之源》，詳細介紹了茶的起源、原產地，而《茶經·七之事》則從茶的文化、歷史等方面綜合說明中國是茶的祖國，并敘述了茶樹的形態特征，茶的字源、名稱，茶樹生長的生態環境條件，鮮葉品質的鑒別方法及其選用，茶的效用功能、文化內涵等，同時也客觀地指出茶類比中藥一樣有利有弊。“山南以峽州上，襄州、荊州次……淮南以光州上，義陽郡、舒州次……浙西以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下，潤州、蘇州又下。劍南以彭州上，綿州、蜀州次……浙東以越州上，明州、婺州次……黔中，江南，嶺南……其思、播、費、夷、鄂、袁、吉、福、建、韶、象十一州未詳，往往得之，其味極佳。”《茶經·八之出》記述了中唐時期的茶葉地理，包括產茶區域和同一區域內的茶葉品質（評價為上、次、下、又下），還將不同區域的茶葉品質進行了比較，對不熟者則誠實地說“未詳”，體現了求真務實的科學態度。 《茶經》所稱“南方”泛指山南道、淮南道、江南道、劍南道、嶺南道和黔中、浙東、浙西所轄地區，與現今我們所稱的南方——秦嶺—淮河以南所轄地區基本一致，包括四川、湖北、湖南、江西、安徽、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、云南、貴州諸省市區，重慶、上海兩市以及陜西、河南兩省的南部。茶不僅是“南方之嘉木”，北方也有。早在二十世紀三四十年代，胡浩川先生在《中國茶樹原是喬木大葉種》中就談到在河北晉縣、山西浮山縣、山東高膠縣等地發現大茶樹。1964 年西藏林芝市波密縣易貢鄉植茶成功和 1966 年山東日照“南茶北引”試種成功之后，藏東南、山東也產茶了，甘肅隴南、臺灣、海南均產茶。 有學者認為南方的五道和開元時新分出的三地，并非嚴格意義的八道，而是產茶區域。現今我國茶區劃分為 3 個級別——一級茶區、二級茶區、三級茶區，其中 4 個一級茶區為：西南茶區、華南茶區、江南茶區、江北茶區。 ……
愛茶說 作者簡介
藍波，畢業于華中科技大學，現工作于浙江杭州，從事建筑行業。工作之余，專注于詩詞和茶文化研究，曾在華中科技大學瑜珈詩社主辦的中華詩詞協作辦修完規定課程，結業，并于2011年出版《夏雨詩選》。
書友推薦
- >
姑媽的寶刀
- >
經典常談
- >
名家帶你讀魯迅:故事新編
- >
自卑與超越
- >
我與地壇
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
巴金－再思錄
- >
煙與鏡
