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粉匠 版權信息
- ISBN：9787520531184
- 條形碼：9787520531184 ; 978-7-5205-3118-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
粉匠 本書特色
八百里瀚海的白城平原，孕育出了一個縈繞在百姓生活中的精靈。
粉匠 內容簡介
這是什么？ 這就是北方的粉條！ 粉條，是生活中*常見的食品之一。但是它究竟是怎樣制作出來的呢？在它的生產和制作過程中，又有怎樣的說法和故事呢？ 且聽一一道來。 在嚴寒的北方有一個村落，人們喜歡種土豆。這個村里有一個老人，叫倪爾忠，他是一個著名的老工匠，他用一生的奔走，為自己書寫了獨特的故事——粉條的故事。那是一個由粉條而引起的歲月故事，在這個故事里，當地的土匪、喇嘛、東家、長工、手藝人、炮手……種種人物關系糾葛在一起，還有獨特的愛情，都被粉條的故事巧妙地串連在一起，產生了令人意想不到的結局。 本書以倪粉匠的經歷，來展現這門行當的興衰發展史。
粉匠 目錄
**章 粉作坊源流
一、粉作坊規俗
二、粉作坊祖師
第二章 粉作坊制粉
一、粉作坊主要人員
二、粉作坊勞作過程
三、粉作坊工具
四、晾粉
第三章 粉條村粉匠口述
一、倪爾忠口述
二、倪成順口述
三、倪桂金口述
四、格日其木格口述
五、劉福民口述
第四章 粉匠傳奇
一、白城平原與土豆
二、倪家闖關東
三、勇護粉車
四、魔窟逃生
五、整裝出發
六、智斗土匪
七、凱旋與新的闖蕩
第五章 民間粉文化集萃
一、粉作坊行話俗語
二、粉坊歌謠
三、粉的文化象征
四、粉的飲食文化
后記 長長的過往
一、粉作坊規俗
二、粉作坊祖師
第二章 粉作坊制粉
一、粉作坊主要人員
二、粉作坊勞作過程
三、粉作坊工具
四、晾粉
第三章 粉條村粉匠口述
一、倪爾忠口述
二、倪成順口述
三、倪桂金口述
四、格日其木格口述
五、劉福民口述
第四章 粉匠傳奇
一、白城平原與土豆
二、倪家闖關東
三、勇護粉車
四、魔窟逃生
五、整裝出發
六、智斗土匪
七、凱旋與新的闖蕩
第五章 民間粉文化集萃
一、粉作坊行話俗語
二、粉坊歌謠
三、粉的文化象征
四、粉的飲食文化
后記 長長的過往
展開全部
粉匠 作者簡介
曹保明，男，1949年9月11日生于黑龍江省泰賚縣。著名文化學者，曾任中國文聯全委，中國民間文藝家協會第六、七、八屆副主席，吉林省文聯副主席，吉林省人民政府參事；現任吉林省民間文藝家協會主席；《民間故事》雜志社長、主編(編審二級)；中國文化遺產保護學術委員會委員；吉林省非物質文化遺產保護工作專家組組長；中國文化遺產保護十大杰出人物。曾出版《最后的漁獵部落》《東北文化源頭記錄》等百余部作品。 其著作《長白山森林號子》傳遍國內外，已確定為***非物質文化遺產，《中國母親》《第二次世界大戰收養日本遺孤紀實》已在世界產生了深遠影響，“土匪考察”系列已有六種文本對國內外發行，《最后一個獵鷹人》已確定為世界文化遺產研究叢書項目；田野源頭記錄系列《最后的皮匠》被認定為“經典中國”文化圖書向世界發行；《最后的漁獵部落》獲全國徐霞客杯文化獎、第九屆長白山文藝獎和首屆吉林省圖書新聞出版獎，已翻譯成匈牙利和捷克文在世界發行，吉林省圖書館設有“曹保明先生文庫”，將其部分著作和手稿全部收藏。 已整理《雪山罕王傳》《快馬楊三》等兩部說部作品。
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