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彩色圖解:大豆 豆?jié){ 豆奶 豆腐

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作者:張明
出版社:天津科學技術出版社出版時間:2021-04-01
開本: 16開 頁數: 335
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥18.6(3.4折) 定價  ¥55.0 登錄后可看到會員價
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彩色圖解:大豆 豆?jié){ 豆奶 豆腐 版權信息

  • ISBN:9787530879689
  • 條形碼:9787530879689 ; 978-7-5308-7968-9
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

彩色圖解:大豆 豆?jié){ 豆奶 豆腐 本書特色

在中國幾千年的農耕史中,大豆一直占據著重要的地位。在已知的豆科食物中,大豆是蛋白質豐富并且廉價的食物來源。中國有著悠久的烹飪大豆制品的歷史,擅長烹飪的中國人,懷著對食物的獨特理解,將一顆顆小小的黃豆,演繹出無數新的、各具特質的食物,流傳千年。中國人的吃,不僅要滿足胃,而且要滿足嘴!洞蠖 豆?jié){ 豆奶 豆腐(生活養(yǎng)生)》結合中國人的飲食習慣和中國人的體質因素,精選數百款豆類佳肴,為您奉上中國人獨有的家鄉(xiāng)的味道、歷史的味道、人情的味道、歲月的味道。

彩色圖解:大豆 豆?jié){ 豆奶 豆腐 內容簡介

  對大豆擁有著非一般感情的中國人,將無盡的想象空間賦予在食材上,演繹出豆?jié){、豆腐、豆千、豆花、豆皮、豆芽,以及大豆奶等豆制品的獨特風味。懂得吃固然重要,會做卻更為關鍵。如果能夠掌握這些風味各異的美食的制作方法,在家就能嘗遍各種豆制品的美味!洞蠖 豆?jié){ 豆奶 豆腐(生活養(yǎng)生)》能幫助你實現這些愿望。

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