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身邊的本草 本書特色
適讀人群 ：1.植物、園藝愛好者； 2.對自然、植物科普感興趣的讀者； 3.對中藥（本草）等中國傳統文化感興趣的讀者。1、26種本草的前世今生，一本書帶你深入了解身邊的本草 玉簪、芍藥、紫花地丁、玉竹……這些本草在我們身邊隨處可見，在書中，作者借助古今中外的各類典籍和文獻資料，跨自然科學、歷史、醫學、傳統文化等多學科，詳細追溯了我們身邊的26種本草的前世今生。 2、200多幅橫貫古今東西的圖片，讓你多角度、全方位感受身邊本草之美 百余幅中外古籍復原、古風彩色繪圖，帶你領略本草的人文之美；高清實拍本草圖&植物標本，輕松閱讀并能學以致用，識別并了解本草的習性和價值。 3、附植物科普知識&名家醫學典籍里的經典醫案，長知識、變博學 每一章節的文后均添加了相關的植物科普知識，認識本草之余，還能學習有關植物的科普知識；所附醫案均來自名家醫學典籍，本草能治之癥、藥理藥效、經典方劑等都有相應記載，傳統醫學自有其理。 4、走進小小本草背后的歷史與故事 丁香竟是香料戰爭的導火索？紫花地丁與拿破侖有什么淵源？姜的原產地到底在哪里？…… 我們身邊常見的那些本草，已經在大地上存在了數千年甚至上萬年，甚至曾在人類的文明史上扮演了重要角色，其背后的故事數不勝數，本書為你精彩呈現。
身邊的本草 內容簡介
人似草木,氣息相通。 中華傳統文化中的“草”字即是東方民族血液中流淌的韌性，有“草民”“草藥”“草根”等稱謂，含蘊表意，微言大義。本草，是傳統中醫對藥物學的統稱。中華大地廣袤的土地、迥異的氣候，孕育了千姿百態的本草，扎根大地，以仰望的姿態洞悉人間。 作家阿南從我們身邊隨處可見的植物，如黃連、天門冬、姜、丁香、芍藥、紫花地丁等切入，建立起一套集本草的美學價值與人文價值為一體的“本草家庭園藝”體系，優選限度地豐富和拓展本草的文化內涵，彰顯本草美麗、神奇且有趣的一面。并從“藥食同源”的視角深度解讀本草知識，用200多幅貫穿古今東西的圖片，配以食療經方等日常養生保健方式，使本書更具中國傳統經典文化通識讀本的價值。
身邊的本草 目錄
序 本草的無限可能
黃連 苦寒性味，只為換取你安康
絞股藍 纏繞的心事
天門冬 抱樸子的仙藥
葉下珠 心思縝密的本草
當歸 佛家慈悲情懷的化身
遠志 *勵志的本草，食之益智，贈則明志
紫花地丁 適合用來表白的本草
麥冬 在城市中默默奉獻的綠植
玉竹 清風疏竹的美名
鳳仙花 果實一碰就炸的“急性子”
石斛 在生命禁區頑強生長
姜 孔子所言每頓必吃也不可多吃的本草
萬年青 明清皇家*愛的盆栽
芍藥 從兩情相悅的信物到惜別的代言人
人參 曼妙的“百草之王”
玉簪 江南**花
青藜 傳統孝道的載體
藏紅花 *昂貴的香料
丁香 香料戰爭的導火索
卷柏 隨靈魂遷徙
竹 歌詠從未間斷
淫羊藿 讓你離不開我
淡竹葉 張飛靠它打敗張郃，羋月因它險些無緣降生？
細辛 天然的殺蟲劑
獨根草 二氧化碳的克星
天仙子 以美人之名，行惡魔之事
后記 左手漢字，右手本草
參考文獻
展開全部
身邊的本草 節選
姜，是我們日常生活中常作為佐料食用的多年生草本植物的根莖。有人誤以為，這種植物的根莖之所以被稱為姜，是因為*初發現它的神農氏姓姜。神農氏姓姜不假，但姜卻并非因神農氏而得名。因為姜原本寫為“??”，《說文》稱：“??，御濕之菜也！薄??”應當是個形聲字，上面的草字頭表示這是一種草本植物，而下面的“彊”字則用以表音，原本代表的是疆域或田地的邊界；“彊”的本字為“畺”，人們后來進行簡化，將其寫成了“薑”。因此，《正字通》在說明“薑”字時說“同??省”，即“??”字的簡寫。后來在漢字簡化過程中，薑、姜才合并為姜。不過，如果按照王安石在《字說》中的說法：“薑能彊（強）御百邪，故謂之薑”，彊是強的本字，如此，“薑”就不僅是個形聲字，其得名也可能源于其具有很強的“御邪”功效。再者，中醫所說的干姜，指的是10月下旬至12月下旬采挖，經過干燥處理的老姜根莖！侗静菥V目》稱：“干姜，以母姜造之。”母姜即老姜。而生姜，很多人通常認為是新鮮、尚處于生長狀態的姜。其實不然。段玉裁在《說文解字注》中強調，生姜指的是干姜中未成熟且鮮活的根莖，并指出：“今人謂不干者為生姜。失之矣！庇纱丝芍瑖栏駚碚f，生姜應該是指鮮活的嫩姜。 在過去的很長一段時間里，學界都認為姜是舶來品，原產于東南亞或印度。但近年來的研究，卻越來越傾向于支持“姜原產于中國”的觀點。除前文提到的孔子與姜的交集外，差不多成書于2500多年前的本草類古籍——簡書《萬物》中也記載：“姜葉使人忍寒也……。”這些文獻資料表明，至少在春秋戰國時期，中國先民已經對姜的性味、功效有了深刻的認識。而在《穆天子傳》中，共記錄了四次周穆王在西巡途中賜給當地人黃金、桂姜等珍貴禮物的史實。桂姜，即肉桂和生姜，是 久負盛名的香料。據《左傳.莊公二十四年》記載，西周時期，周穆王曾將用肉桂和生姜作為香料制作的肉脯賞賜于人。在當時，肉食尚且珍貴，何況是加了肉桂和生姜等調味品精工細作而成的肉干，難怪周穆王將其視若寶貝賞賜于人。周穆王大約生活于公元前1000年，如此算下來，姜在中國，差不多也就有了3000年的食用歷史；蛟S正因如此，俄國學者布靳斯奈德認為，中國人先于其他民族了解到了姜，并強調：“毫無疑問，姜原產于中國。”另有英國學者在其著作中指出生姜是由中國南方傳到馬來群島，并進一步傳播到東非、地中海地區的。而學術界通常認為，姜的拉丁學名中Zingiber來源于梵文Sringavera。不過中國的植物學家吳德鄰先生考證發現，“Zingiber這個詞可能是波斯商人將中國話‘姜’（居音切）加上一個本民族土話‘bil’而成。‘bil’來自波斯語‘bila’，指裝麝香的容器或袋，這里借用來指有姜的香氣。直到現在，在伊朗還是稱姜為‘Shangabil’，阿拉伯語則為‘Zangabil’！倍F在，姜在中國，除藥用外，也是很多菜肴中不可或缺的調味品，用量極其驚人。中國人對姜如此癡迷，是因為其中含有的姜辣素——姜的辛香味正來源于此。姜辣素是一種非常穩定的化學物質，其沸點高達240℃，因此入菜時無論怎么煮，姜味始終不變。而在西方國家，姜常被用作甜品的配料。在日本和韓國菜系中，嫩姜常常作為單獨的開胃小菜出現在食客的餐桌上。此外，值得一提的是，姜是以姜塊進行無性繁殖的，跟土豆的情況有些類似。不過在生長的過程中，老姜的體量不降反增，而土豆的種薯種到土里，過不了多久就會完全腐爛，*終變成新土豆的肥料。 姜科植物在植物界也算得上是個大家族，在全世界范圍內約有49屬，1500余種，廣泛分布于熱帶、亞熱帶地區。我國有19屬，150余種，主要分布在西南和南方地區。姜科植物中有很多聞名的香料和藥材，如砂仁、草果、益智、草豆蔻、生姜、姜黃、莪術等。但鮮為人知的是，在國產姜科植物中，至少有三分之一的種類是適合園林綠化的。目前，南方地區有白姜花和花葉艷山姜等少數品種得以綠化應用。 姜科植物不同于大多數有花植物，在其具備的6枚雄蕊中，只有1枚可以發育成正常的雄蕊，其余5枚在發育過程中或消失或特化或退化。姜科植物花朵耀眼的唇瓣，就是由兩枚雄蕊一起特化而成。這樣特殊的花朵結構，使有些姜科植物進化出了獨特的繁殖方式，如豆蔻屬和山姜屬植物的花柱卷曲性異交機制，以及大苞姜屬植物獨有的花粉滑動自花授粉機制等。同時，姜科植物的花都比較短壽，它們縮短自己的花期，并非厭 倦了招蜂引蝶，而是基于遵循自身的收益規律：花的壽命越長，適合度收益越大，但到了一定程度以后，進一步延長花的壽命，適合度收益增加的程度便會漸趨減緩。此外，花的壽命和維持花的壽命所需的資源關系恰成反比——隨著花的壽命的增加，為進一步維持它繼續開放付出的代價也越來越大。于是經過認真權衡，它們選擇了*理想的花的壽命。 在家庭園藝中，除姜花、海南三七、閉鞘姜等品種外，還有一種姜科植物*適合作為家庭園藝素材——象牙參。云南大理一帶出產的象牙參株高常不足20厘米，花色豐富，有白色、黃色、玫瑰紅、紫色、天藍色等，自成體系。而產自西藏的象牙參，株高僅十幾厘米，室內盆栽*好。 本草小百科 特化 在物種的進化過程中，為了適應某一種特殊的生存環境，某些局部器官有時會變得過于發達，這種現象稱為特化，它是物種進化過程中的特殊表現；ㄖ砬援惤粰C制很多人認為兩性花植物是通過自花授粉實現繁殖的，但事實并非如此簡單。多數的有花植物，為了避免自交或近交引起下一代的適應性下降，進化出一種精巧的機制以達到遠交的目的。比如熱帶植物山姜科的山姜屬和豆蔻屬植物，便會在開花時主動彎曲花的柱頭（上舉或下垂），從而避免自交，實現自花傳粉。
身邊的本草 作者簡介
阿南，本名鄭炳男，著有系列隨筆集《自在書》及古漢字學專著《漢字的前世今生》，迄今出版四十余部譯著。所著的詩、小說、散文作品散見于《作家》《民族文學》《延河》《散文》《天津文學》《南方文學》《鹿鳴》《當代詩歌》《詩歌報》等紙媒。曾企劃統籌大型中國藝人系列紀錄片《絕版現場》。近年來致力于國蘭和石斛等本草的新品種培育，業余寫作關于漢字源流及本草文化方面的專著。
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