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聯合國糧食及農業組織用于推薦食品和飼料中最大殘留限量的農藥殘留數據提交和評估手冊

包郵 聯合國糧食及農業組織用于推薦食品和飼料中最大殘留限量的農藥殘留數據提交和評估手冊

出版社：中國農業大學出版社出版時間：2020-12-01
開本： 26cm 頁數： 221頁
本類榜單：農業/林業銷量榜
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聯合國糧食及農業組織用于推薦食品和飼料中最大殘留限量的農藥殘留數據提交和評估手冊 版權信息

  • ISBN：9787565524837
  • 條形碼：9787565524837 ; 978-7-5655-2483-7
  • 裝幀：一般膠版紙
  • 冊數：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

聯合國糧食及農業組織用于推薦食品和飼料中最大殘留限量的農藥殘留數據提交和評估手冊 內容簡介

《聯合國糧食及農業組織用于推薦食品和飼料中**殘留限量的農藥殘留數據提交和評估手冊 第三版》是submission and evaluation of pesticide residues data for the estimation of maximum resl-due levels in food and feed FAO Plant Production and Protection Paper Series，lssue 225，Third edition 的中文譯本。主要介紹了聯合國糧食及農業組織（FAO）用于推薦食品和飼料中農藥殘留限量的數據提交和評估所需資料，用于指導國際通用的國際食品法典農藥殘留限量的制定。具體包括JMPR進行資料評估工作的背景、目的、評估程序、資料要求、評估原則等內容。 本手冊可為我國農藥殘留限量標準制定提供國際通行做法的參考，也是農藥領域相關管理部門、科研單位、高等院校及企業了解國際農藥限量制定以及進行農藥殘留研究的重要參考資料。

聯合國糧食及農業組織用于推薦食品和飼料中最大殘留限量的農藥殘留數據提交和評估手冊 目錄

**章 導論 1．1 本手冊適用范圍 1．2 歷史背景 1．3 JMPR工作目標 1．4 JMPR評審程序 1．5 JMPR評估所要求的數據和資料 1．5．1 新農藥和周期評審 1．5．1．1 新制定和已有MRL 1．5．1．2 GAP信息 1．5．1．3 支持性研究 1．5．2 再評估 第二章 JMPR FAO專家組評估所需數據資料的準備 2．1 資料文件的組織 2．2 資料目錄 2．3 工作文件 第三章 JMPR評估的要求和做法 3．1 導論 3．2 化學成分信息和理化性質 3．2．1 化學成分信息 3．2．2 理化性質 3．3 代謝和環境歸趨 3．3．1 植物代謝 3．3．2 輪作作物試驗 3．3．3 家畜（禽）代謝 3．3．4 土壤、水和水一沉積物系統的環境歸趨 3．4 殘留分析 3．4．1 分析方法 3．4．2 殘留分析方法的提取效率 3．4．3 分析樣品中農藥殘留的儲藏穩定性 3．5 使用方式 3．5．1 國家或地區主管部門在重新登記中的周期評審農藥 3．5．2 GAP信息的表述 3．6 作物中規范殘留試驗結果 3．6．1 規范殘留試驗的設計與實施 3．6．1．1 試驗點數 3．6．1．2 不同農藥劑型和有效成分衍生物 3．6．2 采樣和分析方法 3．6．3 試驗結果報告 3．7 農產品產后用藥處理和加工過程中農藥殘留歸趨 3．7．1 農產品產后用藥處理試驗的資料和數據 3．7．2 農產品加工過程中農藥殘留歸趨 3．7．2．1 加工過程中農藥殘留性質的試驗實施指南 3．7．2．2 加工過程的試驗條件 3．8 動物產品中的農藥殘留 3．8．1 動物飼喂試驗 3．8．2 動物飼喂試驗報告 3．8．3 動物及其圈舍的直接使用 3．9 貿易和消費食品中的殘留 3．9．1 EMRL評估的數據要求 3．9．2 評估香辛料農藥殘留MRL應提交的資料 3．9．2．1 監測數據的提交 3．9．2．2 用以獲得香辛料中殘留數據的選擇性田間調查的設計和報告 3．10 國家或地區殘留物定義 第四章 殘留物定義 4．1 殘留物定義 4．1．1 一般原則 4．1．2 農藥代謝物和降解產物的膳食風險評估 4．1．3 用于MRL符合性監測的殘留物定義應遵循的原則 4．2 脂溶性 …… 第五章 JMPR評估農藥*高殘留水平和用于計算膳食攝入殘留水平的做法 第六章 農藥殘留膳食攝入量的評估 第七章 國家或地區監管機構對JMPR建議的采納 參考文獻 附件Ⅰ 縮略語 附件Ⅱ 術語 附件Ⅲ 農藥劑型標準代碼 附件Ⅳ CCPR對MRL的周期評審程序 附件Ⅴ 規范田間試驗的推薦采樣方法 附件Ⅵ 食品法典農藥*大殘留限量適用和分析的農產品部位 附件Ⅶ 提交評估資料目錄（索引）的標準格式 附件Ⅷ 提交CCPR優先列表工作組的農藥信息 附件Ⅸ 農產品在動物飼料中所占的*大比例 附件Ⅹ FAO專家JMPR手冊 附件Ⅺ 表格和電子數據表模板 附件Ⅻ OECD要求的田間試驗點數 附件ⅩⅢ MANN-WHINEY和KRUSKAL WALLIS的檢驗法則 附ⅩⅣ 電子附件
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