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有機草莓栽培實用技術(第二版) 版權信息
- ISBN：9787122384782
- 條形碼：9787122384782 ; 978-7-122-38478-2
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
有機草莓栽培實用技術(第二版) 本書特色
適讀人群 ：本書非常適合廣大草莓種植者、農業生產技術推廣人員使用，也可供農業院校園藝、果樹栽培等專業師生參考。有機生產是我國農產品生產的發展趨勢，在食品安全和產品品質方面明顯優于常規產品。草莓果實為小漿果，果實柔軟多汁、鮮果沒有外層保護、食用不削皮，通過簡單清洗直接食用或用于加工，因此，草莓對有機安全生產要求更為迫切。本書全面介紹了有機草莓生產的全過程，包括草莓優良品種介紹，育苗技術，栽培技術（露地、塑料大棚、日光溫室），病蟲害防治技術以及采收、包裝、運輸等，期望本書能為廣大有機草莓生產者提供有益的幫助，促進我國有機草莓健康發展。
有機草莓栽培實用技術(第二版) 內容簡介
本書在簡述有機農業、有機食品以及相關有機法規等內容的基礎上，詳細介紹了有機草莓生產全過程，重點介紹了有機草莓的優良品種、育苗技術、栽培技術（露地、塑料大棚、日光溫室等）、病蟲害防治技術以及采收、包裝、運輸等環節的實用技術。與**版相比，新增了近幾年在草莓栽培領域出現的新品種與新技術等內容，具有很強的實用性與指導性。 本書非常適合廣大草莓種植者、農業生產技術推廣人員使用，也可供農業院校園藝、果樹栽培等專業師生參考。
有機草莓栽培實用技術(第二版) 目錄
**章 有機農業與有機草莓概述 001
**節 有機農業概述 001
一、有機農業的概念 001
二、有機農業的特征 002
三、有機農業與傳統農業和生態農業的關系 003
四、有機產品與綠色食品、無公害農產品之間的關系 004
第二節 有機作物種植規范與包裝儲運要求 006
一、有機作物種植規范 006
二、有機產品包裝與儲運要求 014
第三節 有機草莓的概念與生產意義 015
一、有機草莓的概念及特征 015
二、有機草莓產業的發展前景 016
第四節 有機草莓的認證 017
一、有機食品認證的基本要求及程序 017
二、有機草莓的認證申請 019
第二章 草莓生產的意義與國內外現狀 022
**節 草莓的營養價值和經濟意義 022
一、草莓的營養價值 022
二、草莓的經濟意義 023
第二節 國內外草莓生產歷史與現狀 025
一、世界草莓生產歷史與現狀 025
二、中國草莓生產歷史與現狀 028
第三章 草莓的生物學特性 035
**節 草莓的形態特征 035
一、根 036
二、莖 037
三、葉 038
四、花 039
五、果實和種子 040
第二節 草莓的物候期 041
一、萌芽期 041
二、現蕾期 042
三、開花結果期 042
四、旺盛生長期 042
五、花芽分化期 042
六、休眠期 043
第三節 草莓對環境條件的要求 044
一、溫度 044
二、光照 045
三、水分 046
四、土壤 046
五、養分 047
第四章 草莓的種類與優良栽培品種 049
**節 草莓屬植物的種類 049
第二節 草莓優良栽培品種 051
一、日本品種 052
二、歐美品種 063
三、中國品種 070
四、紅花觀賞品種 081
第五章 有機草莓育苗技術 086
**節 有機草莓的繁殖 086
一、匍匐莖繁殖法 086
二、組織培養繁殖法 088
三、新莖分株繁殖法 090
四、種子播種繁殖法 090
第二節 有機草莓的育苗 091
一、營養缽育苗 091
二、穴盤育苗 092
三、高架采苗育苗 093
四、假植育苗 093
五、高山育苗 094
六、短日夜冷育苗 095
七、冷藏育苗 096
第六章 有機草莓栽培技術 097
**節 露地栽培技術 098
一、選地 099
二、施肥 100
三、整地 101
四、定植 101
五、中耕除草 103
六、水分管理 103
七、植株管理 104
八、果實采收 105
九、冬季防寒 105
十、病蟲害防治 106
第二節 塑料大棚栽培技術 106
一、塑料大棚半促成栽培 107
二、塑料大棚促成栽培 109
第三節 日光溫室栽培技術 111
一、品種選擇 113
二、培育壯苗 113
三、施肥 113
四、整地定植 114
五、溫室覆蓋 114
六、溫度、肥水及光照管理 115
七、植株管理 116
八、病蟲害防治 116
第四節 短日夜冷超促成栽培技術 117
一、育苗 117
二、短日夜冷處理 118
三、栽培管理 119
第五節 高海拔冷涼地區夏秋季草莓栽培技術 120
一、品種選擇 120
二、培育壯苗 121
三、整地與定植 121
四、田間管理 122
五、植株管理 122
六、病蟲害防治 123
七、采后處理 123
第六節 冷藏延遲栽培技術 123
一、培育壯苗 124
二、出庫浸根 124
三、出庫定植 124
四、栽培管理 125
第七節 有機草莓其他栽培技術 125
一、草莓雜草防除技術 125
二、草莓土壤消毒技術 125
三、秸稈生物反應堆技術 126
第七章 有機草莓栽培的病蟲害防治 128
**節 有機農業病蟲草害防治的基本原則和方法 128
第二節 草莓主要病害及其防治 131
一、白粉病 131
二、灰霉病 132
三、炭疽病 133
四、黃萎病 134
五、革腐病 134
六、紅中柱根腐病 135
七、芽枯病 135
八、輪紋病 136
九、葉枯病 136
十、葉斑病 137
十一、病毒病 138
第三節 草莓主要蟲害及其防治 139
一、蚜蟲 139
二、紅蜘蛛 140
三、薊馬 141
四、盲蝽 142
五、螞蟻 142
六、金龜子 143
七、蝸牛 144
八、蛞蝓 144
九、蠐螬 145
十、螻蛄 145
十一、金針蟲 146
十二、小地老虎 147
十三、線蟲 147
第四節 草莓生理性病害及其防治 149
一、缺素癥 149
二、生理性白果 151
三、畸形果 152
四、日灼 152
五、凍害 152
六、肥害 153
七、藥害 153
第八章 有機草莓的采收、包裝、貯運和銷售 155
**節 有機草莓的采收與包裝 155
一、草莓果實采收 155
二、草莓果實分級包裝 157
第二節 有機草莓的貯藏和運輸 159
一、草莓果實貯藏要求 159
二、草莓果實運輸 160
第三節 有機草莓的營銷 160
一、有機產品銷售的通用規范和要求 161
二、有機草莓的營銷 161
參考文獻 164
**節 有機農業概述 001
一、有機農業的概念 001
二、有機農業的特征 002
三、有機農業與傳統農業和生態農業的關系 003
四、有機產品與綠色食品、無公害農產品之間的關系 004
第二節 有機作物種植規范與包裝儲運要求 006
一、有機作物種植規范 006
二、有機產品包裝與儲運要求 014
第三節 有機草莓的概念與生產意義 015
一、有機草莓的概念及特征 015
二、有機草莓產業的發展前景 016
第四節 有機草莓的認證 017
一、有機食品認證的基本要求及程序 017
二、有機草莓的認證申請 019
第二章 草莓生產的意義與國內外現狀 022
**節 草莓的營養價值和經濟意義 022
一、草莓的營養價值 022
二、草莓的經濟意義 023
第二節 國內外草莓生產歷史與現狀 025
一、世界草莓生產歷史與現狀 025
二、中國草莓生產歷史與現狀 028
第三章 草莓的生物學特性 035
**節 草莓的形態特征 035
一、根 036
二、莖 037
三、葉 038
四、花 039
五、果實和種子 040
第二節 草莓的物候期 041
一、萌芽期 041
二、現蕾期 042
三、開花結果期 042
四、旺盛生長期 042
五、花芽分化期 042
六、休眠期 043
第三節 草莓對環境條件的要求 044
一、溫度 044
二、光照 045
三、水分 046
四、土壤 046
五、養分 047
第四章 草莓的種類與優良栽培品種 049
**節 草莓屬植物的種類 049
第二節 草莓優良栽培品種 051
一、日本品種 052
二、歐美品種 063
三、中國品種 070
四、紅花觀賞品種 081
第五章 有機草莓育苗技術 086
**節 有機草莓的繁殖 086
一、匍匐莖繁殖法 086
二、組織培養繁殖法 088
三、新莖分株繁殖法 090
四、種子播種繁殖法 090
第二節 有機草莓的育苗 091
一、營養缽育苗 091
二、穴盤育苗 092
三、高架采苗育苗 093
四、假植育苗 093
五、高山育苗 094
六、短日夜冷育苗 095
七、冷藏育苗 096
第六章 有機草莓栽培技術 097
**節 露地栽培技術 098
一、選地 099
二、施肥 100
三、整地 101
四、定植 101
五、中耕除草 103
六、水分管理 103
七、植株管理 104
八、果實采收 105
九、冬季防寒 105
十、病蟲害防治 106
第二節 塑料大棚栽培技術 106
一、塑料大棚半促成栽培 107
二、塑料大棚促成栽培 109
第三節 日光溫室栽培技術 111
一、品種選擇 113
二、培育壯苗 113
三、施肥 113
四、整地定植 114
五、溫室覆蓋 114
六、溫度、肥水及光照管理 115
七、植株管理 116
八、病蟲害防治 116
第四節 短日夜冷超促成栽培技術 117
一、育苗 117
二、短日夜冷處理 118
三、栽培管理 119
第五節 高海拔冷涼地區夏秋季草莓栽培技術 120
一、品種選擇 120
二、培育壯苗 121
三、整地與定植 121
四、田間管理 122
五、植株管理 122
六、病蟲害防治 123
七、采后處理 123
第六節 冷藏延遲栽培技術 123
一、培育壯苗 124
二、出庫浸根 124
三、出庫定植 124
四、栽培管理 125
第七節 有機草莓其他栽培技術 125
一、草莓雜草防除技術 125
二、草莓土壤消毒技術 125
三、秸稈生物反應堆技術 126
第七章 有機草莓栽培的病蟲害防治 128
**節 有機農業病蟲草害防治的基本原則和方法 128
第二節 草莓主要病害及其防治 131
一、白粉病 131
二、灰霉病 132
三、炭疽病 133
四、黃萎病 134
五、革腐病 134
六、紅中柱根腐病 135
七、芽枯病 135
八、輪紋病 136
九、葉枯病 136
十、葉斑病 137
十一、病毒病 138
第三節 草莓主要蟲害及其防治 139
一、蚜蟲 139
二、紅蜘蛛 140
三、薊馬 141
四、盲蝽 142
五、螞蟻 142
六、金龜子 143
七、蝸牛 144
八、蛞蝓 144
九、蠐螬 145
十、螻蛄 145
十一、金針蟲 146
十二、小地老虎 147
十三、線蟲 147
第四節 草莓生理性病害及其防治 149
一、缺素癥 149
二、生理性白果 151
三、畸形果 152
四、日灼 152
五、凍害 152
六、肥害 153
七、藥害 153
第八章 有機草莓的采收、包裝、貯運和銷售 155
**節 有機草莓的采收與包裝 155
一、草莓果實采收 155
二、草莓果實分級包裝 157
第二節 有機草莓的貯藏和運輸 159
一、草莓果實貯藏要求 159
二、草莓果實運輸 160
第三節 有機草莓的營銷 160
一、有機產品銷售的通用規范和要求 161
二、有機草莓的營銷 161
參考文獻 164
展開全部
有機草莓栽培實用技術(第二版) 作者簡介
雷家軍，沈陽農業大學，系主任、教授，1988年本科畢業于湖北大學生物系，1991年碩士畢業于沈陽農業大學園藝系果樹專業，畢業后留校任教至今。1997年沈陽農業大學園藝系果樹專業畢業獲農學博士學位。1998-1999年在日本農林水產省野菜茶業試驗場從事草莓遺傳育種與生物技術博士后研究工作。現為沈陽農業大學園藝學院觀賞園藝教研室主任。兼任中國園藝學會草莓分會副理事長、遼寧省園藝學會常務理事、第七屆國際草莓會議科學委員會委員。是《園藝學報》《中國農業科學》《植物遺傳資源學報》《果樹學報》《中國果樹》《沈陽農業大學學報》等核心學術刊物的長年審稿專家。
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