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臨床營(yíng)養(yǎng)支持治療(第3版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787567916241
- 條形碼：9787567916241 ; 978-7-5679-1624-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
臨床營(yíng)養(yǎng)支持治療(第3版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
在健康中國(guó)國(guó)家戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，在迎接協(xié)和百年的歷史進(jìn)程中，《臨床營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)》第3版終于在2020年問(wèn)世了。這是本書(shū)問(wèn)世16年以來(lái)優(yōu)選和很全面的一次更新和擴(kuò)展，充分反映了臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)近10年來(lái)的研究進(jìn)展和學(xué)術(shù)成果，也是我們16年臨床營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用研究和臨床實(shí)踐的階段性總結(jié)，更是對(duì)百年協(xié)和臨床營(yíng)養(yǎng)發(fā)展歷程的致敬和獻(xiàn)禮。 本書(shū)可供高等醫(yī)藥院校醫(yī)療、護(hù)理和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)研究生和本科教學(xué)，以及“專(zhuān)升本”教學(xué)和成.人本科繼續(xù)教育使用，也可作為臨床營(yíng)養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)參考用書(shū)。相信本書(shū)將秉承一貫的嚴(yán)謹(jǐn)、求精、科學(xué)、實(shí)用的編寫(xiě)理念，
臨床營(yíng)養(yǎng)支持治療(第3版) 目錄
**章 臨床營(yíng)養(yǎng)緒論
第二章 能量
第三章 蛋白質(zhì)
**節(jié) 蛋白質(zhì)及氨基酸的生化和生理
第二節(jié) 膳食蛋白質(zhì)的消化、吸收和利用
第三節(jié) 膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量評(píng)價(jià)和參考攝人量
第四節(jié) 疾病和氨基酸代謝的相互作用
第四章 脂類(lèi)
**節(jié) 脂肪酸的分類(lèi)
第二節(jié) 脂肪的消化和利用
第三節(jié) 脂肪的代謝
第四節(jié) 植物固醇和磷脂
第五章 碳水化合物
第六章 膳食纖維
第七章 維生素
**節(jié) 維生素A
第二節(jié) 維生素D
第三節(jié) 維生素E
第四節(jié) 維生素K
第五節(jié) 維生素B1
第六節(jié) 維生素B2
第七節(jié) 煙酸
第八節(jié) 維生素B6
第九節(jié) 葉酸
第十節(jié) 維生素B12
第十一節(jié) 維生素C
第八章 礦物質(zhì)
**節(jié) 概述
第二節(jié) 鈣
第三節(jié) 磷
第四節(jié) 鈉
第五節(jié) 鉀
第六節(jié) 鎂
第七節(jié) 鐵
第八節(jié) 鋅
第九節(jié) 碘
第十節(jié) 硒
第十一節(jié) 銅
第九章 水、電解質(zhì)與酸堿平衡
**節(jié) 體液組成與內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)
第二節(jié) 水、電解質(zhì)平衡
第三節(jié) 酸堿平衡
第十章 胃腸道中腸道菌群組成及功能概述
第十一章 膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量及中國(guó)居民膳食指南
**節(jié) 膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量
第二節(jié) 膳食指南和膳食寶塔
第十二章 各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和平衡膳食
**節(jié) 谷類(lèi)和薯類(lèi)
第二節(jié) 干豆類(lèi)
第三節(jié) 蔬菜和菌藻類(lèi)
第四節(jié) 水果和干果
第五節(jié) 堅(jiān)果
第六節(jié) 肉類(lèi)
第七節(jié) 蛋類(lèi)
第八節(jié) 乳類(lèi)
第九節(jié) 油脂類(lèi)
第十節(jié) 平衡膳食
第十三章 各類(lèi)健康人群的營(yíng)養(yǎng)
**節(jié) 兒童青少年
第二節(jié) 成年期
第三節(jié) 特殊職業(yè)人群
第四節(jié) 老年
第十四章 國(guó)外營(yíng)養(yǎng)師教育培訓(xùn)體系介紹
**節(jié) 美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師教育培訓(xùn)體系介紹
第二節(jié) 澳大利亞營(yíng)養(yǎng)師教育培訓(xùn)體系介紹
第三節(jié) 日本營(yíng)養(yǎng)師教育培訓(xùn)體系介紹
第四節(jié) 英國(guó)營(yíng)養(yǎng)師教育培訓(xùn)體系介紹
第十五章 營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查和營(yíng)養(yǎng)評(píng)定
**節(jié) 營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)及營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查
第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)評(píng)定
第三節(jié) 營(yíng)養(yǎng)不良的定義、分類(lèi)和診斷標(biāo)準(zhǔn)
第十六章 GLIM——營(yíng)養(yǎng)不良評(píng)定的新標(biāo)準(zhǔn)
第十七章 國(guó)際居民評(píng)估工具在營(yíng)養(yǎng)評(píng)估及管理中的應(yīng)用
第十八章 醫(yī)院膳食
**節(jié) 常規(guī)膳食
第二節(jié) 治療膳食
第三節(jié) 診斷與代謝膳食
第十九章 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
第二十章 腸外營(yíng)養(yǎng)
第二十一章 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)
第二十二章 腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)操作技術(shù)
**節(jié) 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)操作技術(shù)
第二節(jié) 腸外營(yíng)養(yǎng)操作技術(shù)
第二十三章 各類(lèi)疾病營(yíng)養(yǎng)支持的護(hù)理問(wèn)題
**節(jié) 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)并發(fā)癥的護(hù)理
第二節(jié) 腸外營(yíng)養(yǎng)相關(guān)護(hù)理并發(fā)癥
第二十四章 腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液配制流程及標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范
**節(jié) 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液配制流程及標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范
第二節(jié) 腸外營(yíng)養(yǎng)液配制流程及標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范
第二十五章 ERAS與營(yíng)養(yǎng)支持全流程管理
**節(jié) 手術(shù)創(chuàng)傷與機(jī)體的應(yīng)激反應(yīng)
第二節(jié) 手術(shù)創(chuàng)傷對(duì)胰島素抵抗的影響
第三節(jié) 加速康復(fù)外科的全程營(yíng)養(yǎng)管理
第二十六章 腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)效果評(píng)價(jià)及監(jiān)測(cè)
第二十七章 呼吸系統(tǒng)疾病的營(yíng)養(yǎng)支持治療
**節(jié) 慢性阻塞性肺疾病患者的營(yíng)養(yǎng)支持
第二節(jié) 肺惡性腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)支持
第三節(jié) 機(jī)械通氣患者的營(yíng)養(yǎng)支持
第二十八章 消化系統(tǒng)疾病的營(yíng)養(yǎng)支持治療
**節(jié) 胃食管反流病與食管炎
第二節(jié) 胃炎
第三節(jié) 消化性潰瘍
第四節(jié) 便秘
第五節(jié) 腸易激綜合征
第六節(jié) 炎性腸病
第七節(jié) 短腸綜合征
第八節(jié) 胃癌
第九節(jié) 非酒精性脂肪性肝病
第十節(jié) 肝硬化
第十一節(jié) 肝性腦病
第十二節(jié) 膽囊炎和膽石癥
第十三節(jié) 急性胰腺炎
第二十九章 心血管系統(tǒng)疾病的營(yíng)養(yǎng)支持治療
**節(jié) 概述
第二節(jié) 高脂蛋白血癥
第三節(jié) 高血壓
第四節(jié) 動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病
第五節(jié) 心力衰竭
第六節(jié) 其他心血管系統(tǒng)疾病
第三十章 腎臟疾病的營(yíng)養(yǎng)支持治療
第三十一章 泌尿系統(tǒng)結(jié)石的營(yíng)養(yǎng)支持治療
**節(jié) 泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病因及代謝評(píng)估
第二節(jié) 泌尿系統(tǒng)結(jié)石的膳食干預(yù)
第三十二章 惡性腫瘤的營(yíng)養(yǎng)支持治療
第三十三章 肌肉衰減癥的營(yíng)養(yǎng)管理和運(yùn)動(dòng)干預(yù)
**節(jié) 肌肉衰減癥概述
第二節(jié) 肌肉衰減癥的臨床表現(xiàn)及發(fā)病機(jī)制
第三節(jié) 肌肉衰減癥的臨床診斷
第四節(jié) 肌肉衰減癥的治療
第三十四章 營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性貧血的營(yíng)養(yǎng)支持治療
**節(jié) 缺鐵性貧血
第二節(jié) 巨幼細(xì)胞性貧血
第三節(jié) 慢性病貧血
第四節(jié) 地中海貧血
第三十五章 糖尿病的營(yíng)養(yǎng)支持治療
**節(jié) 概述
第二節(jié) 糖尿病的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療
第三節(jié) 糖尿病的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持
第四節(jié) 糖尿病的腸外營(yíng)養(yǎng)支持
第三十六章 骨質(zhì)疏松癥的營(yíng)養(yǎng)支持治療
第三十七章 痛風(fēng)與高尿酸血癥的營(yíng)養(yǎng)支持治療
**節(jié) 痛風(fēng)與高尿酸血癥的流行病學(xué)及主要臨床特點(diǎn)
第二節(jié) 痛風(fēng)、高尿酸血癥的治療目的及臨床治療原則
第三節(jié) 痛風(fēng)與高尿酸血癥營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的循證基礎(chǔ)
第四節(jié) 痛風(fēng)、高尿酸血癥的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療
第三十八章 妊娠期糖尿病的營(yíng)養(yǎng)支持治療
第三十九章 肥胖癥的營(yíng)養(yǎng)支持治療
**節(jié) 肥胖癥概論
第二節(jié) 肥胖癥的治療
第三節(jié) 預(yù)防肥胖
第四節(jié) 肥胖癥的綜合管理
第五節(jié) 減重手術(shù)管理
第四十章 圍手術(shù)期營(yíng)養(yǎng)支持治療
第四十一章 危重癥患者的營(yíng)養(yǎng)支持
第四十二章 惡病質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)支持治療
第四十三章 代謝遺傳病及罕見(jiàn)病的營(yíng)養(yǎng)支持治療
**節(jié) 糖原貯積癥的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療
第二節(jié) 囊性纖維化的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療
第三節(jié) 肝豆?fàn)詈俗冃缘尼t(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療
第四節(jié) 苯丙酮尿癥的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療
第五節(jié) 乳糜瀉的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療
第四十四章 兒科常見(jiàn)疾病的營(yíng)養(yǎng)支持治療
**節(jié) 早產(chǎn)兒的營(yíng)養(yǎng)及喂養(yǎng)
第二節(jié) 小兒的腸內(nèi)腸外營(yíng)養(yǎng)支持
第三節(jié) 小兒營(yíng)養(yǎng)性貧血的營(yíng)養(yǎng)治療
第四節(jié) 嬰兒腹瀉的營(yíng)養(yǎng)治療
第五節(jié) 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良的飲食治療
第六節(jié) 飲食與兒童肥胖
第四十五章 臨床營(yíng)養(yǎng)與基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)研究
**節(jié) 臨床營(yíng)養(yǎng)研究
第二節(jié) 臨床營(yíng)養(yǎng)研究中的基礎(chǔ)研究
第三節(jié) 臨床研究中的關(guān)鍵問(wèn)題和技術(shù)
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