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健康美食廚房:大眾涼拌菜 版權信息
- ISBN：9787512622968
- 條形碼：9787512622968 ; 978-7-5126-2296-8
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
健康美食廚房:大眾涼拌菜 本書特色
每一道涼菜，吃的不僅僅是食物的本身，調味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發開來，醒胃又養生。 涼拌菜這種做法是*能保存蔬菜營養素的一種烹調方法。因為，一般的涼菜都不經過高溫加熱，這樣就避免造成營養素的流失。
健康美食廚房:大眾涼拌菜 內容簡介
《大眾涼拌菜》按食材分為爽口素涼菜、美味葷涼菜、鮮美水產、營養沙拉，各式家常美味層出不窮，配料、做法面面俱到，家常的食材，百變的做法，酸、辣、甜、脆別具一格的好滋味，讓家人越吃越愛。 每一道涼菜，吃的不僅僅是食物的本身，調味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少，賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發開來，醒胃又養生
健康美食廚房:大眾涼拌菜 目錄
爽口時蔬
美味豆、粉制品
可口禽蛋
濃香禽肉
鮮美畜肉
鮮香水產
爽口醬、泡菜
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