掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
溫馨提示：5折以下圖書(shū)主要為出版社尾貨，大部分為全新（有塑封/無(wú)塑封），個(gè)別圖書(shū)品相8-9成新、切口
有劃線(xiàn)標(biāo)記、光盤(pán)等附件不全詳細(xì)品相說(shuō)明>>
有劃線(xiàn)標(biāo)記、光盤(pán)等附件不全詳細(xì)品相說(shuō)明>>
本類(lèi)五星書(shū)更多>
-
>
品味生活·茶道(32開(kāi)平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時(shí)間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識(shí)108問(wèn):今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫(huà)版)(軟精裝)
中圖價(jià):¥22.8
加入購(gòu)物車(chē)
大董美食隨筆 版權(quán)信息
- ISBN：9787218144658
- 條形碼：9787218144658 ; 978-7-218-14465-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
大董美食隨筆 本書(shū)特色
廚藝與山水意境的結(jié)合，色香味之外的文人雅致，大董美食的精義所在； 做菜與十方行腳，廚事與人生百態(tài)，書(shū)寫(xiě)與行持，山水相逢，理事不隔。
大董美食隨筆 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《大董美食隨筆》是大董多年來(lái)行遍大江南北尋找美食的親歷印證文字，也是一位懂吃的大廚在餐桌廚余寫(xiě)下的美食筆記，可謂是美食、美學(xué)、美文三位一體。與一般美食家不同的是，大董在美食界的段位鮮有匹敵，他的文字亦如他的菜品一樣令人驚艷，意味無(wú)窮。全書(shū)搭配作者拍攝的多幅插圖，同樣可以飽覽自然風(fēng)物、大美山川，“言和食”一樣，都要達(dá)到“言有盡而意無(wú)窮”的境界，這是大董致力于探尋實(shí)證的“意境”。
大董美食隨筆 目錄
桃花泛
江南春
東西客
自然味
展開(kāi)全部
大董美食隨筆 作者簡(jiǎn)介
大董（董振祥），大董中國(guó)意境菜創(chuàng)始人、北京烤鴨代言人。 他率先提出現(xiàn)代中餐理念，講求出品的營(yíng)養(yǎng)、健康、藝術(shù)，在烹飪技藝上形成了“大董”的品味特色，其出品風(fēng)格“古典樸茂、時(shí)尚雋雅”成為“意境中餐”烹調(diào)的代表，引領(lǐng)著新式中國(guó)菜風(fēng)潮，成為中國(guó)餐飲業(yè)的一面旗幟，被餐飲業(yè)專(zhuān)家及廣大消費(fèi)者親切地稱(chēng)為“大董”。 大董融美食家、美食作家、美食烹飪家為一體，實(shí)踐著以美食為基點(diǎn)的“總體性藝術(shù)”，著意于“中國(guó)美食的意境表達(dá)”。
商品評(píng)論(1條)
書(shū)友推薦
- >
朝聞道
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
- >
大紅狗在馬戲團(tuán)-大紅狗克里弗-助人
- >
史學(xué)評(píng)論
- >
唐代進(jìn)士錄
- >
羅庸西南聯(lián)大授課錄
- >
名家?guī)阕x魯迅:故事新編
- >
李白與唐代文化
本類(lèi)暢銷(xiāo)
