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寵物營養(yǎng)與食品/方希修等 版權(quán)信息
- ISBN：9787565504785
- 條形碼：9787565504785 ; 978-7-5655-0478-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
寵物營養(yǎng)與食品/方希修等 本書特色
《寵物營養(yǎng)與食品》系統(tǒng)全面地介紹了寵物營養(yǎng)原理與寵物食品生產(chǎn)技術(shù)，主要包括寵物食品配方設(shè)計、寵物食品添加劑與保健品生產(chǎn)技術(shù)、寵物食品加工工藝與設(shè)備、寵物食品衛(wèi)生、寵物營養(yǎng)代謝性疾病與防治、寵物飼養(yǎng)新技術(shù)、寵物食品質(zhì)量管理法規(guī)與實際生產(chǎn)操作技能等，并安排了實驗實訓(xùn)內(nèi)容。此外，書后還附有與寵物食品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)及管理辦法。該書由具有博士、碩士學(xué)位和高級職稱的教學(xué)科研人員以及企業(yè)生產(chǎn)者與管理者聯(lián)合編寫，匯集了新科研成果、新生產(chǎn)技術(shù)、新管理技術(shù)，體現(xiàn)了科學(xué)性、先進(jìn)性、實用性。該書既可作為高等院校寵物專業(yè)教材，也可作為從事寵物食品生產(chǎn)業(yè)與寵物養(yǎng)殖業(yè)人員的參考書和工具書，同時該書也是寵物營養(yǎng)師的培訓(xùn)教材。
寵物營養(yǎng)與食品/方希修等 內(nèi)容簡介
《寵物營養(yǎng)與食品》系統(tǒng)全面地介紹了寵物營養(yǎng)原理與寵物食品生產(chǎn)技術(shù)，主要包括寵物食品配方設(shè)計、寵物食品添加劑與保健品生產(chǎn)技術(shù)、寵物食品加工工藝與設(shè)備、寵物食品衛(wèi)生、寵物營養(yǎng)代謝性疾病與防治、寵物飼養(yǎng)新技術(shù)、寵物食品質(zhì)量管理法規(guī)與實際生產(chǎn)操作技能等，并安排了實驗實訓(xùn)內(nèi)容。此外，書后還附有與寵物食品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)及管理辦法。 《寵物營養(yǎng)與食品》由具有博士、碩士學(xué)位和高級職稱的教學(xué)科研人員以及企業(yè)生產(chǎn)者與管理者聯(lián)合編寫，匯集了新科研成果、新生產(chǎn)技術(shù)、新管理技術(shù)，體現(xiàn)了科學(xué)性、先進(jìn)性、實用性。 《寵物營養(yǎng)與食品》既可作為高等院校寵物專業(yè)教材，也可作為從事寵物食品生產(chǎn)業(yè)與寵物養(yǎng)殖業(yè)人員的參考書和工具書，同時《寵物營養(yǎng)與食品》也是寵物營養(yǎng)師的好培訓(xùn)教材。
寵物營養(yǎng)與食品/方希修等 目錄
緒論
**章 寵物營養(yǎng)原理
**節(jié) 寵物食品的營養(yǎng)與消化吸收
第二節(jié) 寵物的能量來源與轉(zhuǎn)化
第三節(jié) 寵物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)
第四節(jié) 寵物的碳水化合物營養(yǎng)
第五節(jié) 寵物的脂肪營養(yǎng)
第六節(jié) 寵物的礦物質(zhì)營養(yǎng)
第七節(jié) 寵物的維生素營養(yǎng)
第八節(jié) 寵物的水營養(yǎng)
第九節(jié) 各類營養(yǎng)物質(zhì)的相互關(guān)系
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
第二章 寵物食品原料
**節(jié) 概述
第二節(jié) 青綠飼料
第三節(jié) 能量飼料
第四節(jié) 蛋白質(zhì)飼料
第五節(jié) 礦物質(zhì)飼料
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
第三章 寵物飼料添加劑與寵物保健品
**節(jié) 寵物飼料添加劑
第二節(jié) 營養(yǎng)性飼料添加劑
第三節(jié) 非營養(yǎng)性飼料添加劑
第四節(jié) 飼料添加劑使用技術(shù)
第五節(jié) 寵物保健品
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
第四章 寵物的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
**節(jié) 寵物的營養(yǎng)需要
第二節(jié) 寵物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
第五章 寵物營養(yǎng)代謝性疾病與防治
**節(jié) 寵物營養(yǎng)代謝性疾病的原因
第二節(jié) 碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)代謝性疾病
第三節(jié) 維生素代謝性疾病
第四節(jié) 礦物質(zhì)代謝性疾病
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
第六章 寵物食品及其配制
**節(jié) 寵物食品的種類及營養(yǎng)成分
第二節(jié) 寵物食品的配制
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
第七章 寵物食品的加工
**節(jié) 寵物食品原料的接收與清理
第二節(jié) 粉碎
第三節(jié) 混合
第四節(jié) 寵物食品加工工藝
第五節(jié) 寵物食品的質(zhì)量控制
第六節(jié) 自制寵物食品的方法
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
……
第八章 寵物食品衛(wèi)生及HACCP體系的應(yīng)用
第九章 寵物的飼養(yǎng)
第十章 寵物食品的質(zhì)量管理與飼料法規(guī)
第十一章 實驗實訓(xùn)
附錄
參考文獻(xiàn)
**章 寵物營養(yǎng)原理
**節(jié) 寵物食品的營養(yǎng)與消化吸收
第二節(jié) 寵物的能量來源與轉(zhuǎn)化
第三節(jié) 寵物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)
第四節(jié) 寵物的碳水化合物營養(yǎng)
第五節(jié) 寵物的脂肪營養(yǎng)
第六節(jié) 寵物的礦物質(zhì)營養(yǎng)
第七節(jié) 寵物的維生素營養(yǎng)
第八節(jié) 寵物的水營養(yǎng)
第九節(jié) 各類營養(yǎng)物質(zhì)的相互關(guān)系
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
第二章 寵物食品原料
**節(jié) 概述
第二節(jié) 青綠飼料
第三節(jié) 能量飼料
第四節(jié) 蛋白質(zhì)飼料
第五節(jié) 礦物質(zhì)飼料
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
第三章 寵物飼料添加劑與寵物保健品
**節(jié) 寵物飼料添加劑
第二節(jié) 營養(yǎng)性飼料添加劑
第三節(jié) 非營養(yǎng)性飼料添加劑
第四節(jié) 飼料添加劑使用技術(shù)
第五節(jié) 寵物保健品
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
第四章 寵物的營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
**節(jié) 寵物的營養(yǎng)需要
第二節(jié) 寵物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
第五章 寵物營養(yǎng)代謝性疾病與防治
**節(jié) 寵物營養(yǎng)代謝性疾病的原因
第二節(jié) 碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)代謝性疾病
第三節(jié) 維生素代謝性疾病
第四節(jié) 礦物質(zhì)代謝性疾病
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
第六章 寵物食品及其配制
**節(jié) 寵物食品的種類及營養(yǎng)成分
第二節(jié) 寵物食品的配制
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
第七章 寵物食品的加工
**節(jié) 寵物食品原料的接收與清理
第二節(jié) 粉碎
第三節(jié) 混合
第四節(jié) 寵物食品加工工藝
第五節(jié) 寵物食品的質(zhì)量控制
第六節(jié) 自制寵物食品的方法
復(fù)習(xí)思考題
小結(jié)
……
第八章 寵物食品衛(wèi)生及HACCP體系的應(yīng)用
第九章 寵物的飼養(yǎng)
第十章 寵物食品的質(zhì)量管理與飼料法規(guī)
第十一章 實驗實訓(xùn)
附錄
參考文獻(xiàn)
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