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小學生食育(冬季卷)中華傳統文化傳承系列人民教育出版社 版權信息
- ISBN：9787107325540
- 條形碼：9787107325540 ; 978-7-107-32554-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
小學生食育(冬季卷)中華傳統文化傳承系列人民教育出版社 本書特色
兒童的飲食問題，已經不再是一個簡單的“吃飽飯”的簡單問題，在當前的社會背景下，關注兒童健康飲食，開展兒童食育已成為必然的選擇。 “一方水土養一方人”，從接納本國的傳統飲食入手，食育，將讓中華優秀飲食文化、中華傳統文化精粹在兒童心中生根發芽，開花結果。
小學生食育(冬季卷)中華傳統文化傳承系列人民教育出版社 內容簡介
“中華傳統文化傳承系列· 小學生食育”是一套為小學生編寫的，以傳承中華傳統飲食文化、科學飲食教育為主要內容的系列叢書。叢書精選生動有趣的飲食文化故事，在輕松的閱讀中，讓同學們了解中國優秀傳統文化，習得傳統禮儀；叢書設計烹飪活動和實驗操作活動，在動手實踐中，讓同學們認識食物、食材，了解營養健康知識，養成科學的飲食習慣。叢書關注文化傳承，關心兒童健康，為兒童留存中國味道和中國記憶。 叢書共四卷，按一年春夏秋冬四個季節的順序來編寫。每一卷8課，一共32個主題，包括食材與食物主題、營養主題、飲食文化主題等。每一個主題都包含了六個欄目： “啟蔽開明”通過故事和操作活動講述我國傳統的食材、食具、食物的由來； “食經窺要”主要介紹食物中的營養素，以及飲食文化的源起； “懷古鑒今”通過傳統飲食故事，讓同學們了解中國傳統飲食文化； “古禮擷萃”讓同學們在探討古禮的過程中，形成對傳統禮儀的認識； “助學小行”讓家長和孩子們一起動手，共同成長； “節氣節日”選取配合節氣節日的古詩，讓同學們體會中華傳統文化之美。 此外，這套叢書的設計也別具特色的。叢書吸收了中國傳統文化的元素，繪制了大量國畫風格的插圖，采用了連環畫式的風格呈現，相信同學們一定會在輕松愉快的氛圍中閱讀的。
小學生食育(冬季卷)中華傳統文化傳承系列人民教育出版社 目錄
1 中華粒食巧2 祛寒嬌耳湯3 黃豆小寶貝4 香甜大紅棗5 微量元素舒6 巧用食用油7 *美家鄉飯8 香甜小米飯附錄 飲食經
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小學生食育(冬季卷)中華傳統文化傳承系列人民教育出版社 作者簡介
劉春光，遼寧錦州人，學者。1992年畢業于北京醫科大學，曾任職于北京市疾病預防控制中心毒理所，后任教于首都醫科大學預防醫學系和中國農業大學食品系，致力于青少年食育教學研究。
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