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懶人快手做一餐 版權信息
- ISBN：9787518427178
- 條形碼：9787518427178 ; 978-7-5184-2717-8
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
懶人快手做一餐 本書特色
不是不愛烹飪，也不是不愛吃健康美味的飯菜，只是“懶”成了你與美食之間*的障礙。想想那些洗洗切切、擦擦涮涮的事就覺得頭疼，寧可多叫兩頓外賣，也不愿意下廚，你是否也有同樣的感覺呢？ 如果能讓你省時省力，不用動腦就能烹飪出健康美味，要不要試試呢？ 總結多年的下廚經驗與技巧，在每道菜品上發揮偷懶智慧，讓你大大縮短烹飪時間，簡化烹飪過程，且精心搭配每道菜品，避免你下廚時無所適從。采用*常見易買的食材，健康營養，再加上簡單輕松的烹飪過程，隨隨便便就能做出一桌豐富美味的好菜。 從今往后，再懶也能吃上自己做的可口的飯菜了。
懶人快手做一餐 內容簡介
18年暢銷美食圖書經驗的積累 100張高清菜品大圖讓美食呈現眼前 1000張清晰實用的步驟圖，簡單易學 刀法、鍋具、控油、巧用調料等*基礎的烹飪知識，助新手快速掌握廚事技巧。 自制健康醬料和市售調味料的巧妙運用，為飯菜增色添香，美味下飯。 發揮懶人的經驗與智慧，每道菜品配有偷懶秘籍，省時省力的同時又能解饞。
懶人快手做一餐 目錄
初步了解全書
懶人**的快手神功秘籍
切刀法與握刀姿勢
廚房**鍋具
烹飪的關鍵要素
自制醬料的步驟及使用
市售的常用醬料的使用方法
本書中常用的懶人套路
CHAPTER1 家常菜
豆瓣芋仔排骨
苦瓜炒里脊
菌菇滑肉羹
椒鹽豬排
五花肉燒海帶結
爆炒豬血
魚香木耳萵筍炒雞柳
菠蘿苦瓜燉雞鍋
泡椒雞柳
土豆燒鴨翅
山藥燒老鴨
姜母鴨
胡蘿卜萵筍絲炒牛柳
茭白炒牛肉
胡蘿卜燉羊肉
紅燒羊小排
圓白菜炒蝦仁
海蠣滑蛋
冬瓜花蛤湯
酸湯龍利魚
XO醬燒皮皮蝦
蒜苗炒蟶子
黃瓜木耳拌海蟄
海帶小米椒拌豆芽
彩椒脆炒空心菜
素炒藕片
蝦米炒芥菜
佛手瓜炒油條
雙椒炒白玉菇
蠔油生菜
CHAPTER2 宴客菜
腐乳爆里脊
烤箱版叉燒肉
丁香魚燒五花肉
豇豆胡蘿卜燜肋排
蓮藕燒雞肉
板栗烏雞湯
芋仔雞柳
無花果老鴨湯
爆炒鴨胗
醬鴨腿
杏鮑菇炒牛柳
肥牛燒茄子
蠔油牛肉
沙茶羊肉
干煎帶魚
剁椒魚頭
照燒三文魚
紅燒黃花魚
鯽魚蘿卜湯
醋燒鯉魚
泡菜炒小墨魚
香芹炒蝦仁干
響油秋葵金針菇
蒜臺炒香腸
絲瓜炒蟹味菇
素炒雙筍
番茄炒菜花
蒜泥蒸南瓜
CHAPTER3 餐廳菜
京醬肉絲
梅菜扣肉
枸杞豬肝湯
糖醋排骨
西洋菜排骨湯
香蒜烤肋排
奶酪爆漿豬排
茄汁培根通心粉
螞蟻上樹
牛肉漢堡
京蔥爆肥牛
牛肉蛋包飯
黑椒牛柳意面
懶人韓式拌飯
孜然羊肉
酸菜羊肉煲
日式咖喱烏冬面
竹筍煲土雞
泡椒鳳爪
辣子雞丁
三杯雞
香烤蜂蜜雞胸肉
三汁燜鍋
奶油蘑菇雞肉焗飯
醋熘鴨胗
奧爾良烤翅
紅燒帶魚
清蒸鱖魚
鰱魚絲瓜湯
泰式炒飯
韓式大醬湯
西芹爆墨魚
海鮮冬陰功湯
百香果汁沙拉
清新水果比薩
蟹黃豆腐
蘆筍炒百合
松仁炒玉米
干煸四季豆
蒜蓉西藍花
低脂玉米濃湯
豆腐味噌湯
展開全部
懶人快手做一餐 作者簡介
薩巴廚房主編：薩巴蒂娜 薩巴廚房 薩巴廚房是國內知名美食圖書工作室。從2001年至今，18年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內容，用上佳的品質呈現給每一個讀者，打造了包括《從小愛吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等的數十本美食類暢銷書。 其中，《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書大獎；《沙拉花園》銷量破十萬；《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡單！烤箱料理》等圖書榮登當當五星圖書榜，更有多部作品位列暢銷圖書榜，深受廣大讀者的好評。 薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續與薩巴廚房團隊一起，結合中國讀者的生活實際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡單的美食理念。
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