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包郵 龍井問茶

出版社:北京出版社出版時間:2019-12-01
開本: 24cm 頁數: 241頁
本類榜單:農業/林業銷量榜
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龍井問茶 版權信息

  • ISBN:9787200151305
  • 條形碼:9787200151305 ; 978-7-200-15130-5
  • 裝幀:平裝-膠訂
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

龍井問茶 本書特色

  這是一本講述西湖龍井前生今世的學術著作,同時也是一本田野手記。因為作者將他對西湖龍井茶的研究巧妙的融進了調查之中,讀者跟隨作者調研的視角逐步漸進。從龍井村溯源,作者陪伴我們一起進入龍井茶歷史的長河。一面是西湖,一面是錢塘江的翁家山村,獅峰山腳下有著杭州城桂花*盛的滿覺隴,山清水秀、民風淳樸且頗有民俗傳說的梅家塢,佛都茶鄉的天竺等西湖龍井茶文化遺產地,當我們蕩漾在滿目青翠的茶園茶湯中,探究起西湖龍井茶的前世今生,解開龍井的奧秘,特別是對“獅、龍、云、虎、梅”到底是什么意思有了一手權威的、真切易懂的解答后,不免感覺在這樣開放性的“原生態博物館”茶區所受的熏陶,也不比大名鼎鼎的杭州中國茶博館少呢。自古茶葉就是貢品,曾經是國家“4個半”禮品茶的收購地之一的楊梅嶺村,作者將茶農種茶、制茶、儲茶訣竅等民間知識體系用通俗的語言表達出來,指出龍井茶的制作講究技藝、講究用心、講究人的經驗,讀來油然而生出一種共鳴。尤其是作者對“炒茶王”及作為外鄉人的采花女的采訪記錄,既寫出了炒茶、采茶技藝,又寫出了炒茶、采茶人的心理活動,拉近了飲茶人和制茶人之間的距離 — 不再是買與賣的利益關系,而同歸愛茶人之列。

龍井問茶 內容簡介

本書內容包含西湖龍井茶茶區的自然地理、歷史文化、傳統茶葉種植技術、生產生活民俗、信仰民俗以及當代西湖龍井茶文化發展中存在的問題和未來展望, 力求挖掘出當地農業文化系統和民間農耕經驗中蘊含的古老智慧, 以求為當代農業可持續發展、綠色農業發展及食品安全問題的解決做出借鑒。

龍井問茶 目錄

主編寄語   苑 利  / 001 序  言   朱世桂  / 001 溯源龍井村  / 001 龍井上品在獅峰  / 031 桂雨·茶香  / 061 虎跑夢泉  / 079 “修茶臂,理茶腳”  / 095 十里梅塢話茶俗  / 121 靈隱尋茶記  / 153 天竺訪茶蹤  / 175 尋找“炒茶王”  / 191 短暫停留的外鄉人  / 219 后  記  / 239
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龍井問茶 作者簡介

  季中揚,文學博士,南京農業大學人文學院教授,南京農業大學民俗學研究所所長,主要從事民俗學、非物質文化遺產學、鄉村文化與社會發展研究;主要著作:著有《民間藝術的審美經驗研究》,中國社會科學出版社2016年版;《城市化進程與鄉村敘事的文化互動》中國社會科學出版社2015年版;《審美文化學導論》,社會科學文獻出版社2012年版等書。先后發表《當代鄉村建設中鄉賢文化自覺與踐行路徑》《新世紀影視敘事中的鄉村居民形象》《鄉土文化認同危機與現代性焦慮》等50多篇核心期刊。

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