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富硒蔬菜高效栽培與深加工關鍵技術研究 版權信息
- ISBN：9787568160148
- 條形碼：9787568160148 ; 978-7-5681-6014-8
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
富硒蔬菜高效栽培與深加工關鍵技術研究 內容簡介
《富硒蔬菜高效栽培與深加工關鍵技術研究》詳細介紹了富硒蔬菜的現狀意義及發展前景等，幫助人們充分認識、了解富硒蔬菜。《富硒蔬菜高效栽培與深加工關鍵技術研究》將富硒蔬菜分為根類、莖類、葉類、果類，并對它們的概念、種類、環境選擇、種植過程、管理方法、疾病防治、加工與運輸進行詳細的介紹。
富硒蔬菜高效栽培與深加工關鍵技術研究 目錄
**章 緒論
**節 富硒蔬菜
第二節 對富硒蔬菜的相關研究
第三節 富硒蔬菜栽培中出現的問題
第四節 富硒蔬菜的發展前景
第二章 硒在蔬菜中的富集及生理影響
**節 蔬菜的葉面富硒
第二節 青菜的水培富硒及影響
第三節 富硒處理對蔬菜營養成分的影響
第三章 果菜類富硒蔬菜栽培技術
**節 富硒豆角高效栽培技術
第二節 富硒黃瓜高效栽培技術
第三節 富硒茄子高效栽培技術
第四節 富硒辣椒高效栽培技術
第四章 葉菜類富硒蔬菜栽培技術
**節 富硒韭菜高效栽培技術
第二節 富硒生菜高效栽培技術
第三節 富硒香菜高效栽培技術
第四節 富硒茼蒿高效栽培技術
第五章 莖菜類富硒蔬菜栽培技術
**節 富硒芹菜高效栽培技術
第二節 富硒姜高效栽培技術
第三節 富硒山藥高效栽培技術
第四節 富硒蓮藕高效栽培技術
第六章 根菜類富硒蔬菜栽培技術
**節 富硒馬鈴薯高效栽培技術
第二節 富硒胡蘿卜高效栽培技術
第七章 蔬菜加工過程對硒的影響
**節 毛豆和甘藍加工過程中硒的降解
第二節 不同處理方式對硒含量的影響
參考文獻
**節 富硒蔬菜
第二節 對富硒蔬菜的相關研究
第三節 富硒蔬菜栽培中出現的問題
第四節 富硒蔬菜的發展前景
第二章 硒在蔬菜中的富集及生理影響
**節 蔬菜的葉面富硒
第二節 青菜的水培富硒及影響
第三節 富硒處理對蔬菜營養成分的影響
第三章 果菜類富硒蔬菜栽培技術
**節 富硒豆角高效栽培技術
第二節 富硒黃瓜高效栽培技術
第三節 富硒茄子高效栽培技術
第四節 富硒辣椒高效栽培技術
第四章 葉菜類富硒蔬菜栽培技術
**節 富硒韭菜高效栽培技術
第二節 富硒生菜高效栽培技術
第三節 富硒香菜高效栽培技術
第四節 富硒茼蒿高效栽培技術
第五章 莖菜類富硒蔬菜栽培技術
**節 富硒芹菜高效栽培技術
第二節 富硒姜高效栽培技術
第三節 富硒山藥高效栽培技術
第四節 富硒蓮藕高效栽培技術
第六章 根菜類富硒蔬菜栽培技術
**節 富硒馬鈴薯高效栽培技術
第二節 富硒胡蘿卜高效栽培技術
第七章 蔬菜加工過程對硒的影響
**節 毛豆和甘藍加工過程中硒的降解
第二節 不同處理方式對硒含量的影響
參考文獻
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