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湯湯水水好養人/薩巴廚房 版權信息
- ISBN：9787555283980
- 條形碼：9787555283980 ; 978-7-5552-8398-0
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
湯湯水水好養人/薩巴廚房 本書特色
? 菜品特點：
? 原汁原味：選材新鮮，不加入過多調味品，*程度的保留食材原本的味道，喝的就是鮮。
? 煲湯實用技巧：雖說煲湯不是什么難事，但是也有很多竅門，將累積多年的煲湯技巧寫入菜譜，巧妙實用，簡化操作步驟，提高成功率。
? 營養搭配均衡：合理的食材搭配釋放更多的營養素，促進身體吸收，都很有講究，不僅有葷有素，口感更是*。
? 種類多，源于生活：湯品種類齊全，不同的人群都能搜索到合適的湯，均源于真實的生活，也是經過烹飪嘗試，得到諸多贊許的。
? 章節劃分：本書根據湯的功效分為：成長助力湯、養顏美容湯、知心愛人湯、延年益壽湯、四季養生湯五個章節。從兒童到年輕人再到老人都有適合的湯品，選擇食材容易消化，口感比較清新，從選材準備到制作都有詳細的過程，即便初入廚房者都能很快的輕易上手。喝一碗好湯，不僅暖身暖心，還有助于強身健體，增強抵抗力，湯能容納百物，經過小火慢煮所有的營養成分均在里面，即便沒有食欲，喝一碗湯也能為身體提供能量。
湯湯水水好養人/薩巴廚房 內容簡介
湯湯水水好養人，這是老祖宗留下的養生智慧。“飯前喝湯，苗條健康”，是人們從長期社會實踐中總結出來的經驗之談。人們可以按照不同的季節，根據自己的性別、年齡、體質特征、身體健康狀況和特殊生理需求來選擇飲用適合自己的飲品，以達到清補滋潤、強身補虛、美容養顏、消暑清熱等等目的。本書分為成長助力湯、養顏美容湯、知心愛人湯、延年益壽湯和四季養生湯五個篇章，滿足您一家人的養生需求。
湯湯水水好養人/薩巴廚房 目錄
目錄
知識篇
為愛下廚房，洗手做羹湯…2
煲湯常用的鍋具……………2
煲湯食材的處理……………3
煲湯的技巧…………………6
成長助力湯
家常莼菜湯 8
豆腐丸子湯 10
番茄雞蛋疙瘩湯 12
蘋果雪梨肉餅湯 14
雞蛋肉餅湯 16
豬肝菠菜湯 18
筒子骨蘿卜湯 20
胡蘿卜玉米排骨湯 22
板栗山藥羊排湯 24
番茄土豆牛腩湯 26
竹蓀童子雞湯 28
鴨血豆腐羹 30
排骨鴿子湯 32
番茄魚片湯 34
番茄鱈魚蝦仁湯 36
絲瓜雞蛋蝦仁湯 38
絲瓜泥鰍湯 40
蝦仁豆腐蛋花湯 42
養顏美容湯
百合蓮子湯 44
桃膠銀耳黃桃羹 46
薏米冬瓜茶 48
三紅湯 49
酒糟雞蛋湯 50
苦瓜大骨湯 51
桂圓肉餅湯 52
花生蓮藕排骨湯 54
蘋果雪梨煲豬腳 56
當歸羊肉湯 58
益母草烏雞湯 60
猴頭菇雞湯 62
黃豆雞腳湯 64
豬肚包雞湯 66
茶樹菇老鴨湯 68
黨參鴿子湯 70
知識篇
為愛下廚房，洗手做羹湯…2
煲湯常用的鍋具……………2
煲湯食材的處理……………3
煲湯的技巧…………………6
成長助力湯
家常莼菜湯 8
豆腐丸子湯 10
番茄雞蛋疙瘩湯 12
蘋果雪梨肉餅湯 14
雞蛋肉餅湯 16
豬肝菠菜湯 18
筒子骨蘿卜湯 20
胡蘿卜玉米排骨湯 22
板栗山藥羊排湯 24
番茄土豆牛腩湯 26
竹蓀童子雞湯 28
鴨血豆腐羹 30
排骨鴿子湯 32
番茄魚片湯 34
番茄鱈魚蝦仁湯 36
絲瓜雞蛋蝦仁湯 38
絲瓜泥鰍湯 40
蝦仁豆腐蛋花湯 42
養顏美容湯
百合蓮子湯 44
桃膠銀耳黃桃羹 46
薏米冬瓜茶 48
三紅湯 49
酒糟雞蛋湯 50
苦瓜大骨湯 51
桂圓肉餅湯 52
花生蓮藕排骨湯 54
蘋果雪梨煲豬腳 56
當歸羊肉湯 58
益母草烏雞湯 60
猴頭菇雞湯 62
黃豆雞腳湯 64
豬肚包雞湯 66
茶樹菇老鴨湯 68
黨參鴿子湯 70
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湯湯水水好養人/薩巴廚房 作者簡介
薩巴蒂娜是國內知名美食圖書工作室薩巴廚房的主編。從2001年至今，18年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內容，用上佳的品質呈現給每一個讀者，打造了包括數十本美食類暢銷書。其中多部作品榮登當當五星圖書榜，更有多部作品位列暢銷圖書榜，深受廣大讀者的好評。
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