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尋味東莞: 版權信息
- ISBN：9787557014643
- 條形碼：9787557014643 ; 978-7-5570-1464-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
尋味東莞: 內容簡介
本書是一本東莞美食評論集, 是作者對故鄉東莞美食的記錄。東莞這座海納百川的城市, 充滿了無限的生機與活力。在這片土地上, 除了有蘊含每個鎮街不同風土的傳統美味, 還有來自全國各地的琳瑯美食, 四方之味在這里匯聚。
尋味東莞: 目錄
01 序
04 自序
001 美食江湖東莞四十年
009 老莞城老味道之老街美食
015 那碟腸粉
025 *有團聚感的家宴味道——盆菜
033 快看，這款臘腸里有金鉆石
043 大嶺山燒鵝,美味中的人情味
053 叢林探險只為一口水平鵝飯，尋訪深山中的“神仙煮侶”
065 穿梭在新奇又古老的翡翠宮，老時光里有別樣的風情
075 一只幾近完美的溏心鮑魚背后的情懷故事
083 粵菜新煮品家常，復古新潮兩相宜
091 城中有一方雅地，何不回歸自然
099 觀想堂——在美食中探尋東方美學
105 福咖造食
113 沒去過這幾家飯莊，你還敢自稱美食江湖高手
129 私享——推薦東莞8間潮菜館
175 把徽菜做出靈魂，與徽州滋味喜相逢
185 辣之世界尋味
213 居酒屋中邂逅溫暖時光，帶你游走爐端燒的滋味世界
221 左手清酒右手烤件，暖心的深夜食堂方式
227 這間小店，威士忌藏量竟然在全國數一數二
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