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我國主要熱帶果樹施肥管理技術 版權信息
- ISBN：9787511640406
- 條形碼：9787511640406 ; 978-7-5116-4040-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
我國主要熱帶果樹施肥管理技術 內容簡介
我國熱帶作物資源稀缺寶貴，在新的形勢下，開展熱帶作物產業可持續發展研究具有極為重要的意義。我國熱帶果樹主要分布區域以各種紅色和黃色酸性土壤為主。這一區域由于氣溫高，雨量充沛，自然條件優越，是我國熱帶和亞熱帶果樹的生產基地。基于以上背景，本書針對主要熱帶果樹的安全栽培技術，從概述、肥料基礎知識、果樹與肥料、主要熱帶水果需肥規律與施肥等方面進行了較為全面的闡述，適合廣大科研人員和從業實踐者，推薦出版。
我國主要熱帶果樹施肥管理技術 目錄
**章我國熱帶水果產業概述()
**節我國熱帶水果產業發展現狀與趨勢()
第二節我國主要熱帶水果產業概況()
第二章肥料基礎知識()
**節肥料的基本特征()
第二節主要化學肥料類型及性質()
第三節有機肥料及其類型()
第四節肥料施用方式方法()
第五節化學肥料的識別與鑒偽()
第三章果樹與肥料()
**節水果質量()
第二節果樹的營養特性()
第三節果樹安全施肥()
第四節果樹營養失調癥診斷()
第四章主要熱帶果樹需肥規律與施肥()
**節香蕉()
第二節荔枝()
第三節龍眼()
第四節芒果()
第五節菠蘿()
第六節火龍果()
第七節椰子()
第八節柑橘()
第九節枇杷()
第十節檳榔()
第十一節特色果樹()
主要參考文獻()
展開全部
我國主要熱帶果樹施肥管理技術 節選
**節我國熱帶水果產業發展現狀與趨勢 世界上種植的多數熱帶作物在我國均有種植，我國已成為世界熱帶作物產業發展大國。自黨中央、國務院決定大規模開發熱帶作物資源以來，我國熱帶作物產業積極應對經濟全球化和區域經濟一體化的沖擊與挑戰，立足于國家、市場、農民三個層面，保持了良好的發展勢頭，在我國熱帶、南亞熱帶地區的農業農村經濟中起著基礎性支撐作用，在國際上地位不斷鞏固與上升。 一、 生產現狀 近幾年來，我國熱帶農產品逐漸從自產自銷為主走向國際市場。面對日益激烈的競爭環境和市場開放的壓力，我國熱帶作物產業總體來看頂住了進口沖擊，部分產品顯示出競爭優勢，總產值、進出口貿易總量逐年上升。2013年，熱帶、南亞熱帶農產進出口貿易總量達到2 23643萬噸，進出口貿易總額達到19944億美元，貿易總量和貿易總額分別比1986年國家實施南亞熱帶作物開發計劃以來增長351倍和584倍。2012年的熱帶水果種植面積、總產量分別為26275萬公頃、3 07066萬噸。在各主要熱帶水果中，龍眼產量占世界總產量的9001%（1986年在70%左右），居世界第1位；香蕉產量占世界總產量的779%（1986年為211%），居世界第2位；芒果產量占世界總產量的159%；菠蘿產量占世界總產量的597%（1986年為493%），居世界第8位；油梨產量占世界總產量的252%（1986年為019%），居世界第11位；椰子產量占世界總產量的040%（1986年為019%），居世界18位。綜上，中國熱帶作物在世界總產中的份額不斷快速增長，并有繼續增長的勢頭與潛力，雖然土地資源有限，但隨著科技的進步，單位面積產量將會提高。 二、 消費需求 我國香蕉消費量逐年增加，1985年，我國香蕉人均消費量僅有06千克，2002年達到43千克，2013年消費量達900萬噸（部分依靠進口），人均消費量達643千克，人均消費量較1985年、2002年分別增長了近10倍和05倍；我國人均消費芒果量僅為041千克，僅為世界平均水平的638%，對芒果的需求潛力巨大；我國荔枝、龍眼消費以產地消費為主，消費空間有待擴展。 三、 經濟與社會效益 1經濟效益 熱帶作物產業已發展成為熱區的支柱產業和農民增收的主要來源，熱帶作物產業對熱區農民增收的貢獻率超過30％。隨著熱帶作物產業結構與布局的進一步優化，綜合生產能力的增強，生態農業技術的加快普及和推廣，生產成本下降，熱區熱帶作物產值、效益和農民收入還將穩步增加。 2社會效益 熱帶作物產業的發展增強了我國在國際上的政治與社會影響力，保障供應，促進市場多樣化，豐富人民的果盤子。同時，還可促進熱帶邊疆地區與山區廣大貧困農民充分利用大量的荒山荒地種植熱帶作物，并發展熱帶作物庭院經濟，綠化美化鄉村，發展立體農業，發展循環經濟，增加農民收入，同時解決了農村部分農民和城鎮部分失業人員的就業問題，有利于社會穩定與和諧。 四、產業發展趨勢 我國熱帶水果產業經過多年的發展，在新品種選育、栽培技術、管理水平等方面均有較快提升，但我國熱帶作物產業將如何調整，產品如何應對國際市場的競爭和提升自己的競爭力，是值得思考的。 1我國熱帶水果產業發展特點 種植向優勢區域集中，生產規模、貿易量增長將有所放緩。近30年，我國主要熱帶水果收獲面積、進出口貿易量增長較快，但受土地資源約束、生產成本增長等因素影響將有所放緩，為增加產業效益，我國主要熱帶水果生產、貿易均向優勢區域集中。 單位面積產量與質量水平進一步提高，熱帶農產品產值增加。隨著品種改良及種植技術改進，我國主要熱帶水果單位面積產量增長迅速，即使在收獲面積增加不大或不增加的情況下，主要熱帶水果產量也在快速增長；隨著消費者對農產品質量安全的日益重視，我國加強了主要熱帶水果質量安全保障體系的建設；熱帶水果單位面積產量與質量水平的提高，也帶動了熱帶水果總產值的增加。 我國主要熱帶水果消費以內銷為主，消費量快速增長、價格攀升，進出口貿易逆差有所加大。我國主要熱帶水果多數以內銷為主，出口量所占比例較少，而且隨著經濟發展與人口增長，消費量也在快速增長，價格也將逐步攀升。但是，隨著各區域間貿易自由協定的簽訂，各國間的貿易技術壁壘不斷被打破，我國熱帶水果出口受到其他國家熱帶水果的強勢挑戰，我國主要熱帶水果貿易逆差加大。 2我國熱帶水果產業發展趨勢 主要熱帶水果生產將進一步向優勢區域集中。熱帶水果是對環境有嚴格要求的特色作物，各類熱帶水果對水氣熱等環境條件要求略有差異，在合適的生長環境其產量與質量水平較高，產業效益與農民收入增長明顯。因此，隨著土地資源日益緊張、生產成本的提高及國外熱帶水果的沖擊，我國主要熱帶水果生產進一步向優勢區域集中。 需求量仍將增長，但產量增長有限。隨著我國經濟增長及人民生活水平的提高，人們對主要熱帶水果（如香蕉、芒果、椰子等）的需求量仍將增長；雖然我國主要熱帶水果單位面積產量增加，但受資源及環境約束，我國主要熱帶水果產量增長受限。 主要熱帶水果貿易逆差仍有可能進一步加大。從理論上講，我國熱帶水果生長環境遜于典型熱區（如東南亞等國家）的生長條件，隨著我國與世界各國自由貿易協定的簽訂，那些熱帶國家的優勢熱帶水果（具有熱帶作物生長周期長、單位面積產量高、占足早晚市場優勢、種類豐富且勞動力成本低廉）會對我國熱帶水果帶來強力沖擊，加上國內消費需求的增長，我國主要熱帶水果貿易逆差仍有擴大趨勢。 各類新技術、新成果在主要熱帶水果上的應用研究力度加大。我國將加強生物技術、信息技術等高新技術在主要熱帶水果新品種引種選育、栽培管理、采后處理與加工等方面的推廣與應用，突破產業瓶頸，提高產業效益與農民收入。 “走出去”發展需求日益迫切。受資源環境制約，我國熱帶水果產業發展受限，熱帶水果產業走出國門利用國外資源發展的需求日益迫切。在經濟全球化和貿易自由化背景下，我國與熱區各國的合作不斷加強，產業“走出去”的政策支持體系不斷完善，熱帶作物產業“走出去”條件日益成熟，目前，香蕉、菠蘿等熱帶水果產業已“走出去”，其他產業也在嘗試著“走出去”。 3我國熱帶水果產業發展制約因素 資源與環境約束程度加大。雖然中國熱區土地總面積有近50萬平方千米，但熱帶水果宜植地有限，隨著我國社會經濟發展、城鎮化進程的加快，熱帶水果土地資源呈剛性下降，土地資源潛力滿足不了社會對熱帶水果生產的巨大需求，這成為約束熱帶水果產業可持續發展的關鍵問題。同時，高熱高濕的熱區氣候類型使得病蟲草害也極易發生，加上近年來極端氣候頻發，對我國熱帶水果產業影響較大。資源環境的約束給熱帶水果產業可持續發展造成威脅。 熱帶水果產業政策扶持體系仍將完善。首先，近年來國家雖然加大了對熱帶水果產業的扶持力度，但熱帶水果產業政策扶持體系仍有待完善，尤其是在產業補貼、保險、收儲、財稅、金融、土地、環保、境外經營等產業政策法規方面；其次，政府、生產者、經營者、管理者、科教人員、社會組織和個人等在熱帶水果產業發展中的責任、權利和利益不明確；*后，熱帶水果產業社會化專業合作組織仍需加強建設，以鼓勵和支持行業協會制定和推行行規行約、技術標準、從業培訓等，指導和規范產業發展。 熱帶水果科技創新與推廣能力仍有待加強。我國熱帶水果產業科技創新能力不足，影響熱帶水果產業發展的許多高抗優良品種及關鍵加工技術仍主要依靠引進和模仿，特別是選育種、栽培、采收、保鮮、貯運、加工等關鍵技術還需要有大的突破；科研與生產實踐脫節，科技推廣工作被弱化、邊緣化的趨勢越來越明顯，科技成果轉化率不高，產業發展科技支撐后勁不足。 缺乏名優品牌，國際競爭力弱。近幾年，我國熱帶農產品出口一直呈現上升的良好勢頭，但總的出口量不大，競爭力不強。主要原因是缺乏名優品牌，而且農產品加工規模小、精加工產品少，再加上農戶分散經營，品種、規格和質量參差不齊，難以統一標準，形成品牌，沒有達到國際技術標準要求，無法適應國際市場多樣化需求，國際競爭力弱，難以建立起國內外知名品牌。 人才培養和吸引人才力度仍需加大。為了加快我國熱帶水果產業的發展，必須不失時機地制訂切實可行的人才培養計劃。目前，主要存在的問題如下：一是缺乏一支精干的從事熱帶水果產業研究的隊伍（創新的源泉）；二是下游技術隊伍的培養仍有待加強（產業化的保證）；三是基層熱帶水果產業科技推廣與生產能手的培養力度仍需加大（產業效益實現增長的基礎）；四是研究開發機制仍需改革，知識產權保護仍需加強。 第二節我國主要熱帶水果產業概況 我國種植的主要熱帶水果有香蕉、荔枝、龍眼、芒果、菠蘿、番木瓜等，近年來，在國家一系列強農惠農政策的扶持下，這些熱帶水果產業不斷向優勢產區集中，產業化水平不斷提高，綜合生產能力不斷提升，在促進熱區農民增收、農業增效、農村經濟繁榮中的作用越來越明顯。本節將圍繞這些作物，分析其發展概況、產業結構與布局、產業發展的制約因素、預測其發展趨勢并提出支撐產業發展的建議，從而促進熱帶作物產業持續健康發展。 一、香蕉 我國香蕉產業的國際地位。我國是香蕉原產地之一，有3 000多年的香蕉栽培歷史，是香蕉的主要生產國。2012年我國香蕉收獲面積為412 800公頃，占世界收獲面積833%，世界排名第5位；總產量達10 845 265噸，占世界總產量的1063%，世界排名第2位；單位面積產量為26 2724千克／公頃，世界排名30多位。 香蕉是我國種植面積*大、產量*高的熱帶水果，主要分布在廣東、廣西、云南、福建、海南等省（區），其種植面積約占全國的998%，產量也高達992%。廣東香蕉收獲面積*大，2012年收獲面積占全國收獲面積的3491%，高州和中山為其著名的香蕉產地；廣西居第二位，2012年香蕉產量占我國總產量的1993%，主要分布在南寧郊區、浦北、靈山、田陽、隆安、田東、龍州等地；海南第三位，2012年香蕉產量占我國總產量的1809%，主要分布在儋州、東方、樂東等地；云南第四位，2012年香蕉總產量占我國總產量的78%，主要分布在河口、元陽及西雙版納等地。根據熱區的氣候因素、臺風影響、地理位置、香蕉產業基礎與發展潛力等實際情況，我國香蕉優勢產區分為：海南一雷州半島（包括海南全省和廣東的雷州半島）、粵西—桂南（包括廣東云浮、肇慶、陽江、茂名和湛江除雷州半島外區域；廣西南寧、北海、欽州、防城港、玉林）、珠江三角洲（簡稱珠三角）—粵東—閩南（包括廣東珠三角的廣州、珠海、惠州、東莞、中山、江門；粵東的汕頭、汕尾、揭陽、潮州、梅州；福建的漳州）和桂西南—滇南優勢區域（包括廣西百色、崇左、右江河谷，云南的紅河流域新平、元江、紅河、元陽、個舊、金平、河口、景洪、勐臘等縣市及普洱的孟連，臨滄的勐定壩，保山的潞江壩）。 主要栽培品種有香蕉、大蕉、粉蕉和龍芽蕉三大類四大品種群，還有從國外引入少量栽培的越南貢蕉、泰國黃金蕉、巴西紅蕉和已推廣一定面積的澳大利亞威廉斯香蕉等。我國香蕉出口量從1992年的3 245噸上升到2012年的7 88825噸，貿易額從5711萬美元上升到58190萬美元；我國香蕉進口量從1992年的20 47465噸上升到2012年626 03890噸，進口額從53009萬美元上升到36 58575萬美元。2013年我國香蕉主要出口到美國、俄羅斯、日本、蒙古國、印度尼西亞等國家；2013年我國香蕉進口主要來自菲律賓、厄瓜多爾、泰國、緬甸、哥斯達黎加、越南等國，其中60%來自菲律賓、85%來自拉美的厄瓜多爾。 二、荔枝 荔枝栽培主要分布在南北緯17°～26°。部分淡水資源豐富的地區可延伸到北緯32°。世界約有25個國家有荔枝商業栽培，主要分布于南、北美洲，亞洲和非洲，在地中海沿岸的國家也有零星分布，其中，亞洲是主要的生產地區，總產量占96%以上，以亞洲的中國、印度、越南、泰國栽培面積較大，是主要的生產國。我國荔枝栽培面積和產量均居世界首位，均約占60%，2012年，我國荔枝共有5533萬公頃。從單位面積產量來看，1993年以前單位面積產量低而穩定，在3 000千克／公頃以下。此后至2008年單位面積產量波動較大，說明年際間大小年結果較為嚴重。2008年以來單位面積產量較為穩定，約為3 900千克／公頃。 荔枝是我國熱區**大果樹。20世紀80年代以前，我國荔枝栽培面積不足5萬公頃，產量在10萬噸左右。至1987年，荔枝栽培面積近1333萬公頃。1999年，栽培面積快速增加至*高，近60萬公頃。此后全國荔枝栽培面積穩定了3年左右之后略有下降，近年穩定在5533萬公頃左右。荔枝投產面積在1994年以前增加緩慢，此后至2011年波動中呈上升趨勢，2012年與2011年持平。荔枝總產量與投產面積呈顯著正相關（r=0986 2，p<0001），自1987年以來經歷了3個較為明顯的發展階段。1997年以前總產量在50萬噸以下，從50萬噸發展至100萬噸僅用了5年，此后，2002—2006年的5年里，總產量從100萬噸躍升至150萬噸。自2007年以來，荔枝總產量均在150萬噸以上，特別是2008—2011年實現了總產量三連增，2012年與2011年總產量基本持平，在190萬噸左右。 經過2 000多年的發展，我國荔枝栽培基本形成了海南和雷州半島早熟荔枝產業帶，廣東、廣西中熟荔枝產業帶，福建、四川晚熟荔枝產業帶。據農業部南亞熱帶作物辦公室統計，我國約有8個省份（不含臺灣省）種植荔枝，其中貴州和重慶規模較小。廣東是荔枝生產**大省，2012年栽培面積約占全國的50%，產量占55%，產值在66%以上。其次為廣西，栽培面積占全國的38%，但產量和產值卻分別只占28%和178%。海南以4%的栽培面積，生產了77%的產量，貢獻了113%的產值。從平均單位面積產量來看，2012年全國平均單面積產量為3 795千克／公頃，但不同省份之間有明顯區別。*高是海南省，單位面積產量超過8 100千克／公頃，其次是福建，*低的是云南，不到1 500千克／公頃。 據國家荔枝龍眼產業技術體系各實驗站在全國56個示范縣的調查，全國有一定栽培面積的荔枝品種約35個。其中，面積超過10萬畝的品種有11個，*多的是黑葉，其次依次是妃子笑、懷枝、桂味、白蠟、雙肩玉荷包、糯米糍、雞嘴荔、三月紅、白糖罌和靈山香荔。2010—2012年的3年中，多數品種栽培面積都有所下降。 分布*廣的品種為妃子笑，在46個縣中均有分布，分布縣數其余依次為黑葉、桂味、白糖罌、懷枝、糯米糍、雞嘴荔，均有10個縣以上的分布。近年來，海南特色品種大丁香、紫娘喜、無核荔枝等在全國各產區均有試種，區域之間品種交流的力度正逐步加大。各品種總產量以黑葉*高，2012年達31萬噸，占調查區域總產的387%，其次為妃子笑，產量21萬噸，再次為懷枝，產量為13萬噸。從2010—2012年的產量來看，多數品種存在大小年現象。2012年，平均單位面積產量*高的無核荔枝，達5 421千克／公頃，其次是白糖罌和妃子笑。這一方面與當年氣候有關，另一方面與這些品種的價值有關。高產值的品種果農一般管理比較精細，容易獲得高產。
我國主要熱帶果樹施肥管理技術 作者簡介
本書的主編如下：侯憲文，魏志遠。副主編如下：李光義，馮煥德。其中，侯憲文、李光義系中國熱帶農業科學院環境與植物保護研究所職工。魏志遠、馮煥德系中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所職工。作者在熱帶作物方面具有較深的研究。
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