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飲食調(diào)情 版權(quán)信息
- ISBN：9787507839784
- 條形碼：9787507839784 ; 978-7-5078-3978-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
飲食調(diào)情 本書特色
飲食是人類的基本生理需求，與人的一生關(guān)系密切。本書談的是吃，卻不是食譜或飲食指南，而是作者從平常飲食到人情世故的體會(huì)。以食物的烹調(diào)、吃法、味道為引子，探討它們?cè)谌粘Ｉ钆c藝術(shù)世界中的角色，從飲食的愉悅談道德、人性與命運(yùn)。作者游走于古今中外的文學(xué)、繪畫、電影，從狄更斯、張愛(ài)玲、《紅樓夢(mèng)》到希區(qū)柯克，旁征博引，趣味橫生，處處顯露出才情與博識(shí)。清新幽默的散文有如一席盛宴，殊堪細(xì)味。
飲食調(diào)情 內(nèi)容簡(jiǎn)介
飲食是人類的基本生理需求，與人的一生關(guān)系密切。本書談的是吃，卻不是食譜或飲食指南，而是作者從平常飲食到人情世故的體會(huì)。以食物的烹調(diào)、吃法、味道為引子，探討它們?cè)谌粘Ｉ钆c藝術(shù)世界中的角色，從飲食的愉悅談道德、人性與命運(yùn)。作者游走于古今中外的文學(xué)、繪畫、電影，從狄更斯、張愛(ài)玲、《紅樓夢(mèng)》到希區(qū)柯克，旁征博引，趣味橫生，處處顯露出才情與博識(shí)。清新幽默的散文有如一席盛宴，殊堪細(xì)味。
飲食調(diào)情 目錄
自序**輯：一日三餐003 一日三餐007 飯前感恩011 吃飯修行015 今天飯后誰(shuí)洗碗019 吃的便條025 洗手須知029 為腹不為目 ——老子的飲食智慧034 居安思危啖菜根038 吃的禁忌和聯(lián)想042 飲食論陰陽(yáng)047 牙簽顯風(fēng)度 052 小題大做牙簽筒056 關(guān)于牙簽的二三事060 吃人的悲喜劇064 快活出恭069 出恭入敬大循環(huán)073 非常加料記077 魔幻糖漿082 現(xiàn)身面包隱形人087 蛋糕鳴奏曲092 芭貝的盛宴097 菠蘿的滋味101 水墨魚蝦 清品至味第二輯：菜譜如曲譜107 吃的喜悅111 吃的想象116 做菜容易買菜難121 《禮記》中的飲食衛(wèi)生125 菜譜如曲譜130 追蹤蘿卜133 說(shuō)說(shuō)胡蘿卜137 草爐燒餅的記憶141 家廚秘方145 正邪神廚149 藍(lán)天清茶153 夕陽(yáng)烤雞157 網(wǎng)球意粉160 茶與愛(ài)情164 炸醬面與木樨飯169 酒蟲哪里來(lái)？173 喝酒鬧笑話178 醉人酒話183 醉酒人情187 酒后真情191 喝茶與舔酒第三輯：飲食與命運(yùn)197 《巨人傳》的自然飲食精神202 飲食與道德206 紐約肥婆勇戰(zhàn)波士頓 ——食量大賽記趣211 反吃戰(zhàn)士和美食家215 美食家正名記219 借醋記223 苦兒宴會(huì)227 苦兒甜茶230 一周抹茶 十年鵝肝234 吃喝大限238 飲食與命運(yùn)242 飲食與占卜246 調(diào)羹變形記250 相思豆與玫瑰酒254 干啃的愛(ài)情259 卷餅與曲奇 ——偷情妙論264 飲食調(diào)情269 廚房怨婦274 廚房重地279 情欲餐刀283 戲夢(mèng)人生菜市場(chǎng)288 精神療養(yǎng)菜市場(chǎng)
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飲食調(diào)情 作者簡(jiǎn)介
原名何國(guó)道，江蘇揚(yáng)州人，上海出生，香港長(zhǎng)大。中學(xué)時(shí)就讀九龍華仁書院，其后在香港大學(xué)攻讀英國(guó)文學(xué)和比較文學(xué)。興趣是電影，立志做作家，結(jié)果當(dāng)了老師，然散文、雜文見(jiàn)于香港報(bào)刊不輟。結(jié)集作品有《住家風(fēng)景》《瓶子集》《另類食的藝術(shù)》《很好飲食藝術(shù)》《飲食與藝術(shù)》《飲食與藝術(shù)別集》及《飲食魔幻錄》。現(xiàn)居美國(guó)，業(yè)已退休。
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