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自家釀:糧酒 果酒 版權(quán)信息
- ISBN：9787538898408
- 條形碼：9787538898408 ; 978-7-5388-9840-8
- 裝幀：100g書紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
自家釀:糧酒 果酒 內(nèi)容簡介
從前，自家釀上幾罐糧酒是很平常之事，比如甜酒釀和各地的紅糟，如今隨著人們對(duì)新鮮食材的更高追求以及自己動(dòng)手做美食的熱潮，自家釀好酒自然也出現(xiàn)在大家的視野里。本書簡單介紹了釀酒的原理和歷史，引導(dǎo)讀者健康喝酒，并帶著讀者一步步地做好釀酒的準(zhǔn)備。本書介紹了幾十款在家里就可自己動(dòng)手制作的糧酒、果酒和蔬菜酒！
自家釀:糧酒 果酒 目錄
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自家釀:糧酒 果酒 作者簡介
甘智榮，國家考評(píng)員，烹飪大師，名菜品鑒顧問。從事烹飪工作多年，專業(yè)造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝等，對(duì)新派菜品的研發(fā)有天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔(dān)任多所大中專院校講師，并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。
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