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自家釀:糧酒 果酒

包郵 自家釀:糧酒 果酒

出版社:黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間:2018-09-01
開本: 16開 頁數(shù): 183頁
本類榜單:美食銷量榜
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自家釀:糧酒 果酒 版權(quán)信息

  • ISBN:9787538898408
  • 條形碼:9787538898408 ; 978-7-5388-9840-8
  • 裝幀:100g書紙
  • 冊(cè)數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

自家釀:糧酒 果酒 內(nèi)容簡介

從前,自家釀上幾罐糧酒是很平常之事,比如甜酒釀和各地的紅糟,如今隨著人們對(duì)新鮮食材的更高追求以及自己動(dòng)手做美食的熱潮,自家釀好酒自然也出現(xiàn)在大家的視野里。本書簡單介紹了釀酒的原理和歷史,引導(dǎo)讀者健康喝酒,并帶著讀者一步步地做好釀酒的準(zhǔn)備。本書介紹了幾十款在家里就可自己動(dòng)手制作的糧酒、果酒和蔬菜酒!

自家釀:糧酒 果酒 目錄


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自家釀:糧酒 果酒 作者簡介

甘智榮,國家考評(píng)員,烹飪大師,名菜品鑒顧問。從事烹飪工作多年,專業(yè)造詣深厚,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào),擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝等,對(duì)新派菜品的研發(fā)有天賦,能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問,擔(dān)任多所大中專院校講師,并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。

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