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人氣烘焙6000例 版權信息
- ISBN:9787541836039
- 條形碼:9787541836039 ; 978-7-5418-3603-9
- 裝幀:70g書紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
人氣烘焙6000例 本書特色
讓你從入門到達人,精進烘焙實力! 精準配方+詳細步驟,讓烘焙變得簡單易上手。 這是一本內容豐富的基礎烘焙大全,精準的配方、詳細的步驟、實用的烘焙技巧,讓烘焙變得簡單易上手,一步步帶你進入家庭烘焙的世界。 烘焙新手家中常備的基礎烘焙大全,步驟清晰不復雜,新手也能輕松做出好味道!
人氣烘焙6000例 內容簡介
本書是一本烘焙大全, 收錄了千余個烘焙品種, 幾乎囊括時下頗具人氣的大部分烘焙餐品, 都是廣受大眾歡迎的。除了烘培產品的介紹, 還有簡明扼要的烘培技法說明及示范, 教您搞懂基本面團制作、攪拌法, 再循序漸進教您制作各式烘焙產品。
人氣烘焙6000例 目錄
人氣烘焙6000例 作者簡介
彭依莎,2015年獲得美國認證國際西點師證書,現為掌廚APP烘焙達人。多次參與創意烘焙大賽,參與品牌烘焙研發產品。在2016年曾參加上海烘焙技術表演。深圳市名廚專業委員會總會成員。積累了多年的烘焙產品制作經驗,對于制作烘焙產品有許多的體會與感悟。出版過圖書《從零開始烘焙》。
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