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中華文化解碼:農(nóng)具之光---從千藕其耘到個(gè)體獨(dú)耕
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中華文化解碼:農(nóng)具之光---從千藕其耘到個(gè)體獨(dú)耕 版權(quán)信息
- ISBN：9787541766114
- 條形碼：9787541766114 ; 978-7-5417-6611-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中華文化解碼:農(nóng)具之光---從千藕其耘到個(gè)體獨(dú)耕 本書特色
國家出版基金資助項(xiàng)目 主題出版重點(diǎn)選題項(xiàng)目 絲路書香工程重點(diǎn)翻譯資助項(xiàng)目 本套叢書從文化傳承中的物態(tài)元素入手，由小見大，提取了古代兵器、貨幣、文房四寶、陶瓷、古鏡等等涵蓋方方面面的器物文化，使其與非物態(tài)文化兩者結(jié)合來解讀中國傳統(tǒng)文化。從每一個(gè)元素的產(chǎn)生出發(fā)，講述其發(fā)展、興盛、衰落及再度回歸過程中所展現(xiàn)出的政治經(jīng)濟(jì)制度、人們的生產(chǎn)生活方式、世界觀、價(jià)值觀、審美觀等。描述物態(tài)元素從古到今的傳承情況，力求融匯古今，打通中西，不僅揭示出沉淀在中華民族血脈當(dāng)中的集體記憶，而且站在國際視野的高度提升我們中華民族的文化自覺和文化自信。
中華文化解碼:農(nóng)具之光---從千藕其耘到個(gè)體獨(dú)耕 內(nèi)容簡介
叢書圖文并茂，十冊(cè)分別選取農(nóng)具、文具、炊具及飲食器具、家具及日用器物、手工藝品、服飾、樂器、兵器、建筑等極具中華文化的物態(tài)元素，講述各種器具在中國的演變發(fā)展，反映中國人在不同時(shí)期的生產(chǎn)生活方式，進(jìn)而表現(xiàn)中華文化。 本冊(cè)講述的是中華農(nóng)具發(fā)展史，從整地農(nóng)具、播種農(nóng)具、灌溉農(nóng)具、加工農(nóng)具、收獲農(nóng)具、運(yùn)輸農(nóng)具等幾方面深度解析農(nóng)具的重要作用以及在中華文明發(fā)展史中的重要地位。
中華文化解碼:農(nóng)具之光---從千藕其耘到個(gè)體獨(dú)耕 目錄
目錄
緒 論……………………………………………………………1
一、中國農(nóng)具的發(fā)展歷史………………………………5
二、農(nóng)具的類型………………………………………25
三、農(nóng)具與中國傳統(tǒng)文化……………………………34
**章 整地農(nóng)具——從耒耜到犁
一、從耒耜到犁………………………………………40
二、中國傳統(tǒng)文化中的耒耜與犁……………………48
第二章 播種農(nóng)具——秧馬
一、播種農(nóng)具的發(fā)展及秧馬的出現(xiàn)…………………54
二、中國傳統(tǒng)文化中的秧馬…………………………60
第三章 灌溉農(nóng)具——水車
一、水車的出現(xiàn)與發(fā)展………………………………68
三、中國傳統(tǒng)文化中的水車…………………………76
第四章 加工農(nóng)具——杵臼
一、杵臼的形制及發(fā)展………………………………82
二、中國傳統(tǒng)文化中的杵臼…………………………87
第五章 加工農(nóng)具——連枷
一、連枷的出現(xiàn)與形制………………………………94
三、中國傳統(tǒng)文化中的連枷…………………………97
第六章 加工農(nóng)具——磨
一、磨的起源和發(fā)展………………………………106
二、磨對(duì)中國人飲食方式的改變…………………114
四、磨的文化內(nèi)涵…………………………………116
第七章 收獲農(nóng)具——鐮
一、鐮的發(fā)展歷程……………………………………120
二、鐮的功能…………………………………………123
四、中國傳統(tǒng)文化中的鐮刀…………………………126
第八章 運(yùn)輸農(nóng)具——獨(dú)輪車
一、車的發(fā)明與獨(dú)輪車的出現(xiàn)………………………132
二、中國傳統(tǒng)文化中的獨(dú)輪車………………………139
結(jié) 語…………………………………………………………145
展開全部
中華文化解碼:農(nóng)具之光---從千藕其耘到個(gè)體獨(dú)耕 節(jié)選
**章整地農(nóng)具——從耒耜到犁 一、從耒耜到犁 耒耜是中國先民早前發(fā)明的農(nóng)具，耒耜的使用開創(chuàng)了中國輝煌燦爛、源遠(yuǎn)流長的農(nóng)耕文明，對(duì)中國歷史的演進(jìn)與發(fā)展有著重要的作用。關(guān)于耒耜的發(fā)明，有這樣一個(gè)傳說：遠(yuǎn)古時(shí)候，有一個(gè)名叫女登的美麗少女，天天到烈山上放羊，一有空閑就到山中一個(gè)幽深的洞里小憩。一次，她坐在洞中倚著洞壁睡著了，走進(jìn)了甜美的夢鄉(xiāng)，夢中她與一個(gè)自稱七龍子的英俊少年相愛，纏綿不已。后來女登住進(jìn)了洞里，并在農(nóng)歷四月二十六日生下七斤重的肉球。家人對(duì)肉球頗為反感，于是舉起石刀，欲劈肉球。沒想到肉球自動(dòng)裂開，跳出一個(gè)牛首人身的胖小子。女登十分高興，為他取名“石年”。石年天資聰穎，三天能說話，五天能走路，三年知稼穡之事，長大后做了姜姓部落的首領(lǐng)。因其生于烈山、長于姜水，有圣德、以火德王，故號(hào)炎帝，又稱赤帝、烈山氏。又因他“制耒耜教耕種于耒山，拾嘉谷創(chuàng)水稻于嘉禾”，開啟了中華民族農(nóng)耕文明的絢麗篇章，所以在歷史上也被稱為神農(nóng)氏。中國很早的典籍中就有神農(nóng)氏發(fā)明耒耜的記載，《周易·系辭》載：“包犧氏沒，神農(nóng)氏作，斫木為耜，揉木為耒，耒耨（nòu）之利，以教天下！鄙褶r(nóng)生活的時(shí)代大約是中國五六千年前的原始社會(huì)末期，傳說他曾“嘗百草”，試驗(yàn)它們是否對(duì)人有益，制作了耕作的工具耒耜，教導(dǎo)人們耕種，是中華民族的人文始祖之一。《王禎農(nóng)書》中說：“昔神農(nóng)作耒耜以教天下，后世因之；佃作之具雖多，皆以耒耜為始！苯哉J(rèn)為耒耜的發(fā)明者為神農(nóng)氏，這一發(fā)明開創(chuàng)了后世中國多樣化的農(nóng)具。耒耜的發(fā)明，標(biāo)志著中華文明從漁獵時(shí)代向農(nóng)耕時(shí)代的過渡，開啟了中華農(nóng)耕文明的大幕，開創(chuàng)了中華農(nóng)耕文明的輝煌歷史。人們約定俗成地將“耒”作為與農(nóng)具有關(guān)的字的部首。常見的有“耕”（用犁松土）、“耘”（田地除草）、“耦”（兩人或兩牛并耕）、“耬”（播種農(nóng)具）等等。 原始社會(huì)末期的中國，人們種莊稼時(shí)，總是先在生滿雜草的地上放火，把雜草燒成灰，然后用尖木棒松軟土壤，播下種子。這種尖木棒就是*早的耒。后來人們發(fā)現(xiàn)用這種耒掘地既費(fèi)勁，又不均勻，發(fā)現(xiàn)用雙叉的木棒可以更快，于是就出現(xiàn)了“雙齒木耒”。后來人們進(jìn)一步在耒的近尖處綁上一個(gè)橫木，可以更省力，于是就出現(xiàn)了綁有橫木的耒。 耜是一種由石片演變而來的掘地工具。*早的耜是經(jīng)過適當(dāng)打磨的石片、骨片和木片，沒有柄，或只有剛能用手握住的短柄。甲骨文中寫作“ ”“ ”“ ”，正是耜的象形。用耜掘地，需要弓著腰或蹲著身子，很費(fèi)力。而耒的尖端又非常容易損壞，故而在長期的勞動(dòng)實(shí)踐中，人們認(rèn)識(shí)到如果把耜裝在耒的頭上，使用起來就會(huì)方便許多。于是人們就將耒和耜綁縛在一起，成了一件農(nóng)具，合稱耒耜。 商代出土的甲骨文中，已經(jīng)見到耒耜的古體字，如“”，說明耒耜已經(jīng)被大量使用。 耒耜的發(fā)明自然是原始先民在勞作中集體智慧的結(jié)晶。后人為更好地紀(jì)念這一重大事件，卻無法歸于一人，故把它歸功于神農(nóng)氏。耒耜結(jié)合形成一件東西，是農(nóng)具發(fā)展史上的一個(gè)重要的進(jìn)展。其后許多農(nóng)具的創(chuàng)作與演變，都直接或間接地受到這種構(gòu)造的影響。因?yàn)轳缡怯赡景糇鞅，故耒耜從一開始就有直柄與曲柄之別。后世的耒耜也就沿著這兩個(gè)方向向前發(fā)展。直柄農(nóng)具漸漸演變出了鏟、鍬、锨等，曲柄農(nóng)具漸漸演變出了曲柄雙齒耒等，并由此引出了犁的雛形。 耒耜的出現(xiàn)帶來了勞動(dòng)合作方式的改變。前面幾個(gè)人掘地，后面的人將翻地的土塊打碎。后來為了提高勞動(dòng)效率，開始改變多人搭配的情況（因?yàn)槿硕嗖⒉灰欢ㄐ矢撸，改為兩人配合，一人翻地，一人打碎土塊，這在古代中國被稱為“耦耕”。在“耦耕”的合作方式下，古人逐漸探索出了新的勞動(dòng)配合方式來提高效率，即在耒耜后面系上繩索，把耜頭插入土里，另一人不馬上提起了，而是拉著一路向前，一路把土翻起來！吨芏Y·考工記》曾載：“耒，庇長尺有一寸，中直者三尺有三寸，上句者二尺有二寸……耜廣五寸。”后來元朝的王禎根據(jù)這個(gè)記載，繪制了一個(gè)古代的耒耜圖，形制已經(jīng)近似于后代的犁。還是為了提高效率，在實(shí)際生產(chǎn)中耒柄逐漸彎曲，耜刃向外，出現(xiàn)了犁的雛形。 甲骨文中的犁寫作 “ ·”“·”，去掉偏旁“· ”，就和耒的甲骨文寫法相似，而后世發(fā)掘的甲骨文又常常出現(xiàn)“犁”“牛”連接成詞的文句，可以判斷耒耜和牛結(jié)合，出現(xiàn)了專門稱為“犁”的農(nóng)具。（參見周昕《農(nóng)具史話》） 早期的犁，形制簡陋。西周晚期至春秋時(shí)期出現(xiàn)鐵犁，開始用牛拉犁耕田。西漢出現(xiàn)了直轅犁，只有犁頭和扶手。漢武帝時(shí)搜粟都尉趙過發(fā)明了耦犁，《漢書·食貨志》云:“趙過用耦犁，二牛三人！笔且蝗藸颗，一人掌犁轅，以調(diào)節(jié)耕地的深淺，一人扶犁。這種犁犁鏵較大，增加了犁壁，深耕、翻土﹑培壟一次進(jìn)行﹐可以耕出代田法所要求的深一尺﹑寬一尺的犁溝。
中華文化解碼:農(nóng)具之光---從千藕其耘到個(gè)體獨(dú)耕 作者簡介
王中俊，河南鄲城人。西安培華學(xué)院人文學(xué)院教師，碩士研究生畢業(yè)于陜西師范大學(xué)文學(xué)院中國古代文學(xué)專業(yè)。主要從事中國古代詩文與地域文學(xué)研究，參編《新編大學(xué)語文》一部，先后在各類期刊上發(fā)表論文10余篇。
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