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湯羹 本書特色
你是否厭倦了多少年不變的家庭菜肴？你曾經的拿手菜是不是已經被朋友品嘗過多次？你是否也想將當今滸的菜品端上自家的餐桌？為此，我們根據“家常、美味、易做、營養”的原則，從新策劃編輯了這套“大眾菜譜”系列圖書。**批先推出6本，包括涼菜、素食、肉食、主食、湯羹、燉補，并將陸續推出更多的家常菜譜。
湯羹 內容簡介
30年的時間生活在改變，美食也在改變，面對廣大讀者日新月異的美食需求，新版“大眾菜譜”系列在保留了舊版經典家常菜的基礎上，加入了近年來新興美食的做法、基本烹飪技巧以及菜式難點、重點的提示，以新穎的開本形式、活潑的版式設計，給你帶來*貼心的美味感覺。
湯羹 目錄
>湯
酸辣湯
紫菜蝦皮蛋花湯
白菜豆腐湯
毛豆冬瓜湯
鯽魚湯
草菇瘦肉湯
豌豆蛋花湯
小白菜丸子湯
黃豆芽肉絲湯
沙鍋豆腐湯
肉絲白菜湯
番茄雞蛋湯
鴨架豆腐湯
雞蛋菠菜湯
西湖莼菜湯
火腿冬瓜湯
海米冬瓜湯
雞鴨血湯
奶湯劃水
胡蘿卜洋蔥奶汁湯
雙菇竹蓀湯
奶油蘼菇湯
藕片湯
紅菜湯
疙瘩湯
……
羹
粥
甜品
附錄
酸辣湯
紫菜蝦皮蛋花湯
白菜豆腐湯
毛豆冬瓜湯
鯽魚湯
草菇瘦肉湯
豌豆蛋花湯
小白菜丸子湯
黃豆芽肉絲湯
沙鍋豆腐湯
肉絲白菜湯
番茄雞蛋湯
鴨架豆腐湯
雞蛋菠菜湯
西湖莼菜湯
火腿冬瓜湯
海米冬瓜湯
雞鴨血湯
奶湯劃水
胡蘿卜洋蔥奶汁湯
雙菇竹蓀湯
奶油蘼菇湯
藕片湯
紅菜湯
疙瘩湯
……
羹
粥
甜品
附錄
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