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平菇優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787504675897
- 條形碼：9787504675897 ; 978-7-5046-7589-7
- 裝幀：60g輕型紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
平菇優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù) 本書特色
本書由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團(tuán)隊(duì)成員編著。本書詳細(xì)介紹了平菇形態(tài)特征、生長發(fā)育周期、生長發(fā)育環(huán)境、品種類型及栽培季節(jié)、三級菌種（母種、原種、栽培種）的生產(chǎn)過程、菌種保藏、菌種的質(zhì)量控制、菌種的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、栽培設(shè)施與生產(chǎn)設(shè)備、栽培原料與配制、主要的生產(chǎn)模式與管理技術(shù)、采收與加工、病蟲害防治等。內(nèi)容全面系統(tǒng)，技術(shù)科學(xué)實(shí)用，文字通俗易懂，適合廣大平菇種植者、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員及農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。
平菇優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù) 內(nèi)容簡介
本書由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團(tuán)隊(duì)成員編著。本書詳細(xì)介紹了平菇形態(tài)特征、生長發(fā)育周期、生長發(fā)育環(huán)境、品種類型及栽培季節(jié)、三級菌種（母種、原種、栽培種）的生產(chǎn)過程、菌種保藏、菌種的質(zhì)量控制、菌種的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、栽培設(shè)施與生產(chǎn)設(shè)備、栽培原料與配制、主要的生產(chǎn)模式與管理技術(shù)、采收與加工、病蟲害防治等。內(nèi)容全面系統(tǒng)，技術(shù)科學(xué)實(shí)用，文字通俗易懂，適合廣大平菇種植者、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員及農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。
平菇優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù) 目錄
**章平菇栽培的生物學(xué)基礎(chǔ) 1
一、平菇的子實(shí)體形態(tài) 1
二、平菇的生長發(fā)育周期 1
三、平菇的生存條件 2
第二章平菇常見栽培品種 8
一、平菇的品種類型及栽培季節(jié) 8
二、平菇常見栽培品種 9
三、平菇品種選擇原則 14
第三章平菇菌種生產(chǎn)技術(shù) 16
一、平菇菌種分級及類型 16
二、生產(chǎn)菌種的培養(yǎng)基、容器和培養(yǎng)設(shè)備 18
三、菌種生產(chǎn)中的無菌操作 19
四、平菇一級菌種（母種）制備 24
五、平菇二級菌種（原種）制備 30
六、平菇三級菌種（栽培種）制備 35
七、菌種保藏和貯藏 36
八、菌種質(zhì)量控制與鑒別 38
九、菌種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 41
十、菌種的購買 44
平菇優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)
2
十一、防止菌種退化 46
十二、菌種生產(chǎn)中的異常現(xiàn)象及防治措施 47
第四章 平菇栽培設(shè)施與設(shè)備 54
一、栽培設(shè)施 54
二、生產(chǎn)設(shè)備 63
第五章 平菇栽培原料與配制 67
一、主要原料 67
二、主要輔料 68
三、栽培料的配制 69
第六章 平菇栽培關(guān)鍵技術(shù) 74
一、平菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 74
二、平菇主要栽培模式 77
三、發(fā)菌期管理 83
四、出菇方式及操作要點(diǎn) 85
五、出菇期管理 89
六、平菇轉(zhuǎn)潮期管理與菌袋補(bǔ)水 94
七、各栽培季節(jié)管理技術(shù)要點(diǎn) 96
八、其他栽培模式及管理技術(shù) 101
九、栽培廢料處理 117
十、平菇栽培常見異常現(xiàn)象及防治方法 118
第七章 平菇采收與加工 127
一、采收 127
二、產(chǎn)品加工 129
目 錄
3
第八章 平菇病蟲害防治 132
一、平菇病蟲害的特點(diǎn)及綜合防治措施 132
二、常見雜菌及防治 136
三、常見害蟲及防治 146
四、常用藥劑及病蟲控制器 152
參考文獻(xiàn)
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平菇優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù) 作者簡介
高春燕，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團(tuán)隊(duì)成員，河北省農(nóng)林科學(xué)院遺傳生理研究所副研究員，河北省專家服務(wù)團(tuán)專家成員，“農(nóng)民網(wǎng)”在線咨詢專家。主要從事食用菌的研究、開發(fā)與推廣工作，長期在河北省科技報(bào)、河北省電視臺和廣播電臺進(jìn)行食用菌技術(shù)講座和技術(shù)咨詢。發(fā)表有關(guān)食用菌方面的文章40余篇，編寫了《姬菇、金針菇高效栽培關(guān)鍵技術(shù)》、《草菇高效栽培技術(shù)》、《平菇栽培關(guān)鍵技術(shù)與疑難問題解答》等科普圖書。
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