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嘿,下午茶 本書特色
《嘿，下午茶》，一本教你如何做出漂亮點心，喝茶喝出優雅范的實用書，它集時尚與實用一體。此書分為三大部分：*部分介紹7位日本人氣料理研究家的下午茶制作點心食譜，和喜愛的紅茶、茶具，在家也能悠閑喝個下午茶。第二部分講述紅茶教室主辦者藤枝理子女士英式下午茶的禮儀和注意事項。做茶會名媛so easy。第三部分為熱門日本下午茶餐廳指南，讓下午茶愛好者心如所愿，說走就走。
嘿,下午茶 內容簡介
本書是一本教你如何制作下午茶的書, 全書由三部分構成: **部分為六位日本人氣料理研究家介紹自己的下午茶點心食譜, 以及自己喜歡的紅茶、茶具。第二部分為日本某家紅茶教室主辦者藤枝理子女士介紹英式下午茶的禮儀及注意事項。第三部分為介紹日本幾處可以享受下午茶的好地
嘿,下午茶 目錄
Par t1 人氣料理研究家的茶會
福田淳子的茶會
7 福田老師寄給童年自己的邀請函
10 淳子太太喜歡沏好的紅茶
13 淡奶油司康
17 紫羅蘭水果蛋糕
19 雞蛋水芹三明治
20 三種擠花曲奇
22 成年人的草莓水
若山曜子的茶會
25 用古典風格玻璃杯布置華麗餐桌
29 原味司康&葡萄干司康
31 黃瓜薄荷三明治
32 蝴蝶蛋糕&小杯英式查佛
34 檸檬奶油 & 發泡奶油
36 自制卡芒貝爾奶酪&半干番茄三明治
渡邊麻紀的茶會
39 人生**次茶會
42 原味司康
46 不用模具也能做的洋梨撻
48 三種茶會三明治
小水蘿卜黃油三明治
紅酒醋黃瓜三明治
奶油芝士水果三明治
今井洋子的茶會
51 與安妮一同享用素食茶會
57 檸檬司康
58 開心果奶油可可撻
61 烤蔬菜配鹿尾菜醬汁三明治
62 覆盆子小蛋糕
64 香料水果糖水
65 夏威夷果姜餅
66 粉白雙色糙米甜酒凍
渡邊瑪吉的茶會
69 英式庭院茶會
75 香料餅干司康&原味司康
78 兩種茶會三明治
水芹三明治
鷹嘴豆三明治
80 焦糖果仁果脯
81 檸檬蜂蜜 &香料水果糖水
星谷菜菜的茶會
83 英國湖區風格茶會
89 原味司康
90 自制香料檸檬黃油
92 胡蘿卜糕
94 香蕉芝麻菜三明治
95 自制玫瑰甜酒
Part 2 理子夫人的英式下午茶課程
102 安妮向往的周末茶會
103 關于下午茶的Q & A
107 司康
108 三種茶會三明治
熏鮭魚三明治
雞蛋水芹三明治
黃瓜三明治
110 維多利亞三明治蛋糕
113 果餡派
115 招待客人時如何布置茶桌
118 如何取食茶點
121 英式黃金法則泡出美味紅茶
123 珍藏的待客食物！ 應季水果茶
124 女主人需親自倒茶
126 世紀大爭論！牛奶先放還是后放？
Part 3 *佳下午茶餐廳指南
132 在英式庭院洋房中享用傳統下午茶
138 以茶為主角的下午茶
142 值得秘密珍藏的茶餐廳
148 法國主廚制作的美味茶點
152 裝在珍寶匣中的下午茶
156 世上獨一無二的原創紅茶
162 科洛尼亞風茶餐廳
166 配合顧客來店時間制作茶點
170 下午茶愛好者的夢想——在會客廳舉辦茶會
174 英國郊外茶室風格茶餐廳
178 可以眺望綠色庭園的下午茶餐廳
182 擁有各地回頭客的下午茶餐廳
186 一杯冰紅茶開啟下午茶之旅
190 茶會主角是世界*好吃的蜜餞
194 可挑選房間和茶杯的趣味下午茶
198 羅納菲特紅茶加入下午茶菜單
202 擁有正宗司康和高性價比的下午茶
展開全部
嘿,下午茶 作者簡介
辰巳出版株式會社成立于1967年，旗下還有日東書院本社、富士美出版、蒼龍社等。主要出版生活類書籍，包括健康、食譜、時尚、育兒、手工類書籍。
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