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櫟屬植物毒理學 版權信息
- ISBN：9787511629630
- 條形碼：9787511629630 ; 978-7-5116-2963-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
櫟屬植物毒理學 本書特色
史志誠、尉亞輝、李引乾編*的《櫟屬植物毒理 學》系統闡述了山毛櫸科櫟屬植物的生物學特性、有 毒種及其分布與生境特點；櫟屬植物的有毒成分；櫟 屬植物中毒造成的經濟損失；櫟屬植物毒理學研究簡 史；櫟屬植物中毒的發病規律；櫟丹寧的中毒機理， “櫟丹寧生物活化假設”的提出及其證實與再證實， “水解丹寧生物活化理論”的實踐應用；櫟丹寧的比 較毒理學；櫟丹寧中毒的解毒促排技術；牛、羊、鹿 、馬等動物的櫟屬植物中毒及其防控技術；*后介紹 了櫟屬植物的利用與脫毒技術；櫟丹寧和植物丹寧的 應用與安全評價。書后附有櫟屬重要有毒植物、櫟屬 植物毒理學研究和國際國內學術交流的近50多幅彩色 圖片。
櫟屬植物毒理學 內容簡介
該專著系統闡述了山毛櫸科櫟屬植物的生物學特性、有毒種及其分布與生境特點；櫟屬植物的有毒成分；櫟屬植物中毒造成的經濟損失；櫟屬植物毒理學研究簡史；櫟屬植物中毒的發病規律；櫟丹寧的中毒機理，“櫟丹寧生物活化假設”的提出及其證實與再證實，“水解丹寧生物活化理論”的實踐應用；櫟丹寧的比較毒理學；櫟丹寧中毒的解毒促排技術；牛、羊、鹿、馬等動物的櫟屬植物中毒及其防控技術；*后介紹了櫟屬植物的利用與脫毒技術；櫟丹寧和植物丹寧的應用與安全評價。書后附有櫟屬重要有毒植物、櫟屬植物毒理學研究和國際國內學術交流的近50多幅彩色圖片。
櫟屬植物毒理學 目錄
**章 櫟屬植物的生物學與有毒成分**節 山毛櫸科的櫟屬植物一、山毛櫸屬植物的生物學特性二、山毛櫸科植物的有毒種屬第二節 櫟屬植物的生物學特征一、櫟屬植物的生物學特性二、櫟屬植物的兩個亞屬三、櫟屬有毒種的分布與生境特點
第二章 櫟屬植物毒理學研究簡史**節 櫟屬植物中毒及其經濟損失一、櫟屬植物引起動物中毒二、櫟屬植物中毒的危害與經濟損失三、進入2l世紀，中國牛櫟樹葉中毒呈現零星散發態勢第二節 中國櫟屬植物毒理學研究歷程一、中國櫟屬植物毒理學研究的五個階段二、中國櫟屬植物毒理學研究的主要成果三、中國防控牛櫟樹葉中毒取得的成效第三節 櫟丹寧：櫟屬植物的有毒成分一、櫟屬植物的有毒成分二、櫟屬植物中櫟丹寧的含量三、櫟屬有毒植物葉子結構與丹寧細胞
第三章 櫟屬植物中毒的發病規律**節 櫟屬植物中毒的流行病學特征一、引發動物櫟屬植物中毒的生物學因素二、地理分布及發病的季節 性特點三、引發動物櫟樹葉中毒的生態因素第二節 櫟葉丹寧生態毒理系統的形成與消亡一、生態毒理系統的基本概念二、櫟丹寧的生態毒理系統形成與消亡三、櫟林區櫟屬植物毒性災害的成因四、日糧控制法用于牛櫟樹葉中毒的防控
第四章 植物丹寧與櫟丹寧的中毒機理**節 植物丹寧的化學結構與特性一、植物丹寧的化學結構與分類二、可水解丹寧三、縮合丹寧四、復合丹寧五、植物丹寧的特性第二節 櫟丹寧的理化特性與毒性一、櫟丹寧的理化性質與可水解特性二、櫟丹寧及其水解產物的毒性第三節 “櫟丹寧生物活化假設”的提出一、對櫟屬植物中毒機理的早期探索二、20世紀70年代的研究進展三、櫟丹寧毒理研究的爭論焦點四、提出“櫟丹寧生物活化假設”的科學依據第四節 證實“櫟丹寧生物活化假設”的十項實驗一、櫟葉丹寧含量的測定與櫟葉中低分子酚類化合物的分析二、櫟葉丹寧的提取、鑒定與鑒別三、在體外櫟葉和櫟葉丹寧在瘤胃液中發酵產酚試驗四、病牛與健康牛血、尿及胃腸內容物揮發酚的測定五、病牛與健康牛血、尿及胃內容物中酚類化合物的氣相色譜分析六、給牛口服一次櫟葉后尿液中酚類化合物消長規律七、牛實驗性櫟葉丹寧中毒實驗八、牛實驗性連苯三酚中毒實驗九、病牛尿液pH值、比重、尿蛋白與酚性物質排出的相關性十、供硫劑對緩解病牛臨床癥狀與降低血酚含量的效果十一、實驗結果與結論第五節 “櫟丹寧生物活化假設”的再證實一、美國獸醫學家的實驗證實二、美國毒理學家的實驗證實三、德國藥理毒理學家的實驗證實四、多酚化合物在單胃動物(家兔)體內生物活化的實驗研究五、櫟林區地表水中酚類化合物的監測六、櫟葉丹寧在土壤中生物降解的實驗研究第六節 證實“假設”的科學意義一、“假設”的證實闡明了櫟屬植物的中毒機理二、“假設”的證實為創建“水解丹寧生物活化理論”提供科學依據第七節 丹寧生物活化理論的實際應用一、對牛櫟樹葉中毒臨床診斷與治療技術的改進二、對牛櫟樹葉中毒綜合防控技術的改進三、對研究相關多酚類化合物毒性機理的啟示
第五章 櫟丹寧的比較毒理學**節 植物丹寧的比較毒理學一、飼料中植物丹寧的毒性二、醫用植物性丹寧制劑的毒性第二節 多酚類化合物的比較毒理學一、人工合成的酚類化合物及其毒性二、棉酚及其毒性三、萘酚的毒性第三節 櫟丹寧中毒的解毒促排技術一、硫代硫酸鈉解毒排酚原理二、硫代硫酸鈉治療初期病牛的療效觀察三、高錳酸鉀對櫟丹寧降解產物的氧化作用四、高錳酸鉀對牛櫟樹葉中毒的預防效果五、應用氫氧化鈣防治家兔中毒的試驗效果
第六章 動物的櫟屬植物中毒及其防控技術**節 牛的櫟屬植物中毒一、中毒原因二、臨床癥狀三、病理變化四、診斷五、治療六、牛櫟樹葉中毒的防控技術附：牛櫟樹葉中毒診斷標準與防治原則(SB)第二節 羊的櫟樹葉中毒一、中毒原因二、臨床癥狀三、病理變化四、診斷五、治療六、預防第三節 鹿的櫟屬植物中毒一、長頸鹿飼喂柞樹葉和殼斗中毒二、鹿橡子中毒第四節 馬的櫟屬植物中毒一、馬的櫟屬植物中毒二、馬櫟樹葉中毒病例三、預防馬橡子中毒的生態防治法第五節 其他動物的櫟屬植物中毒一、幼犬的橡子中毒病例二、槲樹葉引起的長頸鹿中毒三、蘇門羚疑似槲樹葉中毒四、家兔櫟葉丹寧的實驗性中毒五、豬和松鼠對橡子的適應性
第七章 櫟屬植物的應用與脫毒技術**節 橡子資源利用的研究進展一、主要國家研究橡子的重點領域二、橡子淀粉及其制品研究第二節 橡子食用和飼用價值與脫毒利用一、橡子的營養成分二、橡子淀粉及其用途三、橡子的脫毒利用四、人食用橡子粉的安全評價第三節 橡子與櫟葉的飼用價值與脫毒利用一、橡子的飼用價值二、櫟葉的營養成分三、櫟葉的飼用價值四、橡子和櫟葉的脫毒利用第四節 橡樹與木耳生產一、木耳及其種類二、橡樹：生產木耳的重要原料第五節 櫟屬植物與柞蠶產業一、以柞樹葉為食料的柞蠶二、柞蠶產業及其主要價值第六節 橡木與橡樹皮的用途一、橡木的特點與用途二、橡木家具的優缺點三、橡樹皮與軟木加工業
第八章 櫟丹寧和植物丹寧的應用與安全評價**節 櫟丹寧與葡萄酒一、葡萄酒中所含的兩類丹寧二、丹寧：紅葡萄酒的靈魂第二節 植物丹寧在食品領域中的應用一、植物丹寧對食品的色與味的影響二、植物丹寧的抗氧化與自由基清除活性第三節 植物丹寧在日用化學品領域的應用一、植物丹寧在化妝品中的應用二、植物丹寧在其他日化領域的應用第四節 植物丹寧在醫藥領域的應用一、植物丹寧的抑菌和抗病毒作用二、植物丹寧抗癌變和抗腫瘤作用三、植物丹寧預防心腦血管疾病四、丹寧對多種毒素的抑制作用第五節 植物丹寧在工業與環保領域的應用一、栲膠的生產與應用二、植物丹寧用于廢水處理
參考文獻
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櫟屬植物毒理學 作者簡介
史志誠，教授，博士生導師，生于1941年，陜西榆林人。1981年于西北農林科技大學研究生畢業，同年在東北農業大學獲農學碩士學位。曾任中國畜牧獸醫學會第八屆和第九屆副理事長(1992—2001)、中國農學會第八屆副理事長(1997—2002)、中國毒理學會第四屆副理事長(2005—2008)、中國毒理學會毒理學史專業委員會主任(1995—2010)，是中國**的在農學、畜牧獸醫學和毒理學三個***學會任副理事長職務的學者。現任中國毒理學會榮譽理事長，陜西省毒理學會終身名譽理事長，中國科學技術史學會會員，國際毒素學會(IST)會員，西北大學生態毒理研究所所長，陜西省應急管理專家，陜西省反恐怖專家咨詢組成員。主要從事生態毒理學、食品安全與管理、毒性災害、毒理科學發展史與毒物管理史研究。 曾長期從事農牧業生產管理、農業產業經濟研究、農業教育、農業科研和技術推廣工作，曾任陜西省農業廳廳長、農業部科技委員會委員、陜西省人大常委會委員兼農業與農村工作委員會副主任、陜西省決策咨詢委員會委員兼農業專家組組長。 *有《中國草地重要有毒植物》《植物毒素學》《動物毒物學》《生態毒理學概論》《毒物吉安市》《陜西農業五十年》和《畜產經濟概論》等多部*作。曾先后獲國家部委和省級科技進步與“豐收計劃”一等獎兩項，二等獎三項。1993年其*作《植物毒素學》獲得國際哲數象基金會***作獎。2009年榮獲中國畜牧獸醫學會授予的“新中國60年畜牧獸醫科技貢獻獎(杰出人物)”。2013年獲第九屆國際有毒植物大會“終身成就獎”(The ISOPPLifetime Achieveinent Awards)。2013年獲中國毒理學會“貢獻獎”。 曾出訪加拿大、美國、墨西哥、泰國、新加坡、日本、德國、法國、荷蘭、丹麥、比利時、意大利、匈牙利、以色列、澳大利亞、新西蘭等國學習考察。1991年在新加坡參加第十屆世界毒素大會。他的事跡入編《1992年中國人物年鑒》《當代世界名人傳(中國卷)》及《世界名人錄》等辭書。 史志誠，教授，博士生導師，生于1941年，陜西榆林人。1981年于西北農林科技大學研究生畢業，同年在東北農業大學獲農學碩士學位。曾任中國畜牧獸醫學會第八屆和第九屆副理事長(1992—2001)、中國農學會第八屆副理事長(1997—2002)、中國毒理學會第四屆副理事長(2005—2008)、中國毒理學會毒理學史專業委員會主任(1995—2010)，是中國**的在農學、畜牧獸醫學和毒理學三個***學會任副理事長職務的學者。現任中國毒理學會榮譽理事長，陜西省毒理學會終身名譽理事長，中國科學技術史學會會員，國際毒素學會(IST)會員，西北大學生態毒理研究所所長，陜西省應急管理專家，陜西省反恐怖專家咨詢組成員。主要從事生態毒理學、食品安全與管理、毒性災害、毒理科學發展史與毒物管理史研究。 曾長期從事農牧業生產管理、農業產業經濟研究、農業教育、農業科研和技術推廣工作，曾任陜西省農業廳廳長、農業部科技委員會委員、陜西省人大常委會委員兼農業與農村工作委員會副主任、陜西省決策咨詢委員會委員兼農業專家組組長。 *有《中國草地重要有毒植物》《植物毒素學》《動物毒物學》《生態毒理學概論》《毒物吉安市》《陜西農業五十年》和《畜產經濟概論》等多部*作。曾先后獲國家部委和省級科技進步與“豐收計劃”一等獎兩項，二等獎三項。1993年其*作《植物毒素學》獲得國際哲數象基金會***作獎。2009年榮獲中國畜牧獸醫學會授予的“新中國60年畜牧獸醫科技貢獻獎(杰出人物)”。2013年獲第九屆國際有毒植物大會“終身成就獎”(The ISOPPLifetime Achieveinent Awards)。2013年獲中國毒理學會“貢獻獎”。 曾出訪加拿大、美國、墨西哥、泰國、新加坡、日本、德國、法國、荷蘭、丹麥、比利時、意大利、匈牙利、以色列、澳大利亞、新西蘭等國學習考察。1991年在新加坡參加第十屆世界毒素大會。他的事跡入編《1992年中國人物年鑒》《當代世界名人傳(中國卷)》及《世界名人錄》等辭書。
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