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每天一碗滋補(bǔ)湯 版權(quán)信息
- ISBN：9787537265843
- 條形碼：9787537265843 ; 978-7-5372-6584-3
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
每天一碗滋補(bǔ)湯 本書(shū)特色
本書(shū)共分為四章：**章主要介紹煲湯的基本知識(shí)；第二章根介紹四季相應(yīng)的滋補(bǔ)湯；第三章則根據(jù)不同人群的需求，分別介紹適合多種人群特點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)湯；第四章根據(jù)不同體質(zhì)人的特點(diǎn)，介紹適合各自體質(zhì)飲用的營(yíng)養(yǎng)湯。本書(shū)還利用二維碼，將經(jīng)典滋補(bǔ)湯的制作與視頻緊密結(jié)合，可以讓讀者清晰看到多種滋補(bǔ)湯每一步的制作方法。
每天一碗滋補(bǔ)湯 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)共分為四章：**章主要介紹煲湯的基本知識(shí)；第二章根介紹四季相應(yīng)的滋補(bǔ)湯；第三章則根據(jù)不同人群的需求，分別介紹適合多種人群特點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)湯；第四章根據(jù)不同體質(zhì)人的特點(diǎn)，介紹適合各自體質(zhì)飲用的營(yíng)養(yǎng)湯。本書(shū)還利用二維碼，將經(jīng)典滋補(bǔ)湯的制作與視頻緊密結(jié)合，可以讓讀者清晰看到多種滋補(bǔ)湯每一步的制作方法。
每天一碗滋補(bǔ)湯 目錄
煲湯必讀每天一碗湯，滋補(bǔ)養(yǎng)生身體棒煲湯選材有講究常見(jiàn)湯底制作方法煲湯達(dá)人妙招大放送四季滋補(bǔ)有秘訣全家滋補(bǔ)有區(qū)別調(diào)和體質(zhì)有講究對(duì)癥喝湯更滋補(bǔ)應(yīng)時(shí)應(yīng)季滋補(bǔ)湯春補(bǔ)篇木瓜銀耳湯蘑菇竹筍湯養(yǎng)肝健脾神仙湯健脾山藥湯黃豆文蛤豆腐湯魚(yú)頭豆腐湯夏補(bǔ)篇西紅柿蔬菜湯清潤(rùn)八寶湯綠豆茶樹(shù)菇煲瘦肉湯白扁豆蓮子龍骨湯雙蓮扇骨湯冬瓜清補(bǔ)湯干貝冬瓜芡實(shí)湯秋補(bǔ)篇羅漢果燜銀耳川貝枇杷湯蓮藕排骨湯苦瓜黃豆煲排骨川貝梨煮豬肺玉竹白芷潤(rùn)肺湯木耳魷魚(yú)湯冬補(bǔ)篇小麥甘草白蘿卜湯萵筍筒骨湯大蒜豬肚湯淮山板栗豬蹄湯干貝蘋果煲瘦肉鮑魚(yú)青木瓜煲雞全家調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ)湯一小兒滋補(bǔ)湯菌菇絲瓜湯麥冬銀耳燉雪梨栗子花生瘦肉湯冬菇玉米排骨湯猴頭菇木瓜排骨湯胡蘿卜玉米煲排骨當(dāng)歸姬松茸煲雞南瓜豌豆牛肉湯一青少年滋補(bǔ)湯金橘枇杷雪梨湯棒骨海帶湯蓮藕核桃排骨湯淡菜筒骨湯胡蘿卜牛尾湯北芪黨參紅棗煲雞海鮮豆腐湯孕產(chǎn)婦滋補(bǔ)湯牛奶洋蔥湯黨參蓮子湯當(dāng)歸紅棗豬蹄湯枸杞桂棗蘿卜煲羊肉枸杞二肚湯黑豆核桃烏雞湯桂圓紅棗銀耳燉雞蛋老年滋補(bǔ)湯一骨頭湯干貝冬菇蘋果煲瘦肉薏仁淮杞胡椒煲豬肚霸王花無(wú)花果煲豬肺參芪陳皮煲豬心響螺黨參黑棗燉春雞薄荷甘草太子參茶女性滋補(bǔ)湯紅棗竹蓀養(yǎng)顏湯蓮藕雪蛤湯蘋果紅棗燉排骨花膠板栗紅棗煲雞蓮子銀耳煲雞男性滋補(bǔ)湯蓮藕核桃板栗湯家常羊腰湯三色蘑菇燉雞黃芪紅棗鱔魚(yú)湯淮山鱔魚(yú)湯調(diào)和體質(zhì)滋補(bǔ)湯——?dú)馓擉w質(zhì)西紅柿洋芹湯羊肉山藥湯山藥枸杞兔骨湯山藥紅棗雞湯百合紅棗烏龜湯陽(yáng)虛體質(zhì)蘆筍蘿卜冬菇湯花膠冬菇煲雞爪清燉甲魚(yú)茶樹(shù)菇草魚(yú)湯人參螺片湯陰虛體質(zhì)雪蛤銀耳冰糖燉木瓜雪梨無(wú)花果煲豬肉羅漢果杏仁豬肺湯干貝冬菇淮杞煲雞雞腿藥膳湯猴頭菇荷葉冬瓜雞湯痰濕體質(zhì)豬大骨海帶湯冬瓜瘦肉湯赤小豆蓮藕煲排骨薏米眉豆冬瓜湯姬松茸花生煲豬蹄麥冬黑棗土雞湯濕熱體質(zhì)養(yǎng)生菌王湯蕓豆赤小豆鮮藕湯霸王花南北杏煲排骨霸王花淮山煲排骨猴頭菇薏仁冬瓜煲雞薏仁淮杞冬瓜煲老鴨血瘀體質(zhì)姜蔥淡豆豉豆腐湯黑蒜燉瘦肉淮山紅棗煲排骨牛蹄筋牛蒡湯茯苓黨參北芪煲雞明蝦蔬菜湯．氣郁體質(zhì)海底椰土豆煲排骨干貝淮山桂圓煲雞爪棗仁補(bǔ)心血烏雞湯啤酒燉草魚(yú)一特稟體質(zhì)紅棗山藥排骨湯蓮藕菱角排骨湯黨芪紅棗淮杞煲雞
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每天一碗滋補(bǔ)湯 作者簡(jiǎn)介
中國(guó)烹飪大師名菜品鑒高級(jí)顧問(wèn)深圳飲食協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)專家委員，深圳賽區(qū)評(píng)委榮獲 “ 國(guó)際食品餐飲博覽會(huì) ” 大廚獎(jiǎng)榮獲“ 環(huán)球廚神國(guó)際挑戰(zhàn)賽 ”銀獎(jiǎng)。甘智榮師傅從事烹飪工作多年，熟練掌握粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長(zhǎng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對(duì)新派菜品有很多研發(fā)創(chuàng)意，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法組合起來(lái)。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問(wèn)，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com）。并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長(zhǎng)短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。
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