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美味沙拉 版權(quán)信息
- ISBN：9787537266048
- 條形碼：9787537266048 ; 978-7-5372-6604-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
美味沙拉 本書特色
沙拉正受到越來越多人的喜愛，但是一般人們只把沙拉當(dāng)作普通涼拌菜，殊不知沙拉還可以用來當(dāng)做前菜、下午茶，偶爾也能夠充當(dāng)主食，甚至是減肥瘦身者的首選菜式。本書分為沙拉入門、開胃沙拉、主食沙拉、低卡沙拉、點心沙拉五個部分，相信擁有此書的你很快便會淪陷在沙拉的美味里不能自拔。
美味沙拉 內(nèi)容簡介
沙拉以蔬菜水果為主料，再配上肉類或海鮮，豐富又讓人無需擔(dān)憂熱量過高，讓人無法拒絕。本書的每一道沙拉都是精心制作，部分沙拉還配有二維碼，掃一掃即可看到詳細(xì)的制作步驟，讓人不僅看得到，并且做得出。
美味沙拉 目錄
《美味生活：美味沙拉》目錄：part 1 繽紛的沙拉世界 邀你前去探秘常吃沙拉的益處 /010吃蔬菜的益處 /010吃水果的益處 /011制作美味沙拉的九個小竅門 /012慎選沙拉攪拌用具及盛器 /012蔬菜使用前應(yīng)先用冰水浸泡 /012部分食材削皮后要泡檸檬冰水 /012巧加橄欖油 /012掌握加入沙拉醬的時機(jī) /013食材刀工一致 /013購買成熟度一致的水果 /013選擇不同色彩的蔬果 /013學(xué)會處理未熟透的水果 /013自制沙拉醬 /014中式沙拉醬 /014低脂沙拉醬 /014獼猴桃沙拉醬 /014酸奶沙拉醬 /015奶香沙拉醬 /015簡易沙拉醬 /015杏仁酸奶沙拉醬 /015檸檬酸奶沙拉醬 /016蘋果檸檬沙拉醬 /016蜂蜜酸奶藍(lán)莓醬 /016蠔油沙拉醬 /016芝麻油橙醋醬 /017味噌沙拉醬 /017千島醬 /017黑胡椒沙拉醬 /017草莓千島醬 /018芒香芥奶醬 /018蘋果醋橄欖油醬 /018番茄辣椒醬 /018簡易海帶醋醬油 /019椰子油沙拉醬 /019鳳尾魚沙拉醬 /019自制沙拉常用的調(diào)料 /020食醋 /020鹽 /020橄欖油 /020紅葡萄酒醋 /020芝麻醬 /020番茄醬 /020姜、蒜 /020檸檬汁 /021芝麻油 /021果醬 /021酸奶 /021辣椒醬 /021醬油 /021黃芥末醬 /021黑胡椒 /021七類不宜生拌沙拉的蔬菜 /022豆類蔬菜 /022薯類蔬菜 /022富含硝酸鹽的蔬菜 /022含草酸較多的蔬菜 /023鮮黃花菜 /023馬蹄 /023野菜 /023自制沙拉常用食材的刀工 /024芒果切格子狀 /024蘋果切瓣 /024獼猴桃切花形 /024橙子切果肉片 /025西紅柿切滾刀塊 /025西藍(lán)花切朵 /025part 2 開胃沙拉，綻放你的味蕾菠蘿蘋果沙拉 /028覆盆子菠蘿沙拉 /029葡萄柚菠蘿甜橙沙拉 /030油醋汁素食沙拉 /032甜橙核桃仁沙拉 /033芒果獼猴桃沙拉 /034青芒果沙拉 /035芒果草莓沙拉 /036芒果香蕉蔬菜沙拉 /037無花果沙拉盞 /038無花果奶酪沙拉 /039黃桃奶酪沙拉 /040圣女果黃桃沙拉 /041五彩果球沙拉 /042蘋果葡萄柚沙拉 /044牛油果西紅柿沙拉 /045蜂蜜杏子沙拉 /046雙瓜石榴沙拉 /047蔬果橄欖奶酪沙拉 /048蘆薈奶酪蔬果沙拉 /049玉米豌豆沙拉 /050玉米黃瓜沙拉 /051核桃油玉米沙拉 /052包菜蒔蘿開胃沙拉 /053玉米筍西藍(lán)花沙拉 /054法式尼斯沙拉 /055冰鎮(zhèn)田園蔬菜沙拉 /056茄泥沙拉 /058麻辣蔬菜沙拉 /059橄欖油蔬菜沙拉 /060冰鎮(zhèn)芝麻蔬菜沙拉 /061華道夫沙拉 /062五彩沙拉 /063香蕉燕麥片沙拉 /064魚子水果沙拉盞 /065part 3 主食沙拉，滿足你的胃口彩椒鮮蘑沙拉 /068年糕沙拉 /069土豆沙拉配魚子沙拉醬 /070哈蜜瓜土豆泥沙拉 /072奶油土豆沙拉 /073紫薯牛油果沙拉 /074南瓜核桃仁沙拉 /075苦瓜榨菜豆腐沙拉 /076紫薯沙拉 /078紅薯包菜沙拉 /080燕麥沙拉 /081玉米燕麥沙拉 /082牛蒡白芝麻沙拉 /083牛肉蔬菜沙拉 /084經(jīng)典地中海沙拉 /085土豆雞蛋包菜沙拉 /086雙瓜雞蛋沙拉 /087土豆蝦仁雞蛋沙拉 /088蘆筍雞蛋沙拉 /089豌豆鵪鶉蛋沙拉 /090鵪鶉蛋玉米沙拉 /091紅薯雞肉沙拉 /092雞肉葡萄柚沙拉 /093木瓜雞肉沙拉 /094秋葵雞肉沙拉 /096鮮蝦芒果藍(lán)莓沙拉 /098鮮蝦牛油果椰子油沙拉 /100蝦米洋蔥裙帶菜沙拉 /101牛油果蟹肉棒沙拉 /102金槍魚水果沙拉 /104金槍魚釀西紅柿 /105西紅柿金槍魚沙拉 /106土豆豆角金槍魚沙拉 /107土豆玉米金槍魚沙拉 /108黑椒三文魚蘆筍沙拉 /110橙香魷魚沙拉 /112帶子肉果蔬沙拉 /113海藻沙拉 /114海帶絲玉米青豆沙拉 /115凱撒沙拉 /116生菜面包早餐沙拉 /117蔬果面包早餐沙拉 /118蕎麥面包沙拉 /119蔬果螺旋粉沙拉 /120檸香通心粉沙拉 /121part 4 低卡沙拉，輕盈你的身心綜合沙拉 /124胡蘿卜苤藍(lán)沙拉 /125甜椒花菜沙拉 /126南瓜花菜沙拉 /127包菜紫甘藍(lán)沙拉 /128包菜蘿卜沙拉 /129菠菜柑橘沙拉 /130橙子甜菜根沙拉 /131甜菜根豌豆沙拉 /132黃瓜甜菜根沙拉 /133胡蘿卜豌豆沙拉 /134香芹紅椒沙拉 /135小菘菜沙拉 /136圣女果綠葉沙拉 /137時蔬沙拉 /138薄片沙拉 /139芹香綠果沙拉 /140繽紛酸奶水果沙拉 /141四素沙拉 /142什菜沙拉 /143營養(yǎng)蔬果沙拉 /144甜橙洋蔥沙拉 /145酸甜西紅柿沙拉 /146西紅柿玉米沙拉 /147哈密瓜梨沙拉 /148雙瓜沙拉 /149獼猴桃檸檬沙拉 /150草莓提子沙拉 /151草莓香蕉獼猴桃沙拉 /152甜橘沙拉 /153蘋果芒果沙拉 /154西瓜沙拉 /155part 5 點心沙拉，愉悅你的時光甜橘獼猴桃沙拉 /158橘子香蕉火龍果沙拉 /159酸奶蜜橘沙拉 /160鮮果橘子沙拉 /161牛油果葡萄柚沙拉 /162牛油果火腿沙拉 /163牛油果沙拉 /164牛油果蛋黃醬沙拉 /166草莓香蕉沙拉 /167蘋果草莓沙拉 /168草莓奶酪沙拉 /169青紅酸奶沙拉 /170羅勒香橙沙拉 /171無花果藍(lán)莓沙拉 /172芝麻菜鮮梨沙拉 /173橙盅酸奶水果沙拉 /174橙香果仁菠菜沙拉 /175獼猴桃葡萄柚沙拉 /176雙桃芒果沙拉 /177繽紛蜜柚沙拉 /178青蘋果西紅柿沙拉 /179無花果紫薯沙拉 /180西紅柿蛋黃醬沙拉 /181西瓜香蕉雙桃沙拉 /182西紅柿苦菊沙拉 /183奶香西紅柿沙拉 /184圣女果酸奶沙拉 /185蔬菜春卷沙拉 /186乳酪圣女果沙拉 /187甜橙獼猴桃沙拉 /188風(fēng)味櫻桃蘿卜沙拉 /189五彩鮮果沙拉 /190夏日冰鎮(zhèn)消暑沙拉 /191四色水果沙拉 /192
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美味沙拉 作者簡介
甘智榮，中國烹飪大師名菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節(jié)目《頂級廚師》第二季深圳賽區(qū)評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環(huán)球廚神•國際挑戰(zhàn)賽銀獎，深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員
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