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掃一掃.碼上學做養生菜

包郵 掃一掃.碼上學做養生菜

出版社：黑龍江科學技術出版社出版時間：2016-04-01
開本： 16開 頁數： 232
本類榜單：美食銷量榜
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掃一掃.碼上學做養生菜 版權信息

  • ISBN：9787538885385
  • 條形碼：9787538885385 ; 978-7-5388-8538-5
  • 裝幀：暫無
  • 冊數：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：

掃一掃.碼上學做養生菜 本書特色

本書從人群的角度出發，主要分為男性強身菜、女性滋養菜、老人保健菜、兒童營養菜四個部分，真正貼心地做到了讓各種人群都可以找到自己適合的菜肴，讓男性的越吃越強壯，讓女性越吃越漂亮，讓老人越吃越年輕，讓小孩越吃越健康聰明，還你和家人一個健健康康的身體。

掃一掃.碼上學做養生菜 內容簡介

近300道養生菜肴，無論是想用于男性強身、女性滋養、老人保健，還是用于兒童補充營養，都可以在其中找到合適的菜肴，讓你和家人吃對食物，吃出想要的健康滋味！ 

掃一掃.碼上學做養生菜 目錄

part 1 養生菜知多少 002 挑對食物顏色，美味又健康 004 小小食材，滿滿能量 007 怎樣烹調蔬菜更養生 008 保住肉類營養，烹調時有秘訣 009 小孩飲食指南 010 老人常吃這些食物不生病 part 2 男性強身菜，提升暖男精氣神 012 金絲韭菜 013 芝麻菠菜 013 辣白菜燜土豆片 014 彩椒炒黃瓜 015 黃瓜炒木耳 015 黑蒜炒苦瓜 016 手撕茄子 017 小土豆燜香菇 017 木耳山藥 018 涼拌萵筍條 019 鮮菇燴湘蓮 019 魚香金針菇 020 野山椒杏鮑菇 021 香辣雞絲豆腐 022 尖椒回鍋肉 023 五花肉炒黑木耳 024 醬香菜花豆角 025 南瓜炒鹵肉 025 蒜薹木耳炒肉絲 026 魚香白靈菇 027 梅干菜肉排 028 開胃酸辣排骨 029 醬香黑豆蒸排骨 030 排骨醬燜藕 031 肚條燒韭菜花 031 香蔥紅油拌肚條 032 腰果炒豬肚 033 酸豆角炒豬耳 033 家常臘豬耳 034 彩椒炒豬腰 035 木耳炒腰花 035 醬爆腰花 036 當歸燉豬腰 037 青豆燒肥腸 038 爆炒鹵肥腸 039 蔥韭牛肉 039 牛肉炒菠菜 040 醬爆牛肉金針菇 041 醬燜牛腩 042 啤酒燜牛腱 043 番茄土豆燜牛尾 043 木耳炒百葉 044 香鍋牛百葉 045 西芹湖南椒炒牛肚 046 蔥爆羊肉卷 047 黃豆醬燜羊排 048 胡蘿卜雞肉茄丁 049 花椒雞 050 香辣榛蘑燒雞塊 051 臘腸魔芋絲燉雞 051 西藍花炒雞脆骨 052 花甲炒雞心 053 蒜香鴨塊 054 韭菜炒臘鴨腿 055 車前草拌鴨腸 055 韭菜炒鵪鶉蛋 056 豆豉荷包蛋 057 洋蔥臘腸炒蛋 058 銀絲鯽魚 059 蒜燒武昌魚 060 清蒸海上鮮 061 茄汁豆腐魚 061 三文魚炒時蔬 062 鮑汁扣鮮魷 063 蒜蓉粉絲蒸鮮蝦 064 魔芋絲香辣蟹 065 青菜干貝燴口蘑 065 淡菜竹筍筒骨湯 066 蒜香蒸生蠔 067 扇貝肉炒蘆筍 067 酒香蒸海蟶 068 芥辣荷蘭豆拌螺肉 part 3 女性滋養菜，小小心思留住魅力 070 小炒上海青 071 松仁絲瓜 072 黑椒豆腐茄子煲 073 涼拌黃瓜條 074 川味酸辣黃瓜條 075 南瓜番茄排毒湯 075 銀耳素燴 076 干煸土豆條 077 翠玉燴珍珠 078 仙人掌百合燒大棗 079 紅酒燜洋蔥 079 珍珠彩椒炒蘆筍 080 蠔油魔芋手卷 081 雙椒炒魔芋 082 亞麻籽油拌秋葵 083 西芹藕丁炒姬松茸 083 青菜炒元蘑 084 清拌金針菇 085 紅油拌秀珍菇 086 豆腐皮素菜卷 087 麥冬銀耳燉雪梨 087 小白菜香菇肉片 088 胡蘿卜片小炒肉 089 木耳黃花菜炒肉絲 090 黃瓜炒臘腸 091 菠菜炒豬肝 091 枸杞炒豬肝 092 綠豆芽拌豬肝 093 肉末尖椒燴豬血 093 豬血蘑菇湯 094 四季豆燒排骨 095 香芋排骨 096 西芹炒排骨 097 猴頭菇花生木瓜排骨湯 097 木瓜煲豬腳 098 紅棗花生燜豬蹄 099 紅棗山藥燉豬蹄 100 小炒豬皮 101 芹菜炒豬皮 101 上海青炒牛肉 102 紅酒燉牛肉 103 臘八豆炒牛肉 104 筍干燒牛肉 105 胡蘿卜香味燉牛腩 105 青椒炒雞絲 106 重慶芋兒雞 107 玫瑰湘蓮銀耳煲雞 108 養生紅棗雞 109 辣炒烏雞 110 烏雞白鳳煲 111 烏雞海帶 111 板栗燒雞翅 112 黃蘑燜雞翅 113 生燜鴨 113 山藥醬燜鴨 114 臘鴨腿燉黃瓜 115 洋蔥炒鴨胗 115 紅棗銀耳燉雞蛋 116 皮蛋拌魔芋 117 紫蘇燒鯽魚 117 蘋果紅棗鯽魚湯 118 白蘿卜燒鯧魚 119 土豆燒鱸魚塊 119 香煎醬汁銀鱈魚 120 蔥香蒸鱖魚 121 花生瘦肉泥鰍湯 121 菟絲子燴鱔魚 122 干燒鱔段 123 醬燒八爪魚 124 黑蒜燒墨魚 125 清蒸蝦蛄 125 紅酒茄汁蝦 126 蟹肉苦瓜羹 127 清燉蛤蜊獅子頭 128 珍珠鮑魚 129 老虎菜拌海蜇皮 130 桂圓枸杞蒸甲魚 part 4 老人保健菜，做一個健康『老頑童』 132 蟹味菇炒小白菜 133 椒油小白菜 133 松仁菠菜 134 姜汁拌菠菜 135 蒸香菇西藍花 136 紅燒雙菇 137 草菇扒芥菜 138 蒜苗炒口蘑 139 豆角燒茄子 139 胡蘿卜炒玉米筍 140 蓮藕炒秋葵 141 青紅椒煮土豆 142 彩椒山藥炒玉米 143 山藥木耳炒核桃仁 143 馬蹄玉米炒核桃 144 清蒸白玉佛手 145 芽菜肉末蒸豆腐 146 腰果炒玉米粒 147 烏醋花生黑木耳 147 荷塘三寶 148 蝦茸豆腐泡 149 山楂豆腐 149 蒜薹炒肉絲 150 豆油清炒肉片 151 肉末燒蟹味菇 152 黑蒜燉瘦肉 153 南瓜燒排骨 154 腐乳花生蒸排骨 155 紅薯燉豬排 155 豬大骨海帶湯 156 西藍花炒牛肉 157 杏鮑菇燴牛肉粒 157 胡蘿卜炒牛肉 158 醬爆大蔥羊肉 159 白蘿卜燉羊排 160 家常蘑菇燒雞 161 板栗蒸雞 162 枸杞冬菜蒸白切雞 163 花菜炒雞片 163 雞湯豆皮絲 164 雞絲白菜炒白靈菇 165 黃花菜燜鴨子 165 彩椒黃瓜炒鴨肉 166 干貝冬瓜煲鴨湯 167 胡蘿卜豌豆炒鴨丁 168 熗拌鴨肝雙花 169 菌菇炒鴨胗 169 菠菜炒雞蛋 170 木耳枸杞蒸蛋 171 軟熘草魚段 172 椒香啤酒草魚 173 菜心炒魚片 173 清蒸開屏武昌魚 174 涼薯胡蘿卜鯽魚湯 175 香芋煮鯽魚 175 酸筍福壽魚 176 檸檬清蒸鱈魚 177 豉汁魷魚筒 178 魷魚茶樹菇 179 參杞燒海參 179 百合鮑片 180 蝦仁炒豆角 181 蝦皮老虎菜 182 蟹柳燴豆腐 part 5 兒童營養菜，親親我的『淘氣』寶貝 184 豉油蒸菜心 185 筍菇菜心 185 核桃蘋果拌菠菜 186 奶油燉菜 187 炒西藍花 187 糖醋花菜 188 糖醋藕片 189 素什錦 190 玫瑰山藥 191 香辣萵筍絲 191 香菇豌豆炒筍丁 192 奶香口蘑燒花菜 193 紅薯燒口蘑 193 胡蘿卜炒口蘑 194 珍珠萵筍炒白玉菇 195 冬瓜燒香菇 195 果味冬瓜 196 蠔油蒸茄盒 197 菊花茄子 198 西紅柿炒口蘑 199 松子豌豆炒干丁 199 香菜豆腐干 200 橙汁雪梨 201 肉絲扒菠菜 201 菜花炒肉 202 蘆筍鮮蘑菇炒肉絲 203 肉末豆角 204 蒸冬瓜肉卷 205 蒸肉末釀苦瓜 205 土豆豆角燒臘肉 206 蒸馬蹄肉丸 207 豬肝炒花菜 207 可樂排骨 208 玉米燒排骨 209 電飯鍋蜜汁排骨 210 鳳梨蒸排骨 211 番茄燉牛腩 211 黑椒蘋果牛肉粒 212 草菇炒牛肉 213 豌豆炒牛肉粒 213 三色蘑菇燉雞 214 茶樹菇炒雞絲 215 腰果炒雞丁 216 珍珠蒸雞翅 217 菠蘿炒鴨丁 217 玉米炒鴨丁 218 雙菇炒鴨血 219 牛奶蒸雞蛋 220 肉末蒸蛋 221 豆腐燒鱸魚 222 茄汁鯧魚 223 響油鱔絲 223 綠豆芽炒鱔絲 224 糖醋魚丸 225 黃花菜魚丸湯 226 鮮魷魚炒金針菇 227 糖醋魷魚 227 苦瓜爆魷魚 228 蝦菇油菜心 229 蒜香蝦球 230 鮮蝦葫蘆瓜 231 腰果西芹炒蝦仁 232 豌豆蝦丸湯
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掃一掃.碼上學做養生菜 作者簡介

甘智榮中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節目，《頂級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師。多年來，培養專業人才成果顯著，并長年開設家常菜家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

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