掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類(lèi)五星書(shū)更多>
-
>
兩種文化之爭(zhēng) 戰(zhàn)后英國(guó)的科學(xué)、文學(xué)與文化政治
-
>
東方守藝人：在時(shí)間之外(簽名本)
-
>
易經(jīng)
-
>
辛亥革命史叢刊:第12輯
-
>
(精)唐風(fēng)拂檻:織物與時(shí)尚的審美游戲(花口本)
-
>
日本禪
-
>
日本墨繪
中圖價(jià):¥84.4
加入購(gòu)物車(chē)
云南普洱茶的飲用與品鑒 版權(quán)信息
- ISBN：9787541693687
- 條形碼：9787541693687 ; 978-7-5416-9368-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
云南普洱茶的飲用與品鑒 本書(shū)特色
《云南普洱茶的飲用與品鑒》簡(jiǎn)單介紹茶文化、普洱茶基礎(chǔ)知識(shí)、普洱茶保健功效。在書(shū)中用到的理論定義力求做到標(biāo)準(zhǔn)詳盡，因此，編者閱讀了和普洱茶有關(guān)的書(shū)籍、文獻(xiàn)和相關(guān)資料。在普洱茶的劃分方面，歷史上的三次國(guó)標(biāo)均介紹到，根據(jù)2014年的新國(guó)標(biāo)，以及各類(lèi)資料和調(diào)研走訪，筆者將普洱茶分為：熟茶、曬青茶和陳茶，摒棄了一直有爭(zhēng)議的熟茶和生茶之分，而其中的陳茶標(biāo)準(zhǔn)和品鑒也在研究之中，希望繼本書(shū)出版后能有機(jī)會(huì)推出自己的觀點(diǎn)。
云南普洱茶的飲用與品鑒 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《云南普洱茶的飲用與品鑒》用篇章結(jié)構(gòu)編寫(xiě)，特點(diǎn)是理論和實(shí)踐相結(jié)合，圖文并茂地介紹了普洱茶的采收、壓制工藝流程，重點(diǎn)介紹了普洱茶的特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、飲用方法、品鑒要點(diǎn)。本書(shū)采用篇章結(jié)構(gòu)編寫(xiě)，內(nèi)容豐富，可讀性性強(qiáng)。
云南普洱茶的飲用與品鑒 目錄
**章認(rèn)識(shí)茶文化
**節(jié)什么是茶文化？
一、茶文化的特性
二、茶文化的精神內(nèi)涵
第二節(jié)茶的起源與傳播
一、茶的起源
二、中國(guó)茶的對(duì)外傳播
第三節(jié)普洱茶歷史變遷
一、普洱茶名稱(chēng)的由來(lái)
二、普洱茶的歷史變遷
三、普洱茶加工工藝的歷史演變
四、“七子餅”的由來(lái)
第四節(jié)各國(guó)茶俗
一、空寂中的日本茶道
二、“巾正”與韓國(guó)茶道
三、飲茶王國(guó)的英式下午茶
四、俄羅斯人的茶炊飲茶生活
第二章普洱茶基礎(chǔ)知識(shí)
**節(jié)茶葉的分類(lèi)
一、基本分類(lèi)法
二、茶新分類(lèi)方法——四位一體法
第二節(jié)普洱茶基礎(chǔ)知識(shí)
一、什么是“普洱茶”？
二、普洱茶的特點(diǎn)
三、普洱茶的分類(lèi)
四、普洱純料茶與拼配茶的區(qū)別
第三章普洱茶保健功效
**節(jié)普洱茶降脂減肥功效
一、肥胖癥的概況
二、普洱茶對(duì)肥胖癥的作用
第二節(jié)普洱茶抗疲勞與抗衰老功效
一、疲勞的概念
二、衰老的概念
三、人體衰老的特征表現(xiàn)
四、普洱茶抗疲勞、抗衰老
第三節(jié)普洱茶抗氧化及清除自由基功效
一、普洱茶的化學(xué)成分及品質(zhì)特征
二、普洱茶的抗氧化機(jī)理
第四章普洱茶的飲用與品鑒
**節(jié)普洱茶新四大茶區(qū)
第二節(jié)普洱茶的貯存
一、溫度
二、相對(duì)濕度
三、其他貯存條件的要求
第三節(jié)普洱茶的品鑒方法
一、普洱茶沖泡技藝
二、品鑒普洱茶的要素
三、普洱茶的審評(píng)
第四節(jié)云南名茶山和名茶品鑒
一、云南名茶山介紹
二、名茶品鑒
參考文獻(xiàn)
**節(jié)什么是茶文化？
一、茶文化的特性
二、茶文化的精神內(nèi)涵
第二節(jié)茶的起源與傳播
一、茶的起源
二、中國(guó)茶的對(duì)外傳播
第三節(jié)普洱茶歷史變遷
一、普洱茶名稱(chēng)的由來(lái)
二、普洱茶的歷史變遷
三、普洱茶加工工藝的歷史演變
四、“七子餅”的由來(lái)
第四節(jié)各國(guó)茶俗
一、空寂中的日本茶道
二、“巾正”與韓國(guó)茶道
三、飲茶王國(guó)的英式下午茶
四、俄羅斯人的茶炊飲茶生活
第二章普洱茶基礎(chǔ)知識(shí)
**節(jié)茶葉的分類(lèi)
一、基本分類(lèi)法
二、茶新分類(lèi)方法——四位一體法
第二節(jié)普洱茶基礎(chǔ)知識(shí)
一、什么是“普洱茶”？
二、普洱茶的特點(diǎn)
三、普洱茶的分類(lèi)
四、普洱純料茶與拼配茶的區(qū)別
第三章普洱茶保健功效
**節(jié)普洱茶降脂減肥功效
一、肥胖癥的概況
二、普洱茶對(duì)肥胖癥的作用
第二節(jié)普洱茶抗疲勞與抗衰老功效
一、疲勞的概念
二、衰老的概念
三、人體衰老的特征表現(xiàn)
四、普洱茶抗疲勞、抗衰老
第三節(jié)普洱茶抗氧化及清除自由基功效
一、普洱茶的化學(xué)成分及品質(zhì)特征
二、普洱茶的抗氧化機(jī)理
第四章普洱茶的飲用與品鑒
**節(jié)普洱茶新四大茶區(qū)
第二節(jié)普洱茶的貯存
一、溫度
二、相對(duì)濕度
三、其他貯存條件的要求
第三節(jié)普洱茶的品鑒方法
一、普洱茶沖泡技藝
二、品鑒普洱茶的要素
三、普洱茶的審評(píng)
第四節(jié)云南名茶山和名茶品鑒
一、云南名茶山介紹
二、名茶品鑒
參考文獻(xiàn)
展開(kāi)全部
書(shū)友推薦
- >
中國(guó)人在烏蘇里邊疆區(qū):歷史與人類(lèi)學(xué)概述
- >
名家?guī)阕x魯迅:故事新編
- >
羅曼·羅蘭讀書(shū)隨筆-精裝
- >
二體千字文
- >
中國(guó)歷史的瞬間
- >
我從未如此眷戀人間
- >
有舍有得是人生
- >
人文閱讀與收藏·良友文學(xué)叢書(shū):一天的工作
本類(lèi)暢銷(xiāo)
